2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tässä on joitain juustotyyppejä, jotka ovat vähemmän tunnettuja, ja melkein varmasti et ole kuullut paljoakaan.
Neufschatel - ranskalainen täysmaitajuusto. Lyhyemmässä kypsymisessä se muodostaa ohuen, pölyllä peitetyn kuoren. Jos jätetään kypsymään pidempään, siitä tulee kiinteä ja mausteinen. Sitä tuotetaan eri muodoissa, yleisin on sydämen muotoinen.
Port salu - pehmeä oranssi puristettu juusto. Siinä on keltainen kermainen sisäpuoli ja nestekäsitelty kuori. Sen maku on erityinen - pehmeä. Sen tuotti alun perin ranskalaiset munkit.
Cantal - kovaa juustoa, joka on tuotettu Ranskan alueella Overissä. Se näyttää vaalealta cheddarilta. Sen maku vaihtelee lievästä terävään kypsymisen kestosta riippuen.
Lancashire - puolikova, mureneva valkoinen juusto. Sillä on terävä kermainen maku. Tehdasvalmisteinen juusto on maukkaampaa kuin pienissä meijereissä, joissa tuotantoprosessi on kuitenkin melko työvoimavaltainen.
Cheshire - kova englantilainen juusto. Sen väri on oranssinpunainen, hieman tummempi kuin Cheddarin. Jos Chesheriä hoidetaan norbiksiinilla, väri on valkoinen. Sillä on mureneva huokoinen rakenne. Se maistuu pehmeältä, mutta hieman suolaiselta.
Manchego - espanjalainen kova juusto vahapinnoitteella. Se on valmistettu koko lampaanmaidosta. Joskus sisäpuoli on täynnä pieniä reikiä. Siinä on tiheä pehmeä maku, jossa on hieman hapokas nuotti.
Bleu d'Overie - puolikova ranskalainen juusto. Se on valmistettu lehmän ja lampaan tai lehmän ja vuohen maidon seoksesta. Sillä on mausteinen maku. Sitä myydään yleensä folioon käärittyinä, koska sillä on erittäin ohut kuori.
Dolcelate - (siitä. - makea maito) tämä on tavaramerkki, joka tarkoittaa gorgonzolan kaupallista versiota. Sillä on mieto kermainen maku.
Kambodža - saksalainen juusto, joka on hybridi Camembertin ja gorgonzolan välillä. Sitä kutsutaan usein siniseksi brieiksi, vaikka sen rasvapitoisuus on paljon suurempi, koska kermaa lisätään tuotannon aikana.
Shropshire - sinihomejuusto, jonka väri on syvä oranssinkeltainen ja sinimuotti. Terävän vahvan maunsa alla on ripaus makeutta.
Suositeltava:
Perinteiset Bulgarialaiset Juustot
Olemme tottuneet käyttämään juustoa salaateissa, piirakoissa, viipaleissa ja mish-mashissa. Tiedämme, että mikä tahansa valkoinen juusto sopii näihin nopeisiin ja helpoihin resepteihin. Perinteinen bulgarialainen juusto sopii lämpögrillaukseen, sopii yhdessä raakasalaattien kanssa ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon astioissa.
Mitä Ovat Kovat Juustot
Nimellä kova juusto tietysti juustot, joiden kypsymisprosessi on erittäin pitkä - 2-8 kuukautta. Nämä ovat Sveitsin, Venäjän, Kostroma, Hollannin, Poshekhon, Cheddar, Comte, Neuvostoliiton, Gouda, Emmental, Cantal ja Radamer juustot. Useat tekijät todistavat näiden juustojen kestävyydestä ja kypsyydestä.
Ovatko Savustetut Lihat Ja Juustot Haitallisia?
Viime vuosina on levinnyt mielipide savustettujen tuotteiden haitallisuudesta. Tämä on totta. Savustetut tuotteet - liha, kala, juusto sisältävät syöpää aiheuttavia aineita, ns. N-nitrosamiineja. Ne jakautuvat ympäristössä nitraattien, nitriittien ja amiinien kautta ja ovat erittäin vaarallisia.
Tuntemattomat Italialaiset Juustot
Jokainen Italian alue on ylpeä tuottamistaan juustotyypeistä. Jokaisella juustolla on oma maku ja valmistustapa. Mutta yksi juustoista valmistetaan todella erityisellä tavalla - tämä on Ubriaco, joka italialaisten keskuudessa tunnetaan juopuneena juustona.
Tunnetko Tämän Yrtin? Se Säästää Ruokamyrkytyksiltä
Sijaitsee pääasiassa Yhdysvaltojen itäosassa ja Kanadassa, lobelia on yrtti, jolle on ominaista purppuranpunaiset kukat ja tiheä kasvu. Tärkeimpiä alueita, joilla se kasvaa runsaasti, ovat Brittiläinen Kolumbia, Arkansas ja Nebraska. Monivuotista kukkivaa yrttiä kutsutaan myös intialaiseksi tupakaksi, ja intialaiset heimot ovat käyttäneet sitä vuosisatojen ajan monien parantavien ominaisuuksiensa vuoksi.
