2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Kaikki terveellisen ruokailun ystävät houkuttelevat tuoreita vihreitä salaatteja, joita on jo saatavilla ympäri vuoden markkinoilla tai suurten hypermarkettien osastoilla. Kysymys siitä, mitä juuri kulutamme, on edelleen avoin. Vihannesten nitraattipitoisuuden hysteria, joka muutama vuosi sitten häiritsi isäntien unta, on rauhoittunut.
Jopa englantilaisten mikrobiologien varoitukset esipestyn ja pakatun salaatin kulutuksen riskeistä, jotka ovat vapaasti jaettavissa markkinoilla, eivät kykene hämmentämään tuoreiden vihreiden salaattien ystäviä.
Nyt on helppo ja halpa tapa syödä tuoreita vihanneksia huolimatta terveydestäsi. Jopa kotiäidit, joilla ei ole pihaa tai valtavaa terassia, voivat kasvattaa vihanneksia päivittäisen ruokavalionsa monipuolistamiseksi.
Suurta tilaa tai kalliita laitteita ei tarvita. Vain muutama neliö, lasi- tai muoviastiat, vähän vettä ja paljon halua riittää.
Vesiviljely vihannesten käyttö kotona on yleistynyt viime vuosina. Tunnetaan myös nimellä soilless, koska maaperä on korvattu erityisillä ravinneliuoksilla, joten se on halpa ja ympäristöystävällinen vaihtoehto epäselvän alkuperän ja kyseenalaisen laadukkaiden vihannesten ostamiselle ja kulutukselle.
Kaikki vihannekset eivät sovellu maaperän viljelyyn. Vain jotkut tomaatti- ja kurkkulajikkeet sopivat vesiviljely. Toisaalta tällä tekniikalla voit nauttia salaattia, kiinankaalia, purjoa, vihreää sipulia ja jopa juurisikuria tai ananasta ympäri vuoden.
Vesiviljelylaitos koostuu vain astiasta, johon kaadetaan ravinteilla rikastettua vesiliuosta ja huokoista ainetta (esim. Styroksi), jotta kasvi pysyisi veden yllä tarvittaessa.
Kuinka kasvattaa kiinankaalia tai salaattia kotona vesiviljelyn avulla
Leikkaa kiinankaalin tai salaatin lehdet lähelle tähystystä. Kaada vettä läpinäkyvään astiaan, enintään yhdellä sormella, vain leikatun pään pohjaan. Lisää muutama tippa (4-5) nestemäistä orgaanista lannoitetta ja aseta se suoraan auringonvaloon.
Seuraa veden määrää ja lisää tarvittaessa. Lisää joka kerta vettä lisäämällä yksi tai kaksi tippaa nestemäistä orgaanista lannoitetta. Noin yhden, kahden viikon kuluttua huomaat, kuinka uudet lehdet kasvavat tällä tavalla kasvatetuista tynnyistä.
Kuinka kasvattaa sipulia tai purjoa vesiviljelyn avulla
Helpoin tapa kasvattaa sipulia tai purjoa on yksinkertaisesti laittaa sipulinjuuri lasilliseen vettä varmistaen, että vesipitoinen ravintoliuos peittää enintään ½ kasvin juurista. Kun haluat kasvattaa suurempia määriä näitä vihanneksia, voit turvautua aiemmin porattuihin ja veistettyihin styroksipaloihin.
Pistä yksittäiset sipuli- tai purjo varret näin valmistettuun vaahtomuoviin ja aseta ne sopivaan astiaan, joka on täytetty ravinteilla rikastetulla vedellä, varmistaen jälleen, että vesi ei peitä yli puolta juurista. Aseta aurinko ja tarkkaile veden määrää lisäämällä tarvittaessa vettä ja nestemäistä orgaanista lannoitetta.
Suositeltava:
Kuivatut Hedelmät Ovat Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ravitsemusasiantuntijat neuvoo monipuolistamaan ruokalistamme kuivatuilla hedelmillä korostamalla aprikooseja, omenoita, päivämääriä, viikunoita, rusinoita, luumuja. Luetellut hedelmät ovat runsaasti liukoista selluloosaa ja niillä on alhainen glykeeminen indeksi.
Kuinka Tuoreet Tomaatit Pidetään Tuoreina Pidempään?
Tomaattityyppejä on kirjaimellisesti satoja. Mehukkaiden ja maukkaiden vihannesten sovelluksia on vielä enemmän - kylmissä voileipissä, salaateissa, erilaisiin ruokiin. Lisäksi tomaatit ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät todellisia C-, A- ja K-vitamiinikertymiä, kaliumia (joka säätelee sykettä ja verenpainetta) ja mangaania.
Tuoreet Hedelmät Ja Vihannekset Eristettyjen Vitamiinien Ja Kivennäisaineiden Sijaan
Vuosien varrella olemme oppineet, että ihmiskehoa ei ole suunniteltu kuluttamaan eristettyjä ravintoaineita ja käyttämään niitä tehokkaasti. Meidän on otettava koko paletti täydentäviä luonnollisia ravintoaineita. Esimerkiksi lykopeeni on tomaateissa esiintyvä fyto-ravinte, jonka tiedetään estävän eturauhassyöpää.
Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset - Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ison-Britannian ravitsemusinstituutin tutkijat ovat tulleet uskomattomaan johtopäätökseen, että pakastetut hedelmät ja vihannekset sisältävät paljon enemmän ravinteita kuin tuoreet. Syynä on se, että tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät saavu kojuun heti poimimisen jälkeen, mutta vasta muutaman päivän kuluttua ja siksi he menettävät monia arvokkaita aineitaan.
Miksi Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset Ovat Parempia Kuin Tuoreet
Jos sinä, kuten useimmat ihmiset, ajattelet, että hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä vain tuoreina, on todennäköisesti korkea aika paljastaa sinulle miksi ja kuinka pakastetuilla voi olla paljon suurempi etu keittiössäsi. Sinulle on varmasti paljon helpompaa valmistaa pakastimelle erilaisia tuotteita, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa, ja käyttää niitä oikeaan aikaan viipymättä puhdistamiseen, valkaisuun, leikkaamiseen ja raaputtamiseen.