Muinaisina Aikoina öljy Oli Merkki Vauraudesta

Video: Muinaisina Aikoina öljy Oli Merkki Vauraudesta

Video: Muinaisina Aikoina öljy Oli Merkki Vauraudesta
Video: Teollisuusimuri Depureco Clean Oil 100 2024, Marraskuu
Muinaisina Aikoina öljy Oli Merkki Vauraudesta
Muinaisina Aikoina öljy Oli Merkki Vauraudesta
Anonim

Lehmän öljy ilmestyi vain antiikin rikkaiden pöydille, joten sitä pidettiin talon omistajan hyvinvoinnin merkkinä. Lehmävoi mainittiin ensimmäisen kerran intialaisten ihmisten kappaleissa.

Nämä kappaleet ovat peräisin vuodelta 2000 eKr. Muinaiset juutalaiset mainitsivat öljyn Vanhassa testamentissa, joten heitä pidettiin öljyn saannin taiteen ensimmäisinä mestareina.

Voi oli jo erittäin suosittu viides vuosisata Irlannissa ja 1800-luvulla Italiassa ja Venäjällä. Pitkälle matkalle mennessään norjalaiset ottivat mukanaan tynnyriä.

Maitotuotteet
Maitotuotteet

Paras voi valmistettiin kermavaahdosta, kermasta ja maidosta. Parhaat voilajikkeet valmistettiin tuoreesta kermasta ja ruokaöljy kermasta tai maidosta.

Venäjällä voita valmistettiin sulattamalla kermaa tai kermaa kuuluisissa venäläisissä uuneissa, joissa maitotuotteet muutettiin voiksi hyvin hitaasti, mutta tasaisessa lämpötilassa.

Kun pinnalle ilmestyi keltainen öljymassa, se erottui, jäähdytettiin ja lyötiin puulastilla, vasaroilla, lusikoilla ja joskus yksinkertaisesti käsin.

Valmis öljy pestiin kylmällä vedellä. Koska sitä ei voitu varastoida pitkään, ihmiset sulattivat sen jatkuvasti, pesivät sen vedellä ja sitten uudelleen.

Sulattaessa öljy jaettiin kahteen kerrokseen, ylempi koostui puhtaasta rasvasta ja alempi vedestä ja rasvattomista ainesosista. Rasva erotettiin ja jäähdytettiin.

Tällä tavoin monet itäslaavilaiset saivat öljyä. Öljyn päivittäinen normi ei saisi ylittää 30 g päivässä. Se sisältää arvokkaita eläinrasvoja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä lapsille. Se sisältää myös A-, D- ja E-vitamiineja.

Suositeltava: