Cream Sabayonin Utelias Tarina

Video: Cream Sabayonin Utelias Tarina

Video: Cream Sabayonin Utelias Tarina
Video: Sabayon puntata 35 - GParted 2024, Syyskuu
Cream Sabayonin Utelias Tarina
Cream Sabayonin Utelias Tarina
Anonim

Ranskalaiset Sabayon kerma, kuten monilla muillakin annoksilla, on oma historia. Se luotiin 1500-luvulla italialaisen linnoituksen piirityksen aikana. Perugian silloinen kuvernööri Jack Paolo Balloni osallistui myös aktiivisesti Pohjois-Italian kaupunkivaltioiden välisiin vihollisuuksiin.

Eräänä loppukesästä Jack Balloni (kutsutaan paikallisessa murteessa Balloniksi) johti voimakkaasti aseistetun ratsuväen armeijansa Scandalon linnoitukseen. Tämän ymmärtäessään paikallinen väestö keräsi ja tuhosi nopeasti kaikki alueelle jääneet ruoat. Joukot eivät melkein koskaan tuoneet suuria määriä ruokaa, mutta luottivat paikallisten ryöstelyyn.

Zwan Ballonin partiolaiset palasivat tiedustelusta melkein tyhjin käsin. He toivat vain vähän viiniä, munia, villihunajaa ja aromaattisia yrttejä, ja 300 sotilasta oli syötettävä. Zvan Balloni käski kokin sekoittamaan tuotteet ja tekemään niistä keittoa armeijan ruokkimiseksi.

Sotilaat pitivät keitosta makealla makulla. Hän söi ja nukkui rauhallisesti. Seuraavana päivänä linnoitus valloitettiin lyhyen taistelun jälkeen. Kaupungin puolustajat vetoivat armeijan nälkäisyyteen ja uupumukseen, eivätkä he yrittäneet puolustaa itseään.

Zabayone
Zabayone

Voittaneet paikalliset ihmiset hämmästyivät nähdessään, mistä heidän valloittajansa olivat saaneet voimaa. Ja he vastasivat Zvanbalyonille. Suusanallisesti muuttui, kunnes siitä lopulta tuli Se sattuu.

Ranskalaiset puolestaan vaihtivat sen Sabayoniksi. Makea keitto tuli erittäin suosittu. Italiassa se tarjoillaan nuorille ennen ensimmäistä hääpäivää antamaan heille voimaa.

Myöhemmin muutamilla muutoksilla Zabalonesta tuli Zabayone-jälkiruoka. Hunaja korvattiin sokerilla, ja yrtit ja tavallinen viini korvattiin jälkiruokaviinillä Marsala.

Suositeltava: