2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tanskan ruokaperinne määräytyy maan maantieteellisen sijainnin perusteella. Päätuotteita ovat perunat, ohra, ruis, punajuuret, nauriit, sienet. Sekä kala että äyriäiset ovat yleisiä.
Aamiainen koostuu yleensä kahvista tai teestä ja ruista tai valkoista leipää juustolla tai hillolla. Sunnuntaisin monet tanskalaiset nauttivat aamiaisen, joka sisältää tuoretta leipää ja juustoa tai hilloa ja wienerbrodia (erityinen tanskalainen leivonnainen).
Tanskalaiset makeiset ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Ne ovat pieniä kakkuja, jotka on täytetty munakermalla tai voin, sokerin ja kanelin seoksella ja jotka on valmistettu makeasta taikinasta, joka on levitetty useilla voikerroksilla niin, että valmiit kakut ovat rapeat.
Tanskassa jouluillallinen alkaa marinoidulla sillillä ja muilla kala-alkupaloilla, mitä seuraa paahdettu ankka, sitten pasta-jälkiruokien vuoro ja lopuksi grog ja glögi. Tanskalaiset rakastavat kalaa - silliä, ankeriaita, piikkikampelaa, lohta.
Toinen ominaisuus Tanskalainen keittiö ovat voileipiä, täällä niitä kutsutaan keittiön kuninkaaksi. Tanskassa on noin 700 lajia: voilla levitetystä leipäviipasta Hans Christian Andersenin suosikkileipä-nimiseen monikerroksiseen voileipään, joka koostuu pekonista, tomaateista, pasteenista, hyytelöstä, valkoisesta retiisistä, erotettuna leipäviipaleista. Tämä voileipä syödään poistamalla kukin kerros erikseen.
Monissa kaupungeissa on erikoisvoileipamyymälöitä, ja yksi Kööpenhaminan tunnetuimmista ravintoloista, Oscar Davidson, tarjoaa vain voileipiä. Hänen ruokansa on niin kuuluisa, että tilaukset hyväksytään ulkomailta. Monikerroksisiin voileipiin lisätään myös kalaa ja äyriäisiä, parsa-lehtiä, munia, kastikkeita, ja koristeluun käytetään vihreitä mausteita.
Tunnetuimmat liharuoat ovat paistettua sianlihaa kuumalla punakaalalla, sianlihaa omenoilla ja luumuilla, sianmaksaa rapealla paistetulla sipulilla ja sianmaksa-pastaa. Vihannekset ovat yleensä olennainen osa Tanskan kulinaarisia perinteitä.
Jos avaat valikon mukavassa ravintolassa Kööpenhaminassa, löydät jälkiä kasvisruokista aikoinaan - kokonaiset selleriotsat, paistettu heinää paaleissa, hyvin raastetut kukkakaalin kukat, valitut syötävät juuret, vartaassa vartaassa ja upotetut kasviöljy.
Kokeile lisää: Kööpenhamina [kala- ja omenasalaatti], tanskalainen salaatti, tanskalainen suklaakakku manteleilla, tanskalaiset pannukakut, tanskalaiset perunat
Suositeltava:
Kulinaariset Perinteet Liettuassa
Liettua on eteläisin ja suurin kolmesta Baltian maasta. Se sijaitsee Itämeren kaakkoisrannikolla. Maa rajautuu pohjoiseen Latviaan, kaakkoon Valkovenäjään ja lounaaseen Puolaan ja Venäjään. Liettua kuuluu indoeurooppalaisten kielten ryhmään, ja Liettuassa sitä puhuu noin 4000 ihmistä.
Turkin Kulinaariset Perinteet - Mielenkiintoisia Faktoja
Pystyä syventymään hieman syvemmälle Turkin kulinaariset perinteet , meidän on esiteltävä sinulle ainakin muutama lause ja sen tarina lupauksella olla tylsää sinua. Kuten monet muutkin kansat, turkkilaiset olivat aikoinaan paimentolaisia.
Kulinaariset Perinteet Australiassa
Itä-Euroopasta nähtynä Australia näyttää kaukaiselta ja eksoottiselta. Sama voidaan sanoa hänen ruoastaan, jossa on runsaasti lihaa, äyriäisiä ja tuntemattomia kaloja. Nykyään Australian mantereella asuu maahanmuuttajia ympäri maailmaa, ja jokainen ryhmä säilyttää kulinaariset perinteensä ja tapansa.
Kulinaariset Perinteet Lovechin Alueella
Lovech-alue, joka on kuuluisa vuoristomaisemistaan ja kauniista mutkittelevista kaareistaan, jotka muodostavat Osam- ja Vit-joet, on kuuluisa myös kulinaarisista perinteistään, jotka ovat pitkälti säilyneet nykyään. Ne perustuvat paitsi alueen luonnonvaroihin, myös paikallisten uskoon, ja niillä on syvät juuret ja tuskin voi unohtaa.
Armenialaisen Keittiön Kulinaariset Perinteet
Armenialainen keittiö on Kaukasuksen alueen vanhin ja yksi Aasian vanhimmista. Sen tunnusomaiset piirteet ovat säilyneet vuosituhannesta eKr - Armenian kansan muodostumisesta nykypäivään. Aiemmin nykypäivän Armenian väestö alkoi kokata pystysuorassa uunissa väriaineen valmistamiseksi.
