2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Olitpa valmistanut juuston itse tai ostanut sen kaupasta, et voi säilyttää sen makua tekemättä suolavettä. Joten miten se tehdään? Eri ihmiset valmistavat sitä eri tavalla, mutta pääainesosat ovat vesi ja suola (meri).
Valmistelu on erittäin helppoa. Sekoita vesi ja suola ja kaada juusto päälle ja paina se sitten hyvin päälle, jotta se ei näy suolaveden yläpuolella.
Monet meistä ovat nähneet isoäitiemme valmistavan suolavettä. Suurimmalla osalla niistä ei ole mittakannua, mutta ne laittaa suolaa silmään ja sen sulamisen jälkeen he panevat siihen raakamunan. Jos muna kelluu suolaliuoksen yläpuolella ja ilmestyy niin suuri ympyrä kuin kolikko, suola riittää ja se on valmis.
Nyt niille, jotka haluavat tarkan reseptin, sanomme hieman enemmän. Veden ja suolan suhde on seuraava: 200 grammaa suolaa lisätään yhteen litraan vettä. Valmistetaan homogeeninen liuos, joka kaadetaan juustoon. Tämä on koko filosofia, jota tarvitaan suolaveden valmistamiseen.
On hyvä käyttää keitettyä vettä tai kaupasta ostettua lähdettä, koska hana on usein täynnä klooria, fluoria ja muita alkuaineita, jotka ajan myötä voivat olla sinulle huono vitsi.
Ne, jotka ovat valmistaneet suolaliuosta, tietävät, että se on todella tärkeää, ja heille on tapahtunut ainakin kerran, elleivät he ole tehneet siitä hyvää juuston valmistamisesta limaiseksi ja pehmeäksi.
Muualla maassa veden ja suolan lisäksi suolaliuokseen lisätään vähemmän sitruunamehua tai natriumbentsoaattia. Lisää 2 grammaa sitruunamehua tai 1 gramma natriumbentsoaattia litraa kohti. Menettely on sama kuin aiemmin.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Sieniä
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan. Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan.
Kuinka Valmistaa Seesami Tahinia?
Tahini valmistettu seesaminsiemenistä , on erittäin hyödyllinen. Sen erilaiset ainesosat tekevät siitä todellisen ihmeen ruoansulatuskanavalle! Sen lisäksi, että tahini maistuu hyvältä, se on hyvä energialähde. On suositeltavaa, että jokaisen kotitalouden keittiössä on purkki seesami-tahinia.
Kuinka Valmistaa Kikhernejauhoja Itse?
Kikherneet ovat erittäin hyödyllisiä. Se on runsaasti proteiinia ja tekee ihmeitä solujen korjaamiseksi. Siinä olevat valtavat määrät E-vitamiinia ja sinkkiä parantavat immuunijärjestelmän toimintaa, ja jauhoissa olevat isoflavonit suojaavat kehoa kasvaimilta.
