2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Keuhkoihimme tunkeutuneen likaisen ilman (Bulgaria on johtava pölyhiukkasten määrän nostaja Euroopassa) ja kaiken kuluttamamme jätteen taustalla ajattelemme yhä enemmän terveellisiä ja parantavia ruokia, jotka eivät ole niin kaukaista menneisyyttä tarjottiin meille ja joita tänään tapaamme pääasiassa nimellä luomutuotteet.
Itse asiassa kaikki ei ole kadonnut, kuten sanotaan. Ja tämä on hieno johdatus artikkelimme tahinista - unohdetusta ruoasta, joka kuuluu terveellisimpien ja terveellisimpien elintarvikkeiden joukkoon, joka antaa meille elinvoimaa, terveyttä, energiaa ja nuoruutta, joka on kukoistanut viime vuosina.
Ennen kuin näytämme sinulle miten tehdä oma tahini kotona, kerromme sinulle siitä hieman enemmän.
Tahini on tyypillinen itämainen ruoka, jonka tutustumme maamme joutuessa ottomaanien käsiin. Se on valmistettu seesamista, ja siitä valmistetaan kuuluisa tahini-halva sekä yksi viime vuosikymmenen moderneista elintarvikkeista - hummus. Lisätään suosikkisalaatti, joka tunnetaan nimellä Baba Ganush.
Bulgariassa Tahinia tuotetaan pääasiassa Haskovon alueella, lähinnä Harmanlissa ja Ivaylovgradissa. Siellä lapsille tarjottiin lyutenitsalla voidellun tavallisen siivun sijasta hunajaa ja tahinia voideltua viipaletta. Todellinen herkku!
Kuinka tehdä tahinia?
On aika näyttää kuinka helppoa voit valmistautua tahiniin itse kotona, ja kuluttaa sitä kuin haluat. Joko makeutettu, tai salaatin tai alkupalojen lisäyksen muodossa, tai suosikkihumusmme perustana.
Yhden purkin tahinin valmistamiseen tarvitset vain 240 g seesaminsiemeniä ja 80 ml oliiviöljyä. Oliiviöljy voidaan korvata rypäleensiemenöljyllä tai viimeisenä keinona auringonkukkaöljyllä.
Käännä uuni 180 asteeseen, käynnistä tuuletin ja laita sen jälkeen seesaminsiemenet 8 minuutiksi sen lämmetessä. On tärkeää sekoittaa sitä jatkuvasti paistamisen aikana, jotta se ei pala, vaan saa vain miellyttävän kultaisen värin.
Kun siemenet ovat jäähtyneet, siirrä ne kulhoon ja jauhaa ne sekoittimella tai sekoittimella.
Öljy lisätään niihin vähitellen samalla sekoittaen, kunnes saadaan haluttu tiheys.
Se on! Muista vain, että valmistettu seos varastoidaan jääkaapissa!
Suositeltava:
Kuinka Tattari Valmistetaan Oikein?
Tattari, josta on puhuttu yhä enemmän viime vuosikymmenen aikana, saa yhä enemmän suosiota. Tässä ei ole mitään outoa, koska se on todellinen korvaamattomien ainesosien pommi. Se sisältää enemmän proteiinia kuin liha ja lihatuotteet, monia vitamiineja ja kivennäisaineita, samalla kun se on erittäin vähärasvainen.
Kuinka Hedelmäsose Valmistetaan?
Hedelmät ovat paras vitamiinien lähde. Yhdessä mineraalien ja hivenaineiden kanssa ne vahvistavat kehon puolustuskykyä. Hedelmäsose on erittäin hyödyllinen ruoka vauvalle, ja se on myös yksi tärkeimmistä ruokista pienen ruokintaan. Mikä sose on parempi:
Kuinka Sulatettu Juusto Valmistetaan?
Ruoanlaitto kotona Sulanut juusto on melko yksinkertainen. Se on paljon maukkaampi kuin myymälän vastine eikä sisällä kemiallisia lisäaineita. Valmistetun juuston koostumus on supermarkettien myymää sulatettua juustoa, se maistuu jopa paremmin.
Kuinka Sinihomejuusto Valmistetaan?
Sinihomejuusto sen uskotaan keksinneen sattumalta, kun paimen piiloutui luolaan varjossa syömään. Hän otti lounaansa - leivän ja palan lampaanjuustoa. Tyttö kulki ohi, häiritsemällä häntä, ja hän seurasi häntä unohtamatta lounaansa. Kuukausia myöhemmin paimen piiloutui äkillisen sateen vuoksi samaan paikkaan luolasta ja löysi ehjää leipää ja juustoa.
Kuinka Tattari Valmistetaan Oikein
Venäjän kansan viljelemän tattarin kotimaa on itse asiassa Intia, mutta tosiasia on, että se on siellä vähemmän suosittua tuntemattomista syistä. Luultavasti siksi, että vuosisatojen ajan sitä pidettiin köyhien ruokana. Totuus on se tattari on runsaasti monia arvokkaita ravintoaineita ja on myös ympäristöystävällinen tuote.
