2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kakut ovat yksi nuorten ja vanhojen suosikkileivonnaisista ympäri maailmaa. Seuraavissa riveissä tarkastelemme joidenkin tunnetuimpien ja rakastetuimpien kakkujen utelias tarina.
Unkari - Esterhazy-kakku. Manteleita ja suklaata sisältävä kakku on nimetty unkarilaisen diplomaatin, ulkoministerin mukaan vuonna 1848, ja se on valmistettu viidestä proteiini-mantelimäestä, joka on liimattu konjakilla. Se on peitetty valkoisella lasitteella, jolla on suklaaverkko.
Uusi-Seelanti - Pavlova-kakku. Kakku on valmistettu suudelmista, kermavaahdosta ja tuoreista hedelmistä - mansikoista, passionhedelmistä tai vadelmista. Se on nimetty ballerina Ana Pavlovan mukaan, joka kierteli maata vuonna 1926.
Kuva: marcheva14
USA - Bostonin kakku. Tämä kakku on hyvin täydellisyyttä ja keveyttä. Uskotaan, että sen kermainen täyte ja ilmamerkki eivät vahingoita mitään kuvaa.
Itävalta - Sacher-kakku. Tämä maailmankuulu suklaakakku on velkaa olemassaolonsa kuuluisalle saman nimiselle konditorille. Se on valmistettu useista suklaametsistä, liimattu aprikoosihillolla ja kokonaan peitetty suklaalaseerilla. Tarjoile kerma kanssa.
Saksa - Dobush-kakku. Nämä ovat 6 kerrosta sokerikakkua, joka on kastettu suklaakermassa ja karamellijäätelössä, joka on Itä-Unkarin keisarinna Elizabethin suosikkikakku. Herkullisen luomuksen kirjoittaja on Josef Dobush, ja vuosi on 1885 - tuolloin ainoa kakku, joka ei pilannut 10 päivää.
Napoleonin kakku - sen resepti tunnetaan vuodesta 1651 lähtien, jonka on kuvannut Pierre de la Warren, ja myöhemmin parantanut Marie-Antoine Karem. Sen alkuperästä on useita teorioita, joista toisen mukaan nimi liittyy Italian Napolin kaupunkiin, jossa se ensimmäisen kerran valmistettiin. Venäjänkielisen version mukaan kakku valmistettiin 100-vuotispäivän kunniaksi voitosta Ranskan keisarin joukot Moskovan lähellä. Itse asiassa tämä on ranskalainen jälkiruoka, joka tunnetaan nimellä "milfoy" - "tuhat lehtiä". Se valmistetaan 3 kerroksesta lehtitaikinaa ja 2 kerroksesta makeiskermaa, ripoteltu kaakaolla, jauhemaisella sokerilla tai murskattuilla pähkinöillä.
Kuva: Käyttäjä # 165361
Black Forest Cake - Black Forrestin kirsikka-ihme (englanniksi Black Forrest, saksaksi Schwarzwӓlder Kirschtorte) on kakku, jossa on kermavaahtoa ja kirsikoita. Se tuli suosituksi Saksassa 1930-luvulla ja on nyt maailmankuulu. Sen nimellä on varmasti yhteys Saksan vuoristoon Schwarzwaldiin. Resepti ilmestyi vuonna 1915, jolloin kokeellinen kondiittori Josef Keller päätti lisätä kirsikoita perinteiseen kakkukoristeeseen ja kaataa kermaan pienen kirsikkatinktuuran.
Kakku on erittäin suosittu hänen Cafe Agnerinsa vieraiden keskuudessa, Bonnin laitamilla, Schwarzwaldin pohjoispuolella. Nykyään kakun sienikakut liotetaan kirschwasserilla - saksalaisella alkoholijuomalla, joka on valmistettu kirsikoista, samasta hedelmästä.
Punainen samettikakku - Klassinen amerikkalainen punainen samettikakku on saanut nimensä samettisen tekstuurinsa ansiosta. Se aiheutti niin jokaisen pureman aistillisen nautinnon, että jotkut moralistit pitivät sitä syntisenä ja kutsuivat sitä paholaisen ruoaksi.
Kakusta tuli suosittu vasta 1900-luvulla, mikä liittyy mielenkiintoiseen tarinaan. Hänen mukaansa yksi Waldorf Astorian muotihotellin kanta-asiakkaista kirjoitti johtoonsa lähettämään hänelle kakun reseptin. Pian hän sai kirjekuoren, jossa oli pyydetyt reseptit, ja sekin valtavasta summasta hotellissa oleskelustaan. Vihainen nainen kostaa levittämällä herkkujen salaisuuksia kaikkien tuttaviensa kesken.
Ja punainen väri? Alun perin se johtui ainesosien kemiallisesta reaktiosta: luonnollinen suklaa, luonnollinen kaakao, hapan neste ja sooda. Todellinen, kirkkaan punainen väri saadaan myöhemmin tuttujen makeismaalien ansiosta, joita Amerikassa alettiin käyttää suuren laman aikana houkutellakseen lisää asiakkaita.
Suositeltava:
Utelias Tarina Croissantista
Croissant on eräänlainen lehtitaikinasta valmistettu muffinssi, jonka muoto muistuttaa puolikuun muotoa. Croissant on tyypillistä ranskalaiselle keittiölle, se on yksi keittiön ja Ranskan symboleista, tarjoillaan kahvin tai teen kanssa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.
Cream Sabayonin Utelias Tarina
Ranskalaiset Sabayon kerma , kuten monilla muillakin annoksilla, on oma historia. Se luotiin 1500-luvulla italialaisen linnoituksen piirityksen aikana. Perugian silloinen kuvernööri Jack Paolo Balloni osallistui myös aktiivisesti Pohjois-Italian kaupunkivaltioiden välisiin vihollisuuksiin.
Utelias Risotto-tarina
Riisi tunnettiin muinaisessa Roomassa, mutta sitä käytettiin vain lääkinnällisiin tarkoituksiin. Islamin leviessä ympäri maailmaa tämän ruoan matka alkoi. Riisin kotimaa on Intia, Thaimaa ja Kiina, mutta arabit alkoivat kasvattaa sitä myös keidas, suot ja tulvet.
Porkkanakakku - Utelias Tarina Ja Klassinen Resepti
Joka vuosi 3. helmikuuta Yhdysvaltain kansalaiset juhlivat Kansallinen porkkanakakkupäivä . Pieni tarina porkkanakakusta Makean maun vuoksi porkkanoita on käytetty keskiajalta erilaisten ruokien makeuttamiseen. Tuolloin makeutusaineet olivat kalliita, hunajaa ei ollut kaikkien saatavilla, ja porkkanat sisälsivät enemmän sokeria kuin mikään muu vihannes (lukuun ottamatta sokerijuurikkaita), joten he löysivät paikkansa sekä suolaisissa että makeissa ruokissa.
Sinappi - Utelias Tarina Ja Hämmästyttäviä Terveysvaikutuksia
Sinappi on saattanut tulla eloon amerikkalaisille 1900-luvun alussa, kun se esiteltiin hot dogilla, mutta sen historia on vielä pidempi ja mausteisempi kuin luulisi. Ensinnäkin "sinappi" on kasvi ja "keitetty sinappi" on mauste.
