2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Gnocchit ovat perinteisiä italialaisen keittiön nyyttejä. Kirjaimellinen käännös gnocchista italiaksi tarkoittaa kiinteää. Nämä pienet herkut valmistetaan useimmiten perunoista, jauhoista, hedelmäsoseesta, juustosta tai polentasta.
On olemassa erilaisia tapoja tarjoilla niitä, jotka muistuttavat pastaa - kastikkeella, voilla salvia tai parmesaania. Tässä on joitain nopeita ja herkullisia gnocchi-reseptejä kotona.
Gnocchit kermakastikkeessa
Tarvittavat tuotteet: 1 kg perunoita, 100 g parmesaania tai keltaista juustoa, 1 muna, 1-2 tl. jauhoja, ½ tl. voita, 2 kuutiota sieniliemiä.
Kastikkeelle: 250 g sieniä, 1 sipuli, 1 tl. oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, 200 ml kermaa, 1 tl puutarhamausteita.
Valmistelu: Pese perunat hyvin. Kaada kylmää vettä ja kiehauta. Kun ne ovat valmiita, vesi kaadetaan. Anna perunoiden jäähtyä. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Hiero sitten seulan läpi murenevan seoksen saamiseksi.
Vaivaa munat, perunat, puolet raastetusta juustosta ja jauhot. Saatu taikina jaetaan 3 osaan. Jokaisesta niistä muodostetaan pitkä sydänlanka, jonka paksuus on 2 cm, ja sydänlanka leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Jokainen niistä tehdään palloksi ja litistetään haarukalla.
Sieniliemi liuotetaan 500 ml: aan kiehuvaa vettä. Gnocchit laitetaan siihen osina. Kukin niistä keitetään 2 minuuttia. Ne kelluvat pinnalle, kun ne ovat valmiita.
Hauduta sipuli oliiviöljyssä, lisää valkosipuli, 1 minuutin kuluttua lisää hienonnetut sienet. Lisää haudutettuna kerma. Mausta kastike valituilla mausteilla.
Gnocchille tarjoillaan lentoja kastikkeella. Yläosa voidaan ripotella raastetulla parmesaanilla tai keltaisella juustolla.
Valmiit gnocchit, savustettua keltaista juustoa
Tarvittavat tuotteet: 400 g valmiita peruna-gnoccheja, 150 g purkitettuja, kuorittuja ja viipaloituja tomaatteja, 60 g savustettua mozzarellaa, 50 ml keittovoimaa, 4 basilikanlehteä, 2 rkl. oliiviöljy, 1 sipuli, 2 rkl. vesi, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistus: Kuoritut ja hienonnetut sipulit, hauduta oliiviöljyssä kullanväriseksi. Lisää vielä 2 rkl. vettä ja hauduta vielä 2 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja sekoita seos.
Mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta noin 10 minuuttia. Ripottele päälle pesty ja hienonnettu basilika. Lisää viimeksi keittovoide. Anna kiehua, poista sitten lämmöltä ja aseta sivuun 10 minuutiksi.
Valmiita gnoccheja keitetään kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes ne nousevat pinnalle, noin 4-5 minuuttia. Valuta hyvin vedestä ja aseta tulenkestävään pannuun. Kaada valmistettu kastike päälle. Ripottele paloitellulla savustetulla mozzarellalla.
Paista gnocchit esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 10 minuuttia, kunnes ne ovat paistuneet. Tarjoile kuumana.
Gnocchi tomaattikastikkeessa
Tarvittavat tuotteet: 400 g valmiita peruna-gnoccheja, 750 g tomaattia, tuoretta salviaa (salvia), 1 sipulia, 3 rkl. voita, suolaa, pippuria, 50 g raastettua parmesanjuustoa.
Valmistus: Blanskaa tomaatit kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan. Kuori kurpitsa, raasta se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuoritut ja hienonnetut sipulit haudutetaan. Kun olet valmis, lisää tomaatit. Keitä, kunnes kastike sakeutuu.
Paista valmiita gnoccheja pienessä sulatusvoissa pienen salvian kanssa noin minuutin ajan. Järjestä lautaselle ja ripottele kuumalla tomaattikastikkeella. Tarjoile ripotella raastetulla parmesanjuustolla.
Suositeltava:
Nopeat Erikoisuudet Jauhelihalla
Jauhelihalla voit valmistaa herkullisia erikoisuuksia, jotka ovat erittäin nopeita eivätkä vie arvokasta aikaa, jonka voit omistaa rakkaillesi tai itsellesi. Laiska sarmis on helppo valmistaa ja ovat erittäin maukkaita. Tarvittavat tuotteet:
Nopeat Ja Maukkaat Ideat Lavashilla
Sanalla lavash on merkitty tasainen happamaton leipä , joka tunnetaan armenialaisessa keittiössä vuosituhansia. Ainesosat, joista se on valmistettu, ovat melko yksinkertaisia ja täysin saatavilla - vesi, jauhot ja suola. Litteät kakut valmistetaan nopeasti ja niitä voidaan käyttää laajalti modernissa keittiössä riippumatta kunkin maan kansallisista piirteistä ja mausta.
Taloudelliset Ja Erittäin Maukkaat Vehnän Annokset
Tuskin on arvokkaampaa ruokaa kuin vehnä . Se oli maailmankuulu bulgarialainen filosofi ja parantaja Petar Deunov, joka korosti sitä. Tästä syystä henkilö oppii sisällyttämään sen säännöllisesti valikkoonsa viljat , mutta ei valkoisen leivän tai muun pastan muodossa, vaan aidosta keitetystä vehnästä.
Nopeat Ja Maukkaat Reseptit Alastomalle Sarmalle
Sarmi on todellinen bulgarialaisen keittiön klassikko. Tämä alkuperäinen ruokalaji on lehtiin kääritty riisitäyte. Se on osa monien Euroopan ja Aasian maiden kansallista ruokaa. Sarms ilahduttaa aisteja aromeilla ja maulla. Niiden valmistaminen vie kuitenkin usein kauan, minkä vuoksi isännät etsivät usein vaihtoehtoa reseptin helpottamiseksi.
Nopeat Ja Maukkaat Ideot Riisin Illalliselle
Koko päivän ajattelet mitä valmistaa päivälliselle, mutta mitään ei tule mieleen. Jos ongelma johtuu pääasiassa siitä, että et ole keittiössä pitkään, mutta et myöskään halua sekoittaa illallista, autamme sinua muutamilla ideoilla. Onneksi kaikille niille, jotka haluavat kokata sekä nopeasti että herkullisesti, kulinaarisessa maailmassa on monia reseptejä, joiden avulla voit olla istumatta tuntikausia liedellä ja tarjoilla oikeaa ruokaa.
