2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Riisi tunnettiin muinaisessa Roomassa, mutta sitä käytettiin vain lääkinnällisiin tarkoituksiin. Islamin leviessä ympäri maailmaa tämän ruoan matka alkoi.
Riisin kotimaa on Intia, Thaimaa ja Kiina, mutta arabit alkoivat kasvattaa sitä myös keidas, suot ja tulvet. Risotton prototyyppi oli pilaf - tyypillinen arabialainen ruokalaji. Reseptejä riisiruokiin löytyy keskiaikaisista arabiakirjoista. Herkullisimpia ruokia pidettiin riisistä voilla, voilla, öljyllä ja paksulla maidolla.
Arabit toivat riisiä Espanjaan ja Sisilian saarelle. Sieltä kauppiaat jakoivat sen samppanjamarkkinoille ja messuille. Sen suosio on kasvanut niin paljon Euroopassa, että se on melkein korvannut vihannekset. Johtuen väitteestä, jonka mukaan elintarviketarve kasvaa jatkuvasti Lombardian alueella Italiassa, riisinviljelyyn on valmisteltu valtavia alueita. Uskottiin, että laitos pystyy vastaamaan näihin tarpeisiin.
Vuosikymmeniä myöhemmin riisi laskeutui pysyvästi italialaiseen ruokaan. Tämä arvioidaan myös venetsialaisen Galeazzo Maria Sforzan 27. syyskuuta 1475 päivätystä kirjeestä, jossa hän pyysi Ferraran herttua toimittamaan kaksitoista riisipussia. Hän tarvitsi viljaa tavata aatelisia lähettiläitä. Venetsialaisen dogen kokkien oli valmistettava hieno ruokalaji, minestra de riso, joka koostui pääasiassa riisistä. Tämä ruokalaji tunnettiin myöhemmin nimellä risotto.
Ensimmäiset risotto-reseptit ilmestyivät 1400-luvulla, kun tuntematon venetsialainen kokki kirjoitti resepteihinsä riso bona manerassa (puhdistettu tyyli riisi). Resepti oli manteleista valmistettu riisi. Italian kielellä riso tarkoittaa paitsi riisiä myös naurua. Näin syntyi sanonta, joka sanoo, että kuka syö risottoa, se nauraa helposti.
Nykyään risotto on tyypillinen ruokalaji Pohjois-Italialle ja Milanon kaupunkiin. On legenda vuodelta 1574, joka kertoo risotto ala Milanese -luomuksen luomisesta. Duomo di Milanon goottilainen katedraali oli juuri rakennettu, ja Valerius-niminen oppipoika piti maalata koristelasin ikkunoihin.
Hän päätti lisätä sahramia pigmenttiin värien parantamiseksi. Kaikki nauroivat hänestä, ja hän päätti palata takaisin laittamalla sahramia isäntänsä häihin valmistettuun riisiin. Tulos oli upea ja resepti levisi nopeasti, ja ruokalaji nimettiin hänen mukaansa.
Suositeltava:
Rommin Utelias Historia Columbuksen Ajasta Nykypäivään
Luulen, että monet teistä haluavat juoda rommiteetä hyvän terveyden ja vilustumisen hoitamiseksi? Nyt kerron sinulle, mistä tämä juoma tulee ja miten se valmistetaan! Rommi on tislattu alkoholijuoma, joka valmistetaan sokeriruo'on melassin ja sokeriruo'onsiirapin jäännöstuotteista ja joka valmistetaan käymisen ja tislauksen avulla.
Utelias: Öljyn Tuotantomenetelmä Ja Lyhyt Historia
Kuten kaikki tai useimmat meistä tietävät, voi on maitotuote, joka on valmistettu tuoreesta tai fermentoidusta kermavaahdosta tai suoraan maidosta. Voita käytetään useimmiten levittämiseen tai rasvana ruoanlaittoon - leivontaan, kastikkeiden valmistamiseen tai paistamiseen.
Kuusi Utelias Maapähkinävoita
Maapähkinävoi ei ole kovin suosittu ruoka Bulgariassa, mutta sitä on aina läsnä amerikkalaisten pöydällä, ja sitä käytetään useimmiten aamiaiseksi. On käynyt ilmi, että ruoan lisäksi se voi löytää muita sovelluksia. 1. Naarmujen poisto puusta Jos sinulla on puupöytä tai muita puisia huonekaluja, joissa on naarmuja, voit tahrata alueen maapähkinävoin, jättää sen noin tunniksi ja pyyhkiä sitten.
Utelias Tosiasia Rypäleen Sadosta
Vaikka varsinainen elonkorjuu alkaa ristipäivän ympärillä, valmistautuminen siihen tuntuu 1-2 viikkoa ennen. Tänä aikana rypäleen sadonkorjuun organisatoriset toimet alkavat - astioiden pesu, johon rypäleet kerätään, tynnyrien valmistelu ja kaikkien puisten astioiden puhdistaminen.
Risotto: Utelias Tosiasiat Ja Valmistusmenetelmä
Vaikka pasta on erittäin suosittu Italiassa, risotto ei jää alle ja sillä on myös tärkeä osa italialaisessa keittiössä. Riisi on risotton perusta. Muut lisätyt tuotteet ovat viini, liemi, voi ja parmesaani. Sieltä ruokalaji sallii monia improvisaatioita, ja käytännössä voit käyttää kaikkien maalta ja merestä peräisin olevien tuotteiden - vihannesten, äyriäisten, kalan, siipikarjan, lihan, riistan, pikkutavaroiden, makkaroiden, juustojen, aromaattisten yrttien, sienien - ar