2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Cantuccini on kuuluisa jälkiruoka, josta Italian Praton kaupungin asukkaat ovat ylpeitä. Cantuccini tunnetaan myös nimellä di Prato keksit.
Ne olivat suosittuja jo 1700-luvulla. Vuonna 1867 italialainen Antonio Matthew voitti kultamitalin Pariisin maailmanmessuilla, jonne hän toi hänen paistamansa cantucinit.
Perinteisesti cantuchins on pakattu sinisiin pusseihin. Cantuchins paistetaan kahdesti, mikä tekee niistä erittäin rapean. Tätä paistomenetelmää ovat käyttäneet italialaiset vuosisatojen ajan. Kaksinkertaisen paistamisen ansiosta jälkiruoan maku muuttuu.
Voit tehdä cantucciniä itse.
Tarvittavat tuotteet: 3 munaa, ripaus suolaa, 125 grammaa ruskeaa sokeria, 1 vanilja, 200 grammaa manteleita, 300 grammaa täysjyväjauhoja (voidaan korvata valkoisilla), ½ tl leivinjauhetta.
Valmistusmenetelmä: Laita mantelit uuniin kymmeneksi minuutiksi 150 asteessa kuivumaan. Vatkaa munat sokerilla paksuksi.
Jauhot sekoitetaan leivinjauheen ja suolan kanssa ja seulotaan seulan läpi. Sekoita munien kanssa. Lisää mantelit ja sekoita kaikki hyvin.
Taikinan tulee olla tahmeaa ja kosteaa, mutta ei nestemäistä. Jos taikina on nestemäistä, lisää hieman lisää jauhoja. Taikina kääritään nailoniin ja jätetään puoleksi tunniksi jääkaappiin.
Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Märistä käsistä taikina tehdään paksuksi salamiksi - halkaisijaltaan noin 7 senttimetriä. Järjestä makkarat leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja paista noin 15 minuuttia.
Ne muuttuvat kultaisiksi ja turpoavat. Poista pannu ja laske uuni 170 asteeseen. Salami leikataan pitkiksi paloiksi, joiden paksuus on 2 cm, ja palautetaan uuniin 15 minuutiksi.
Tarjoile kahvin tai jälkiruokaviinin kanssa jäähdytyksen jälkeen. Ne voidaan säilyttää lasi- tai posliinilaatikoissa, mutta ne on jäähdytettävä hyvin ennen kuin laitat ne laatikoihin, jotta ne eivät kastu.
Cantuchins sopivat iltapäiväteetään tai kahviin sekä jälkiruokana. Monet ihmiset haluavat cantuchins aloittaa päivän ja kuluttaa niitä välipalana.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Kuinka Tehdä Täydellisiä Croissanteja?
Monipuolista croissantejasi lisäämällä erilaisia makuja ja täytteitä. Suklaa - laita suklaa taikinan jokaisen kolmion pohjaan ja muotoile croissantit. Mantelit - laita pala mantelimarsipaania taikinakolmion pohjaan ja rullaa ja muotoile croissanteja.
Peach Pie -päivänä: Katso Kuinka Tehdä Vastustamaton Kakku
Persikkapiirakka on yksi herkullisimmista kesän makeisista, joita voit valmistaa. Minulla on muutama jälkiruoka, jotka voivat ylittää tämän hämmästyttävän kakun maun. Persikkapiirakalla on herkullinen taikina ja kermainen ydin, joka sulaa suussa.
Kuinka Tehdä Piirakka - Opas Aloittelijoille
Piirakka on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, joka on läsnä jokaisessa juhlapöydässä leivän, suolaisen, suolan ja hunajan vieressä. Sitä kunnioitetaan erityisesti jouluna ja jouluaattona yhtenä kirkkaimmista lomista. Bulgarialaiset ovat tottuneet syömään piirakkaa aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi, aterioiden välillä, iltapäivän aamiaisen tai jopa jälkiruokana.
