2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Croissant on eräänlainen lehtitaikinasta valmistettu muffinssi, jonka muoto muistuttaa puolikuun muotoa. Croissant on tyypillistä ranskalaiselle keittiölle, se on yksi keittiön ja Ranskan symboleista, tarjoillaan kahvin tai teen kanssa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Mielenkiintoista on, että croissant ilmestyi Wienissä ensimmäistä kertaa.
Vasta myöhemmin ranskalaiset muuttivat reseptiä lisäämällä voita kerrosten väliin ja lisäämällä käymistä, mikä muutti ruokahalun pulla heidän tunnukseksi. Croissantin ulkonäkö liittyy turkkilaisten piiritykseen Wienissä vuonna 1683.
Myöhään yöhön työskennelleet leipurit kuulivat Turkin armeijan valmistautuvan hyökkäämään kaupunkiin maanalaisten tunneleiden avulla. Leipurit varoittivat paikallista armeijaa ja auttoivat siten säilyttämään kaupungin, ja voiton kunniaksi he alkoivat valmistaa puolikuun muotoisia muffineja. Muoto oli symbolinen Turkin lipun puolikuun takia.
Erään toisen legendan mukaan, joka liittyy jälleen Turkin Wienin piiritykseen, kun Turkin armeija vetäytyi, se jätti jälkeensä yli 500 säkkiä kahvia. Kaupungin pormestari päätti palkita ne, jotka auttoivat turkkilaisten karkottamisessa.
Näiden ihmisten joukossa erottui Georg Franz Kolszycki, joka oli puolalaista alkuperää ja onnistui tuomaan Puolan kuninkaan wieniläisten avuksi. Palkintona hän sai säkit kahvipapuja. Hän oli ammattimaisesti leipuri ja alkoi pian tarjota puolikuun muotoisia sämpylöitä voiton kunniaksi kupin aromaattisen kahvin kera. Häntä pidetään wieniläisten kahviloiden esi-isänä.
Siellä on myös legenda siitä, kuinka rullat kuljetetaan Wienistä Pariisiin. Hänen mukaansa croissantin suositteli Ranskassa itävaltalainen herttuatar Marie Antoinette, josta tuli kuningas Louis XVI: n vaimo.
Hän rakasti näitä leivonnaisia ja käski kuninkaallisten leipureiden valmistaa ne hänelle. Hän kuvaili, miten ne valmistettiin, ja ranskalaiset leipurit noudattivat hänen ohjeitaan ja valmistivat ensimmäisen croissantin jo vuonna 1770. Ajan myötä ranskalaiset leipurit paransivat reseptiä ja alkoivat käyttää lehtitaikinaa.
Croissant on tulossa maailman keittiöön massoittain ja nykyään sitä löytyy kaikkialta. Se valmistetaan eri tavoin, siihen lisätään erilaisia täytteitä, se jauhetaan suklaalla, täytetään täytteellä, mutta sen muoto pysyy muuttumattomana tähän päivään saakka.
Suositeltava:
Cream Sabayonin Utelias Tarina
Ranskalaiset Sabayon kerma , kuten monilla muillakin annoksilla, on oma historia. Se luotiin 1500-luvulla italialaisen linnoituksen piirityksen aikana. Perugian silloinen kuvernööri Jack Paolo Balloni osallistui myös aktiivisesti Pohjois-Italian kaupunkivaltioiden välisiin vihollisuuksiin.
Utelias Risotto-tarina
Riisi tunnettiin muinaisessa Roomassa, mutta sitä käytettiin vain lääkinnällisiin tarkoituksiin. Islamin leviessä ympäri maailmaa tämän ruoan matka alkoi. Riisin kotimaa on Intia, Thaimaa ja Kiina, mutta arabit alkoivat kasvattaa sitä myös keidas, suot ja tulvet.
Porkkanakakku - Utelias Tarina Ja Klassinen Resepti
Joka vuosi 3. helmikuuta Yhdysvaltain kansalaiset juhlivat Kansallinen porkkanakakkupäivä . Pieni tarina porkkanakakusta Makean maun vuoksi porkkanoita on käytetty keskiajalta erilaisten ruokien makeuttamiseen. Tuolloin makeutusaineet olivat kalliita, hunajaa ei ollut kaikkien saatavilla, ja porkkanat sisälsivät enemmän sokeria kuin mikään muu vihannes (lukuun ottamatta sokerijuurikkaita), joten he löysivät paikkansa sekä suolaisissa että makeissa ruokissa.
Utelias Tarina Kuuluisimmista Kakkuista
Kakut ovat yksi nuorten ja vanhojen suosikkileivonnaisista ympäri maailmaa. Seuraavissa riveissä tarkastelemme joidenkin tunnetuimpien ja rakastetuimpien kakkujen utelias tarina. Unkari - Esterhazy-kakku. Manteleita ja suklaata sisältävä kakku on nimetty unkarilaisen diplomaatin, ulkoministerin mukaan vuonna 1848, ja se on valmistettu viidestä proteiini-mantelimäestä, joka on liimattu konjakilla.
Sinappi - Utelias Tarina Ja Hämmästyttäviä Terveysvaikutuksia
Sinappi on saattanut tulla eloon amerikkalaisille 1900-luvun alussa, kun se esiteltiin hot dogilla, mutta sen historia on vielä pidempi ja mausteisempi kuin luulisi. Ensinnäkin "sinappi" on kasvi ja "keitetty sinappi" on mauste.
