2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Itä-Euroopasta nähtynä Australia näyttää kaukaiselta ja eksoottiselta. Sama voidaan sanoa hänen ruoastaan, jossa on runsaasti lihaa, äyriäisiä ja tuntemattomia kaloja.
Nykyään Australian mantereella asuu maahanmuuttajia ympäri maailmaa, ja jokainen ryhmä säilyttää kulinaariset perinteensä ja tapansa. Muinaisista ajoista säilyneitä ruokia, jotka symboloivat australialaista ruokaa, ovat: kurpitsakakut, jotka tarjoillaan sulatetulla voilla, Anzac-keksit, jotka palvelivat armeijan ruokintaa ensimmäisen maailmansodan aikana, lihapiirakka sekä kuuluisa Pavlova-kakku, valmistettu venäläisen ballerina Anna Pavlovan kunniaksi.
Australian keittiön kukoistus alkoi vasta äskettäin - vuosisadamme 90-luvulla. Kaikilla vihreän mantereen suurimmissa kaupungeissa on syntymässä monia uusia ravintoloita, joita ylläpidetään uuden australialaisen keittiön hengessä.
Nykyaikainen australialainen keittiö on yhdistelmä erilaisia paikallisia perinteitä. Käytetään aasialaisia mausteita - sitruunaruohoa, korianteria, chiliä, kardemummaa ja muita.
Suureen osaan australialaista ruokaa vaikuttaa aasialainen perinne. Sieltä tulevat mausteet, joissa on mausteinen ja hapan makuinen revitty yam, kiinalainen paistettu riisi maissilla, paloiteltu suolattu kala - tämä on vain osa valtavaa aasialaisten ruokien luetteloa, jota tarjotaan Australiassa.
Joitakin ruokia on kuitenkin pidetty tyypillisesti australialaisina useita vuosikymmeniä. Nämä ovat Vegemite, Lamington, Arnota.
Vegemite on australialaisin kaikista australialaisista annoksista. Vuonna 1922 australialainen Fred Walker päätti valmistaa erityisen hiivauutteen, jotta se olisi yhtä ravitsevaa ja maukasta. Tätä varten sekoita hiivauute muiden komponenttien - sipulin ja suolan - kanssa. Tuloksena on paksu tumma massa, joka voidaan syödä suoraan tai levittää viipaleelle leipää.
Hyvien reseptien salaisuus on Australian kokkien mukaan epätavallisten merenelävien - balmain-vikojen - käyttö, joka näyttää hummerilta, hainfileeltä ja muulta. Adelaidessa, kaupungissa maanosan etelärannikolla, voit tarjota kenguruja erityisessä hedelmäkastikkeessa.
Mielenkiintoista on, että kengurulihan vapaa myynti sallittiin suhteellisen äskettäin, ja samalla kengururuokia tuli erityisen suosittuja alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi.
Suositeltava:
Kulinaariset Perinteet Liettuassa
Liettua on eteläisin ja suurin kolmesta Baltian maasta. Se sijaitsee Itämeren kaakkoisrannikolla. Maa rajautuu pohjoiseen Latviaan, kaakkoon Valkovenäjään ja lounaaseen Puolaan ja Venäjään. Liettua kuuluu indoeurooppalaisten kielten ryhmään, ja Liettuassa sitä puhuu noin 4000 ihmistä.
Kulinaariset Perinteet Tanskassa
Tanskan ruokaperinne määräytyy maan maantieteellisen sijainnin perusteella. Päätuotteita ovat perunat, ohra, ruis, punajuuret, nauriit, sienet. Sekä kala että äyriäiset ovat yleisiä. Aamiainen koostuu yleensä kahvista tai teestä ja ruista tai valkoista leipää juustolla tai hillolla.
Turkin Kulinaariset Perinteet - Mielenkiintoisia Faktoja
Pystyä syventymään hieman syvemmälle Turkin kulinaariset perinteet , meidän on esiteltävä sinulle ainakin muutama lause ja sen tarina lupauksella olla tylsää sinua. Kuten monet muutkin kansat, turkkilaiset olivat aikoinaan paimentolaisia.
Kulinaariset Perinteet Lovechin Alueella
Lovech-alue, joka on kuuluisa vuoristomaisemistaan ja kauniista mutkittelevista kaareistaan, jotka muodostavat Osam- ja Vit-joet, on kuuluisa myös kulinaarisista perinteistään, jotka ovat pitkälti säilyneet nykyään. Ne perustuvat paitsi alueen luonnonvaroihin, myös paikallisten uskoon, ja niillä on syvät juuret ja tuskin voi unohtaa.
Armenialaisen Keittiön Kulinaariset Perinteet
Armenialainen keittiö on Kaukasuksen alueen vanhin ja yksi Aasian vanhimmista. Sen tunnusomaiset piirteet ovat säilyneet vuosituhannesta eKr - Armenian kansan muodostumisesta nykypäivään. Aiemmin nykypäivän Armenian väestö alkoi kokata pystysuorassa uunissa väriaineen valmistamiseksi.