2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Pääsiäinen on lähestymässä, ja kuten pääsiäiskakut ja maalatut munat, juhlapöytä tarjoillaan perinteisesti ja kevätsalaatti. Useimmat vihannekset kuitenkin käsitellään nitraateilla, minkä vuoksi ne on pakollinen puhdistaa vaarallisista aineista ennen salaatin valmistamista.
Ravitsemusterapeutti professori Donka Baikova jakaa turvallisen menetelmän puhdistaa nitraateista. Salaatti ei menetä ulkonäköään ja makua, ja olet varma, ettet vahingoita terveyttäsi, asiantuntija kertoi Nova TV: lle.
Professori Baykova sanoo, että isäntien suurin virhe on, että ostosten jälkeen vihannekset jäävät muovipusseihin. Ne auttavat muuntamaan nitraatit nitriiteiksi, jotka ovat vielä vaarallisempia.
Kun ostat salaattia kevätsalaatille, muista repiä ylälehdet ja heittää ne pois. Kasta loput veden ja etikan seokseen ja jätä se puoleksi tunniksi.
Tämä pesee vihannesten nitraatit pois. Voit sitten leikata sen tavalliseen tapaan.
Jos sinun on valmistettava salaatti välittömästi eikä sinulla ole puoli tuntia aikaa seistä vedessä ja etikassa, pese se huolellisesti kylmällä vedellä ennen leikkaamista.
Kurkkujen, tomaattien, kesäkurpitsa ja retiisien kuori on kuorittava ja kuoritut vihannekset pestään lämpimällä vedellä. Voit myös vaalentaa niitä liottamalla niitä lämpimässä vedessä noin 2 minuuttia ennen leikkaamista salaatiksi.
On hyvä syödä sitruunalla maustettuja vihanneksia, mikä estää nitraatteja muuttumasta nitriiteiksi.
Salaatin, pinaatin, punajuuren, naurisin, kiinankaalin, tuoreen sipulin, parsakaalin, kukkakaalin, retiisien ja porkkanan nitraattipitoisuuden on osoitettu olevan korkein.
Tomaatit, paprikat, pavut, perunat ja kurkut ovat nitraattipitoisempia.
Suositeltava:
Kuinka Poistaa Nitraatit Vihanneksista
Ruokamme nitraattien kysymys on tärkeä ympäri vuoden. Lähemmäksi tarkastelemiseksi meidän on kuitenkin ensin tiedettävä, mitä nitraattiyhdisteet todella ovat. Nitraatit ovat typpiyhdisteitä. Typpi on tärkeä ravintoaine kaikille kasveille, mikä tukee niiden asianmukaista kasvua ja kehitystä.
Mitä Ravitsemusterapeutit Neuvoo
Katso, mitä ravitsemusterapeutit neuvoo meitä syömään ja miten nälkäämme voidaan lieventää. Yritä syödä vain istuen. Ruokien syöminen seisten tai kävellessä voi aiheuttaa enemmän kaloreita. Kun ateriavalikko on valmis, älä houkuttele muita ruokia.
Professori Donka Baikova: Syö Näin Syksyllä
Vaihto vuodenaikasta toiseen vaatii joitain muutoksia valikossa. Kuinka syödä syksyllä? Jotta olisimme terveellisiä ja energisiä vuoden kylminä päivinä, on hyvä mukauttaa ruokalistamme sääolosuhteiden mukaan. Tässä on, mitä terveellinen syöminen syksyllä sisältää ravitsemusterapeutti prof.
Professori Baykova: Kaikki Keinotekoiset Makeutusaineet Ovat Vaarallisia Terveydelle
Terveysasiantuntijaprofessori Donka Baikova oli vakuuttunut siitä, että vaarattomia makeutusaineita ei ole olemassa. Haastattelussa Bulgaria ON AIR: n kanssa hän sanoi, että kaikkien keinotekoisten makeutusaineiden käyttö elintarvikkeissa ja juomissa on terveydelle haitallista, vaikka jotkut niistä on hyväksytty käytettäviksi ja toiset eivät.
Useita Tapoja Poistaa Nitraatit Vihanneksista
Me kaikki tiedämme, että kevät on kausi, jolloin kaikenlaisia herkullisia vihanneksia ilmestyy. Pyrimme syömään terveellisesti ja puhdistamaan kehomme kertyneestä rasvasta talvella, pyrimme yhä enemmän vihreisiin lehtivihanneksiin, kurkkuihin ja mihin ei.