2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu-. Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin. Ja onko se mahdollista kokata ruusuilla?
Tietysti! Se keitetään sen kanssa kuten muutkin viinit.
Ennen kuin heität itsesi keittiöön, asiantuntijat neuvovat sinua määrittämään minkä tyyppinen viini on ruususi. Sinun ei tarvitse olla tunnustettu viininvalmistaja. Viinin vivahteet ovat ensimmäinen osoitus. Jos ruusuke on kevyempi, se reagoi enemmän kuin valkoviini. Jos se on tummempaa, sitä tulisi käyttää punaisena.
Esimerkiksi vaaleanroosa on ihanteellinen simpukoiden ja rapujen kypsentämiseen esimerkiksi. Tummansävyisemmät ruusukkeet ovat säilyttäneet ulkonäönsä tuoreuden, mutta rakenteensa ansiosta niitä voidaan käyttää resepteissä naudanlihan tai naudanlihan kanssa. Tummempi ruusu on erittäin hyvä kumppani ruoanlaittoon kaikenlaista lihaa, kastikkeita ja marinadeja.
Grilli, muhennos ja riista marinoidaan ruusuilla
Käyttää marinadi marinointia varten helpoin tapa on käyttää pullon pohjan jäännöksiä vielä kerran. Kulinaariset asiantuntijat tarjoavat tällaisissa tapauksissa kahdenlaisia marinadeja. Yksi, joka perustuu erittäin kevyeen viiniin, on ihanteellinen grillille, kanalle, naudanlihalle, sianlihalle ja jopa makrillille ja sardiinille. Toinen, verinen vaaleanpunainen ruusu, paljon tummempi, rubiiniksi, on tarkoitettu esimerkiksi haudulle, naudanlihalle, riistalle.
Näin voit tehdä ne:
Kevyt marinadi 250 ml: lla vaaleaa ruusua - Ota viiden varren rakuuna ja kuori 2 valkosipulinkynttä. Leikkaa ne kahtia ja murskaa ne veitsellä. Lisää kaikki mitä tarvitset marinadille - viini, öljy, oliiviöljy, 1 tl sinappia, suola ja pippuri. Liha jätetään sitten seokseen 6–8 tunniksi ennen paahtamista.
Vahva marinadi 500 ml: lla tummaa ruusua - riittää, että viini sekoitetaan 100 ml: n öljyn, 100 ml: n oliiviöljyn ja 50 ml: n konjakin kanssa. Lisää 1 hienonnettu sipuli, 10 katajanmarjaa ja muutama oksa timjamia. Lisää suolaa ja pippuria, ennen kuin jätät lihan siihen 24 tunniksi. Purista sitten murusia ja laita ne tulelle pienellä öljyllä.
Ruusukastike
Ruusuke voi olla ihanteellinen myös kastikkeisiin, eikä vain punaisen lihan. Miksi ei esimerkiksi valkoiselle kalalle, lahnalle, turskalle. Tässä on idea siitä, miten se tehdään:
250 ml: lla vaaleaa ruusua: Sulata ensin pieni voi ja oliiviöljy pienessä kattilassa. Leikkaa sipulit ja laita noin minuutti keskilämmöllä. Lisää 5 minuutin kuluttua teelusikallinen kuminajauhetta, oksa rosmariinia, suolaa, pippuria, lisää viini. Seoksen tulisi kiehua ja kiehua, kunnes noin kaksi kolmasosaa se on haihtunut. Voita tänä aikana lusikallinen jauhoja pienellä kylmällä vedellä ja lisää pannulle. Lisää 100 ml kermaa, sekoita ja poista lämmöltä.
Suositeltava:
Muutama Vinkki Terveelliseen Aamiaiseen
Vaikka sinulla ei ole tapana syödä aamiaista, aloita vähitellen kouluttaa mieltäsi ja kehoasi siitä, että aamiainen on todella päivän tärkein asia. Se lataa kehon energialla, joka palaa helposti päivän aikana. Päivän ensimmäisen aterian ohittaminen on virhe, jonka monet ihmiset tekevät päivittäin.
Muutama Vinkki Herkullista Paistettua Kanaa
Jotta paahdettua kanaa saataisiin vielä maukkaammaksi, on noudatettava joitain hienovaraisuuksia. Tärkein niistä on valita oikeat mausteet ja tuotteet kanan maun parantamiseksi. Tarragon, rosmariini, kumina ja niin ylellistä kuin miltä se kuulostaa, kaneli ja inkivääri sopivat täydellisesti herkän kanan kanssa.
Muutama Vinkki Kevään Allergioiden Käsittelemiseen
Jos olet miljoonien ihmisten joukossa maailmassa, kuka kärsivät kevään allergioista , seuraavat rivit ovat vain sinua varten! Ilman siitepölyn määrä kasvaa vuosittain ilmastonmuutoksen ja systeemisen pilaantumisen seurauksena. Onneksi sinun ei tarvitse lähteä työstä elääksesi kuplassa seuraavien kuukausien ajan.
Sitruuna: Muutama Vinkki Sen Säilyttämiseen Ja Kulutukseen
Vaikka niin kuuluisa, sitruuna on täynnä yllätyksiä. Virkistävä ja hyödyllinen, tämä erittäin hapan sitrushedelmä voi olla todella maukas, puristettu veteen ja makeuttaa sokerilla. Kaikki tietävät, että se on täynnä C-vitamiinia, mutta se sisältää myös rautaa, kalsiumia, mineraaleja, mikä tekee siitä tehokkaan energiantoimittajan kaikille iästä riippumatta.
Ruoka Lentokoneessa: Muutama Vinkki Siitä, Kuinka Tehdä Siitä Maukkaampaa
Satojen kilometrien tunnissa tuhansien kilometrien korkuiset lentokoneet ovat todellinen intohimo monille ihmisille. Hullut linnut, joilla on supervoimia, jotka auttavat ihmisiä lentämään uskomattomalla nopeudella. Joskus valitukseen on monia syitä - myöhästyneet lennot, hankalat paikat ja karkeat kumppanit.
