Amla - Intialaiset Viinirypäleet Pitkäikäisyyttä Varten

Video: Amla - Intialaiset Viinirypäleet Pitkäikäisyyttä Varten

Video: Amla - Intialaiset Viinirypäleet Pitkäikäisyyttä Varten
Video: Puuviljad - Puuviljade nimekiri - puuvilja nimetus - 300 puu Nimi inglise keeles A-Z 2024, Syyskuu
Amla - Intialaiset Viinirypäleet Pitkäikäisyyttä Varten
Amla - Intialaiset Viinirypäleet Pitkäikäisyyttä Varten
Anonim

Amla (Phyllanthus emblica) on eräänlainen rypäle. Sen hedelmät ovat vihertävän keltaisia. Niiden maku on hapan, katkera ja supistava. Jotta hedelmät olisivat maukkaampia ja vähemmän hapan, intialaiset kastavat ne suolaveteen ja chilijauheeseen.

Puu on pyhä hinduille, koska Herran Vishnun uskotaan elävän siinä. Uskonnollisten vakaumustensa mukaan nämä hedelmät parantavat jokaista tautia ja johtavat pitkäikäisyyteen jokaiselle, joka syö niitä säännöllisesti. Intialaisessa perinteisessä lääketieteessä Amla-hedelmiä käytetään sekä kuivattuina että tuoreina.

Kaikkia kasvin osia käytetään erityyppisissä Ayurvedassa (muinainen intialainen luonnonlääketieteen järjestelmä). Amla-hedelmät ovat epätavallisia, koska ne sisältävät viisi Ayurvedan tunnistamasta kuudesta mausta. Viinirypäleet ovat yksi muinaisen Chyawanprash-nimisen yrttiseoksen pääainesosia.

Se valmistetaan Ayurvedassa annettujen ohjeiden mukaisesti ja on Intian myydyin ravintolisä. Amla kulutetaan raakana tai keitettynä. Niistä valmistetaan usein erilaisia kastikkeita liharuokiin. Intiassa hedelmät marinoidaan yleensä suolalla, öljyllä ja mausteilla. Niitä käytetään myös musteiden, shampoiden, hiusöljyjen ja muun valmistamiseen.

Hiusöljyt ravitsevat hiuksia ja päänahkaa ja auttavat estämään hiusten ennenaikaista harmaantumista. Koska hedelmissä on runsaasti C-vitamiinia, mineraaleja, aminohappoja, proteiineja ja omega-3-rasvahappoja, niillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia.

Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta, jos Almaa kulutetaan erittäin suurina määrinä, se voi olla terveydelle vaarallinen niiden sisältämän fruktoosin takia.

Suositeltava: