2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Viinin taika on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Roomalaiset, kreikkalaiset ja kaikki heidän aikalaisensa kunnioittivat päihdyttävän juoman makua ja autuutta.
Italialaisen keittiön ainutlaatuinen maku ja viehättävät pastoraalialueet yhdessä viininvalmistuksen kanssa tekevät Italiasta ihanteellisen viinimatkailukohteen.
Aistillisessa maassa tuotetut italialaisten viinien erilaiset lajikkeet ovat saamassa yhä enemmän suosiota. Tässä ovat ne, jotka ovat kuuluisia parhaimpina.
1. Chianti
Vuosisatojen ajan Toscanan alue tunnetaan Chianti-viineistään sekä Vin Santo -lajikkeen edustajista. Chianti on yksi vanhimmista viineistä, jota tuotetaan vähintään 700 vuotta. Chianti on yksi italialaisimmista viineistä, ja sen maineen takana on sen uskomaton maku ja vuosien kokemus tuotannossa.
Nimi tiivistää ryhmän punaviinejä, joiden joukossa on 7000 lajiketta. Chiantia hallitsee Sangiovese-lajike, jota täydentävät kyllästetyt kanjonivärit ja muut lajikkeet.
Sangiovesen ominaispiirteet ovat korkea happamuus, keskipitkät tai korkeat tanniinit ja korkeat alkoholipitoisuudet. Viinin muuten tulisessa värissä havaitaan usein hieman oranssia sävyä.
2. Barolo
Kuten Bordeaux'n viinit, Barolo-viinit tarvitsevat pitkää ikääntymistä voidakseen näyttää parhaat makuominaisuutensa. Tämä on vähintään 10 vuoden jakso. Tällä lajikkeella on uskomaton hedelmäpitoisuus ja korkeat tanniinit, mikä edellyttää pitkää ikääntymistä. Vuosisatojen ajan Barolo on saanut lempinimen "Viini kuninkaille ja viinien kuningas".
3. Nebiolo
Toinen punainen italialainen lajike, joka on nimetty Piemonten alueelle tyypillisen sumun mukaan (nebbia - sumu). Nebiolo-viineillä on korkea tiheys, korkea alkoholipitoisuus ja poikkeuksellisen monimutkainen. Violetit, karhunvatukat, vadelmat ja jopa suklaa voidaan havaita tuoksun ja maun suhteen.
Tämä lajike on poikkeuksellinen, koska sitä ei kasvateta melkein missään muualla kuin Italiassa. Se on erittäin vaatimaton, koska se tarvitsee suurta korkeutta, mutta myös hyvän suojan kylmältä ja tuulelta.
4. Pinot-pelit
Asiantuntijat etsivät Pinot Grisin juuria Ranskasta, mutta aromaattisimmat tämän lajikkeen viinit valmistetaan Italiassa. Italialainen Pinot Grigio kiehtoo sinua lempeällä aromillaan ja harmonisella maullaan. Se maistuu tuoreelta ja sillä on erinomainen happotasapaino.
Jokainen sen siema täyttää olosi rikkaalla sitrushedelmien, sitruunoiden tai päärynöiden aromilla. Italian Pinot Grisin väri voi olla kultainen tai valkoinen, jopa vaaleanpunainen. Vuosien mittaan tämän rypäleen eliksiirit kypsyvät ja muokkaavat ominaisuuksiaan.
5. Marsala
Muista kokeilla väkevöityä Marsalan väkevää viiniä, joka valmistetaan Sisilian Marsalan ja Trapanin kaupungeissa. Sitä verrataan usein Porto-viiniin, ja sitä käytetään myös ruoanlaittoon, koska se antaa hienovaraisen maun sen kanssa valmistetuille ruokille.
Marsala yllättää aistisi vaniljan, ruskean sokerin, tamarindin tai aprikoosien aromilla. Jotkut yhdistävät sen aromin hunajan, saksanpähkinöiden, yrttien, tupakan tai kirsikoiden aromiin.
Sillä on ainutlaatuinen maku, joka muistuttaa epämääräisesti korkealaatuista sherryä. Vuosien mittaan sen maku voimistuu ja saa entistä selkeämmän profiilin. Mielenkiintoista on, että Marsala-viini oli amiraali Nelsonin suosikki juoma.
Suositeltava:
Espanjan Viinilistan Parhaat Puolet
Espanja on ehdottomasti maa, jolla on suurin viinitarhojen alue, paitsi Euroopassa, myös maailmanlaajuisesti. Tästä huolimatta se on viinintuotannossa vain kolmas Ranskan ja Italian jälkeen, joiden vienti on ennätyksellinen. Syynä on matalat sadot, jotka johtuvat Iberian niemimaalle tyypillisestä kuumasta ja kuivasta ilmastosta.
Kasvissyöjä - Hyvät Ja Huonot Puolet
Nykyään maailmassa on yli 800 miljoonaa kasvissyöjää. Jotkut ovat valinneet tämän ruokavalion vain humanitaarisista syistä, kun taas toiset uskovat lihan olevan erittäin haitallista. Hyödyllisempiä tai haitallisempia väitteitä on olla kasvissyöjä, älä koskaan vähene.
Turkkilaisen Grillin Parhaat Puolet
Turkkilainen grilli tarjoaa laajan valikoiman lihaerikoisuuksia. Erilaisia lihapullia, vartaita, vihannesten lihapullia, kanahiutaleita, grillattua maksaa ja jopa kebabeja. Turkkilaiselle grillille on ominaista, että kaikki on mausteista, maustettua monilla mausteilla ja erittäin maukasta.
Luxemburgin Keittiön Parhaat Puolet
Luxemburgin kansallinen keittiö on vuosisatojen ajan tuonut yhteen lähimpien naapureiden parhaat kulinaariset perinteet. Tästä syystä Luxemburgin keittiöstä löytyy yhtäläisyyksiä Ranskan, Saksan ja Belgian ruokien kanssa. Mutta se ei estä sinua säilyttämästä ainutlaatuisia reseptejä, jotka löydät vain paikallisesta keittiöstä.
Katso Hongkongin Keittiön Parhaat Puolet
Hongkongiin saapuneelle turistille jää vaikutelma, että ruoka on kaikkialla ja syödään koko päivän. Jos kävelet kaupungin kaduilla, löydät itsesi viehättävässä kauppojen, välipalabaarien, perheravintoloiden ja pienoismarkkinoiden sokkelossa.