2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rasva pidetään usein hoikka hahmo ja terveys yleisesti vihollisina. Liiallista käyttöä pidetään tärkeimpänä syynä useisiin sydän- ja verisuonitauteihin sekä ylipainoon.
On paljon keskustelua siitä, mitkä rasvat johtavat terveysongelmiin. Viime aikoihin asti voi ja laardi unohdettiin kokonaan - etenkin ihmisille, joilla oli sydänvaivoja, koska niiden sanottiin lisäävän kolesterolin ja plakin kertymistä verisuoniin.
Viimeaikaisten tutkimusten mukaan ne ovat parempi valinta rasvojen joukossa - paljon enemmän kuin margariini, palmuöljy, auringonkukkaöljy. Ja vaikka lueteltujen tuotetyyppien kohdalla on useita kiistoja niiden hyödyllisyydestä, joillekin muille ei ole epäilystäkään siitä, että ne ovat selvä terveellinen vaihtoehto.
Pähkinät - paras hyödyllisten rasvojen lähde
Kaikki tutkimukset ovat selkeitä, että pähkinöiden rasva on terveydelle eniten hyötyä. On kuitenkin tärkeää syödä ne raakana, koska niiden rasva ei kestä lämpökäsittelyä.
Rasva useimmissa pähkinöissä on noin 50-70% laskettuna 100 grammaa kohden. Ne sisältävät paljon proteiinia, aminohappoja, vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Erityisen edullisia kulutukseen ovat saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät, cashewpähkinät, maapähkinät, makadamiapähkinät.
Siemenrasva
Siemenet eivät ole yhtä arvokkaita hyödyllisten rasvojen lähde. Maassamme yleisimmin kulutetut siemenet ovat kurpitsa ja auringonkukka. Valitettavasti useimmissa tapauksissa ne paistetaan, mikä on epäterveellistä vaihtoehtoa.
Siemenet, kuten pähkinät, tulisi syödä raakana arvokkaiden rasvojen, mineraalien, vitamiinien, omega-3- ja 6-rasvahappojen ja muiden hyödyllisten komponenttien säilyttämiseksi. On erittäin suositeltavaa syödä pellavaa, seesamia, hampunsiemeniä ja muita.
Oliiviöljy ja oliivit
On kiistattomasti todistettu, että oliivien tarjoamat rasvat ja niistä uutettu oliiviöljy ovat erittäin hyödyllisiä. Paras ja korkealaatuinen oliiviöljy on Extra Virgin -tyyppiä. Parempi valita se oliiviöljyn sijaan, joka on yhdistelmä puhdistettuja ja puhdistamattomia oliiviöljyjä. Myös purkitettujen oliivien kulutus tarjoaa terveellisiä rasvoja. On hyvä, että oliiveja on käsitelty vähän.
Kookosöljy
Tätä rasvalähdettä ympäröi paljon kiistoja, mutta tällä hetkellä vallitseva mielipide on, että se on yksi parhaat haitallisten rasvojen korvikkeet.
Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon, laittaa kahviin, syödä suoraan lusikalla tai jopa levittää viipaleelle. Kookosöljyn sanotaan myös auttavan polttamaan rasvaa ja vähentämään ruumiinpainoa.
Suositeltava:
Sahrami - Halpa Vaihtoehto Sahramille
Sahrami (Carthamus tinctorius) on ohakasia muistuttava nurmikasvi. Tämä yrtti on yksi vanhimmista viljelykasveista. Sen väri voi olla keltainen, oranssi tai punainen. Sahramia käytetään sekä ruokien maustamiseen ja värjäämiseen että öljyn tuotantoon.
Viiriäisen Munat - Vaihtoehto Huumeille
Viiriäisen munat ovat erittäin arvokas tuote. Niillä on antibakteerisia, immunomoduloivia ominaisuuksia, jotka suojaavat monia sairauksia vastaan. Ne sisältävät monia arvokkaita hivenaineita ja vitamiineja ilman kolesterolia. Kananmunaan verrattuna yksi gramma viiriäismunaa sisältää 2,5 kertaa enemmän A-vitamiinia, 2,8 kertaa enemmän B1-vitamiinia ja 2,2 kertaa enemmän B2-vitamiinia.
Ruokosokeri: Terveellinen Vaihtoehto Valkoiselle Sokerille
Sokerin suhteen yritämme välttää sitä niin paljon kuin mahdollista, onko se valkoista vai ruskeaa. Mutta tämä ainesosa on ollut osa ihmisten ruokavaliota tuhansien vuosien ajan. Tunnettujen kielteisten vaikutusten lisäksi sokerilla on etuja, vaikka se ei olisikaan niin tunnettu:
Kuivatut Hedelmät - Vaihtoehto Kakkuille
Kuivatut hedelmät ovat arvokas elintarvike, ja tämä on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämän todistavat arkeologiset löydöt. Ihmiset ovat jo kauan huomanneet, että auringonvalo ja ilma pystyvät pidentämään joidenkin kasvien ikää seuraavaan sadonkorjuuseen.
Terveellinen Vaihtoehto Jollekin Suosikkimme Haitallisista Elintarvikkeista
Ravitsemusasiantuntijat neuvovat sulkea pois ruokavaliosta punainen liha, leivonnaiset, pikaruoat ja muut suosikki mutta epäterveelliset elintarvikkeet. Mutta kuinka sitten nauttia ruoasta? Tässä on joitain vinkkejä turvallisuuteen korvata haitalliset tuotteet terveellisillä .
