Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa

Video: Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa

Video: Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa
Video: Jukka Poika - Katkera totuus 2024, Syyskuu
Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa
Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa
Anonim

Äskettäin lohi on ravitsemusterapeuttien suosittelemia ruokia. Tämän tyyppisiä kaloja suositellaan lähinnä ihmeellisten omega-3-rasvahappojen poikkeuksellisen pitoisuuden vuoksi, joilla on myönteinen vaikutus kehomme terveyteen, kehon ja mielemme hyvään ulkonäköön.

Ravitsemusterapeutit ovat edelleen ehdottaneet, että lohi tukee sydäntä, pahentaa näköhäiriöitä, nuorentaa ja suojaa masennukselta. On jopa väitetty, että sillä on taipumus suojautua monilta vaarallisilta sairauksilta, syöpä mukaan lukien.

Hyödyntääkseen lohen uskomatonta vaikutusta rikkaammat bulgarialaiset eivät säästä rahaa ja yrittävät niin usein kuin mahdollista laittaa pöydälle ihmeelliset kalat, joiden kilogramma ei ole ollenkaan halpa.

On kuitenkin käynyt ilmi, että kaikki tämä on suuri väärinkäsitys, koska kallis lohi, jota maassamme tarjotaan suurissa vähittäiskaupan ketjuissa, ei ole erityisen rikas omega-3-rasvahapoista. Näiden välttämättömien rasvahappojen lähde voi olla lähinnä lohi luonnossa ja etenkin Jäämerellä asuvat kalat.

Paahdettua lohta
Paahdettua lohta

Mutta kalaa, jonka bulgarialainen kuluttaja voi löytää ruokakaupoista, kasvatetaan maatiloilla ja häkeissä Norjassa ja muissa pohjoisissa maissa. Tämän paljasti riippumaton kalastus-, vesiviljely-, kalastus- ja vesiasiantuntija, insinööri Nikolay Kisov, lainasi MaritsaBg.

Asiantuntija teki sen selväksi kotimainen lohi syötetään vain keinotekoisella rakeistetulla rehulla, joka ei sisällä grammaa hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja.

Niitä löytyy runsaasti vain villistä saalistajasta, joka saa pieniä kaloja, jotka ruokkivat valtamerikasvien planktonia. Tällaiset yksilöt eivät kuitenkaan saavuta kotimarkkinoita.

Toisaalta karppi ja hopeakarppi, jotka elävät vapaasti säiliöissä ja ruokkivat planktonia, ovat suuri rasvahappojen lähde.

Eng. Nikolay Kisov huomautti, että yksi osa kotimaista kalaa riittää saamaan tarvittavan päivittäisen annoksen omega-3-rasvahappoja. Ja ne ovat puolestaan paljon halvempia.

Suositeltava: