2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuten kaikki tiedätte, sokeri on sokerijuurikkaan jalostuksen lopputuote. Sokerin valmistamiseksi käydään kuitenkin läpi useita vaiheita, jotka kerromme sinulle nyt.
Ensimmäinen ja tärkein askel on tietysti sadonkorjuu. Sokerijuurikas korjataan myöhään syksyllä ja alkutalvella. Juurikkaat korjataan kaivamalla maasta. Siksi, kun se toimitetaan erikoistuneisiin paikkoihin sokerintuotantoa varten, se on pestävä perusteellisesti ja puhdistettava maasta ja kivistä.
Punajuurista peräisin oleva sokeri uutetaan, kun se leikataan mahdollisimman moniin pieniin paloihin. Mitä enemmän kappaleita, sitä enemmän osia uutetaan. Uuttaminen tapahtuu diffuusorissa, jossa punajuuret seisovat puolitoista tuntia lämpimässä vedessä. Hajotin painaa useita satoja tonneja, kun se on täynnä punajuuria ja vettä.
Hajotin on vaaka- tai pystysäiliö, jossa sokerijuurikkaan palat liikkuvat joko toisesta tai toisesta päästä, kun vesi liikkuu vastakkaiseen suuntaan. Tämä on prosessi, jossa mitä enemmän vettä liikkuu, sitä vahvemmaksi sokerisiirappi, jota kutsutaan myös olemukseksi, muuttuu.
Säiliön läpi kulkeneet punajuurikappaleet ovat vielä märät ja niissä on edelleen sokeria. Tätä varten he käyvät läpi erityisen lehdistön, joka vapauttaa punajuurikappaleisiin jääneen enimmäismäärän sokeria. Neste palautetaan diffuusoriin muun sokeriesanssin kanssa, ja juurikkaasta, josta on tullut massa, lähetetään erityishuoneet, joissa se kuivataan ja siitä valmistetaan pillereitä.
Jotta sokeri-olemus soveltuu sokerin valmistamiseen, se on puhdistettava perusteellisesti. Tämä tapahtuu niin kutsutulla hiiltymisprosessilla, jossa sokeriseokseen muodostuu pieniä kalkkikivihiukkasia. Nämä kalkkikivihiukkaset keräävät kaiken, mikä ei ole sokeria, ja suodatuksen jälkeen seos on valmis tuottamaan sokeria, mutta liian ohutta.
Siksi se kiehuu. Tämä tehdään valtavassa tarjottimessa, johon mahtuu 60 tonnia sokerisiirappia. Keittämisen aikana siirapissa oleva vesi haihtuu kokonaan ja siirappi alkaa muodostaa kiteitä. Kun kiteet ovat muodostuneet, kiteiden seos johdetaan sentrifugin läpi erottua.
Kun sokeri-olemus on erotettu kiteistä, ne kuivataan kuumalla ilmalla, pakataan ja ovat valmiita toimitettavaksi.
Toivon, että olet oppinut jotain uutta ja hyödyllistä.
Suositeltava:
Kuinka Monta Grammaa Suolaa Ja Sokeria Voimme Syödä Päivässä?
Suola ja sokeri ovat mausteita, joita väistämättä esiintyy pöydällämme. Suurina määrinä otettuna ne lisäävät kuitenkin sydänsairauksien riskiä ja lisäävät painonnousua. Tämän estämiseksi on hyvä vähentää suolan ja sokerin saanti hyväksyttävälle tasolle.
Kuinka Ja Miksi Rajoittaa Sokeria
Monilla ihmisillä on vaikea kuvitella elämäänsä ilman makeisia. Makeiset, leivonnaiset, leivonnaiset, sokeri kahvissa ja teessä - kaikki tämä vahingoittaa terveyttämme. Jos haluat vähentää kuluttamasi sokerin määrää, sinun on tiedettävä, miten se tehdään.
Voita Tuotetaan Edelleen Maidon Ulkopuolisista Rasvoista
Aktiivisten kuluttajien yhdistys esitti tutkimuksen, joka osoitti, että tilanne pysyy ennallaan 9 kuukautta viimeisimmillä voitarkastuksillamme markkinoilla - syömme edelleen voita, joka on valmistettu muista maitorasvoista. Toisin kuin kansainvälisen CODEX-järjestelmän lainsäädännössä, jotkut bulgarialaiset tuottajat jatkavat kasviöljyn, vetyjäterasvan tai sian sekoittamista.
Kuinka Sokeria Tuotetaan?
Kuluttamamme sokeri on lopullinen tuote sokerijuurikkaan jalostamisen jälkeen. Lopputuotteen valmistus, jonka me kaikki tiedämme, vie useita vaiheita. Sokerijuurikkaiden sadonkorjuu Sokerijuurikas korjataan syksyllä ja alkutalvella kaivamalla se pois maaperästä.
Puolet Romanian Ruoasta Tuotetaan Paikallisesti
Romanian parlamentin alahuoneen jäsenet hyväksyivät uuden lakiesityksen. Hänen mukaansa maan supermarketit ovat velvollisia myymään enemmän paikallisen tuotannon hedelmiä, vihanneksia ja lihaa. Ainakin 51% kaikista myymälän tavaroista on valmistettava Romaniassa uuden säännön mukaan, ja rikkojat maksavat huomattavia sakkoja 11 000 - 12 000 euroa.
