2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suurin osa meistä pyrkii noudattamaan terveellisiä elämäntapoja kuluttamalla tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota. Tahini on aarre idästä, tuote, jonka on oltava läsnä valikossa. Tämä ruoka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita, ja sen maku saa meidät haaveilemaan pitkiä matkoja ja tuntemattomia kokemuksia.
Orient on aina ollut täynnä eksoottisuutta ja mysteeriä. Se on muinaisten sivilisaatioiden ja suurten kansojen kehto, ja siellä on runsaasti eksoottisia mausteita, oliiviöljyä, kanelia ja erilaisia pähkinöitä.
Baklava, halva, falafel ja seesami tahini muokkaavat perinteisen itämaisen keittiön kasvoja, mutta eivät sovi lainkaan terveellisten ruokien alaan, mutta ne ovat kauhean herkullisia, eikö?
Sana tahini tulee arabian kielestä hepreaksi "tahini" ja "tahini". Tahini (tahini - arabiasta, tahini - hepreasta). Tahini on ruoka, joka saadaan pääasiassa jauhamalla seesaminsiemeniä, mutta sitä voidaan saada myös auringonkukansiemenistä, saksanpähkinöistä ja muista. Se on tärkein ainesosa useissa itämaisissa ja aasialaisissa ruokissa.
Seesami tahini on olemassa kahdessa lajikkeessa.
- kuorituista seesaminsiemenistä (kutsutaan myös valkoiseksi tahiniksi), joka on kevyt ja miellyttävän makuinen;
- Kuorimattomista seesaminsiemenistä (kutsutaan myös luonnollisiksi), joiden väri on yleensä tummempi ja maku hieman karvas. Toisaalta se on paljon rikkaampi ravinteissa ja mineraaleissa, jotka ovat keskittyneet sen kuoreen.
Tahini on erittäin helppo tehdä. Useimmat ihmiset ostavat sen suoraan ruokakaupoista ajattelematta, että he voivat tehdä sen kotona. Ja kuten me kaikki tiedämme, kotitekoinen on aina maukkaampaa ja terveellisempää. Tarvitset vain seesaminsiemeniä (saksanpähkinät, auringonkukansiemenet tai haluamasi siemenet) ja oliiviöljyä.
Valmistelu 2 tahin kasaa:
- 2 kulhoa seesaminsiemeniä
- 1/3 kuppi oliiviöljyä;
Paahda siemenet kuumalla pannulla keskilämmöllä ja lisää seesaminsiemeniä (tai muita siemeniä) noin 2 minuutin ajan. Sekoita niitä jatkuvasti ja kun ne muuttuvat ruskeaksi, ne ovat valmiita. Varo polttamasta niitä! Siirrä ne toiseen astiaan ja odota, kunnes ne jäähtyvät. Sekoita sitten siemenet oliiviöljyn kanssa sekoittimessa ja murskaa, kunnes saadaan homogeeninen seos. Aseta sitten jääkaappiin jäähtymään.
Auringonkukka tahini on vähemmän suosittu - se on halvempaa, väriltään tummempaa ja mausta painavampaa kuin seesami. Se valmistetaan samalla tavalla, mutta maku on paljon erilainen. Kyse on kuitenkin etusijasta. Nauttia!
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Juustoliuosta
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Kuinka Valmistaa Sieniä
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan. Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan.
Kuinka Valmistaa Seesami Tahinia?
Tahini valmistettu seesaminsiemenistä , on erittäin hyödyllinen. Sen erilaiset ainesosat tekevät siitä todellisen ihmeen ruoansulatuskanavalle! Sen lisäksi, että tahini maistuu hyvältä, se on hyvä energialähde. On suositeltavaa, että jokaisen kotitalouden keittiössä on purkki seesami-tahinia.
