2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kansallinen Kolumbialaista ruokaa on koko Latinalaisen Amerikan keittiön ominaisuuksia - yksinkertainen, tyydyttävä ja samalla monipuolinen.
Sen komponentit on lainattu maassa aiemmin asuneiden intialaisten heimojen valikosta. Myöhemmin, Kolumbialaista ruokaa on lainannut myös perinteisestä eurooppalaisesta keittiöstä, joka tuli myöhemmässä vaiheessa yhdessä siirtomaiden ja afrikkalaisten orjien kanssa.
Kolumbian keittiön päätuotteet
Pääruokien valinta riippuu sen maan alueesta, jossa ne valmistetaan. Kala ja äyriäiset ovat suosittuja rannikolla. Liikkuessaan etelään maassa he alkoivat hallita liharuokia. Käytetään pääasiassa kanaa, naudanlihaa, sianlihaa. Maan eteläisillä alueilla on tyypillisiä ruokia, joissa on keitettyä ja paahdettua marsua, joka asuu merivedessä.
Kasviperäisistä elintarvikkeista ovat tyypillisiä papuja, maissia, riisiä, eri lajikkeiden perunoita sekä hedelmiä.
Suosittuja reseptejä Kolumbian keittiöstä
Perinteiset kolumbialaiset reseptit tarjoavat suuren valikoiman. Keitot ovat erittäin suosittuja. Valikossa pääruoat valmistetaan usein paahdetusta tai haudutetusta lihasta ja vihanneksista. Kolumbialaiset käyttävät leivän sijasta kansallista litteää leipää arapaa tai tamalia. Ne voidaan tarjoilla ensimmäisenä tai pääruokana, tarjoilla lautasella lusikalla, koska ne valmistetaan erilaisilla täytteillä pannukakkujemme periaatteen mukaisesti.
Keitot Kolumbiassa
Kolumbialaiset keitot ovat täysin erilaisia kuin eurooppalaiset. Ne ovat tiheitä, rikkaita ja edustavat usein jotain ensimmäisen ja pääruoan välissä.
Ahiacoa pidetään suosituimpana, joka edustaa tätä Kolumbian kansallisen keittiön luokkaa. Valmistukseen käytetään useita perunalajikkeita: kypsennetty kreoli, joka tekee keitosta paksumman, öljyisen sabaneran, joka säilyttää muotonsa kypsentämisen aikana. Pakollinen ahiakossa kanan kanssa lisätään maissia, joka leikataan paloiksi ja laitetaan keittoon erityiselle haarukalle. Ruokia Kolumbian eri osissa valmistetaan eri tavoin.
Pääruoat
Pääruoat ovat Kolumbialaista ruokaa on helppo valmistaa. Niiden valmistamiseen käytetään lihaa (rannikolla - kalaa), vihanneksia, maissia, riisiä, pastaa, kikherneitä. Ne voidaan helposti sisällyttää päivittäiseen valikkoon.
Pucero on kolumbialainen ruokalaji, jolla on espanjalaiset juuret ja joka on levinnyt moniin Latinalaisen Amerikan maihin. Tämä on ruokalaji, jonka rakenteessa on vihanneksia ja kastiketta, joka muistuttaa paksua keittoa. Puchero riisin kanssa tarjoillaan yleensä (ensimmäisenä päivänä keittämisen jälkeen) tai pastan kanssa (toisena päivänä). Lihan valinta ruokalajille ei ole välttämätöntä. Tämä voi olla kana, naudanliha, naudanliha, sianliha.
Kalaruokista suosituin on ceviche. Se on levinnyt Latinalaisen Amerikan maissa, mutta vain Kolumbiassa se valmistetaan tomaattipastalla tai ketsupilla ja siihen lisätään kuumia paprikoita, vaikka perinteistä kansallista ruokaa ei pidetä mausteisena.
Kolumbialaisia ruokia niitä ei ole vaikea valmistaa, joten voit yrittää yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisilla ja omaperäisillä ruokilla.
Suositeltava:
Albanian Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Reseptejä
Albanian keittiö on Balkanin niemimaalla sijaitsevan Albanian valtion kansallinen keittiö. Suotuisalla ilmastolla, meren läheisyydellä, rikkaalla historiallisella menneisyydellä ja suhteilla naapurimaihin on ollut valtava vaikutus luonnon monimuotoisuuteen ja runsauteen.
Israelin Keittiö: Hämmästyttävä Sekoitus Makuja
Juutalaisten kodeissa, riippumatta siitä, missä he ovat maailmassa, kaikki perinteet liittyvät pöydään. Perhe- ja uskonnolliset juhlapäivät, ilot ja surut - kaikki on vihitty pöydän ympärille. Ruoan merkitys Juutalaiset pitävät ruokaa erittäin tärkeänä riippumatta siitä, ovatko he uskonnollisia vai ei.
Liettuan Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Makuja
Kun Liettua jakaa ilmasto- ja vastaavat maatalouskäytäntönsä Itä-Euroopan kanssa, Liettuan keittiöllä on monia yhteisiä piirteitä muiden Itä-Euroopan ja juutalaisten ruokien kanssa. Sillä on kuitenkin omat erityispiirteensä, joihin on vaikuttanut maan pitkän ja erittäin vaikean historian aikana.
Monipuolinen Ruokavalio On Avain Hyvään Terveyteen
Jotta kehomme olisi terve ja toimisi kunnolla, sen on saatava kaikki tarvittavat aineet. Ne puolestaan sijaitsevat erilaisissa elintarvikkeissa, hedelmissä ja vihanneksissa. Siksi on tärkeää syödä vähemmän kaikkea. Monipuolinen ruokavalio on avain hyvään terveyteen .
Saksalainen Keittiö
Saksalainen keittiö on monipuolista, herkullista eikä suinkaan ruokavaliota. Sillä on erittäin rikas ja mielenkiintoinen historia, ja kulinaariset piirteet eroavat merkittävästi eri puolilla Saksaa. Saksalaiset ovat suuria perunafaneja.
