2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan.
Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan. Käytä herkullisia ruokalajeja tai koristele sieniä aina vain tuoreita sieniä. Nuoria sieniä, korkeintaan 7 senttimetriä, pidetään herkimpinä ja herkullisimpina.
Muista, että suuremmat sienet voivat olla matoja, joten tarkista kukin sieni. Mutta vaikka matoja onkin, voit poistaa ne poistamalla sienen kannon ja liottamalla sitä haaleassa suolaisessa vedessä puoli tuntia. Matot tulevat veden pinnalle.
Tuoreet sienet ovat tiheitä ja antavat tyypillisen äänen, kun painat niiden korkkeja. Pese ne ennen sienien kypsentämistä kylmässä vedessä, leikkaa kantojen pohja ja leikkaa suuremmat sienet paloiksi. Liota sieniä suolavedessä puoli tuntia, pese ne uudelleen ja luo kulinaarinen mestariteos.
Sienet kermakastikkeella ovat erittäin maukkaita.
Tarvittavat tuotteet: 500 grammaa sieniä, 4 rkl voita, 1 sipuli, 200 millilitraa kermaa, 1 rkl jauhoja, suolaa ja pippuria maun mukaan, 100 grammaa raastettua juustoa.
Valmistusmenetelmä: Sienet pestään ja leikataan suuriksi paloiksi. Hauduta kymmenen minuuttia 2 rkl voita, kunnes ne vapauttavat mehua. Tämä mehu kaadetaan erilliseen astiaan ja hienonnettu sipuli ja vielä 2 ruokalusikallista öljyä lisätään sieniin. Kaikki haudutetaan vielä kymmenen minuuttia.
Jauhot sekoitetaan sienimehun ja kerman kanssa ja tämä seos lisätään sieniin. Lisää suolaa ja pippuria ja hauduta vielä 10 minuuttia. Kaada kaikki pannulle, ripottele juustoon ja paista 15 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Mausteinen sienikeitto on erittäin ravitsevaa ja herkullista.
Tarvittavat tuotteet: 400 grammaa sieniä, 1 iso munakoiso, 1 porkkana, 1 persiljanjuuri, 1 sipuli, 2 laakerinlehteä, suola maun mukaan, paistoöljy, 1 kuuma pippuri, 100 grammaa juustoa.
Valmistusmenetelmä: Sienet pestään ja leikataan suuriksi paloiksi. Kaada 2 litraa kylmää vettä, lisää porkkanan ja persiljan juuri, sipuli, suola ja laakerinlehti.
Kaikki keitetään 15 minuuttia. Liemi suodatetaan, vihannekset heitetään pois, sienet jätetään erilliseen astiaan. Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi ja paista. Lisää sienet ja hauduta 4 minuuttia.
Laita sienet ja munakoiso liemeen ja keitä 10 minuuttia. Leikkaa kuuma paprika ympyröihin ja lisää keittoon. Keitä vielä 5 minuuttia ja lisää raastettu keltainen juusto. Poista lämmöltä ja tarjoile ripottelemalla persiljaa.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Shiitake-sieniä?
Shiitake-sieni , jota kutsutaan myös keisarilliseksi sieneksi, on viljelty useita tuhansia vuosia ja sitä on käytetty parantamiseen ja ruoanlaittoon. Sienen nimi koostuu kahdesta sanasta - shea / kastanja / ja take / puu /. Kirjaimellisesti käännettynä sienen nimi tarkoittaa sieniä, joka kasvaa kastanjalla.
Kuinka Valmistaa Sieniä Sieni?
Kladnitsa-sienet ovat suosikkisieniä, jotka ovat syötävien lisäksi erittäin maukkaita ja helposti valmistettavia. Niitä esiintyy enimmäkseen sateisena syksynä, juuri ennen ensimmäistä lumisadea, mutta on mahdollista löytää ne alkukeväällä.
Valkosipuli Ja Hydrastis Auttavat Sieniä
Tuskin on henkilöä, joka ei olisi kärsinyt sieni-infektiosta ainakin kerran elämässään. Tämäntyyppisten infektioiden syyt voivat olla erilaiset: lääkkeiden (erityisesti kortikosteroidien, hormonaalisten lääkkeiden ja antibioottien, jotka usein yhdessä patogeenisten bakteerien kanssa tuhoavat hyödylliset), sairauksien (allergiat, sukupuolitautien, diabeteksen), heikentyneen immuniteetin, väärän ruokavalion, yllään tiukat vaatteet.
Syö Sieniä Ruokkimaan Aivoja
Kaikki sienet on iloinen saadessaan tietää, että Singaporessa tehdyn tutkimuksen tulosten mukaan ne ovat hyödyllisiä aivoille. BTA ilmoitti tämän viittaamalla Daily Stariin. Tutkimus tehtiin Singaporen kansallisen yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa.