2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hyvä uutinen kuohuviinien ystäville. On käynyt ilmi, että olut ei ole vain maukas ja erityisen sopiva kesälämmössä, mutta myös hyödyllinen. Bulgarialaisen ravitsemus- ja dieettiseuran puheenjohtajan professori Bozhidar Popovin mukaan olut on vähintään yhtä hyödyllinen kuin viini.
Mutta jopa oluiden joukossa on lajeja, joiden ominaisuudet ylittävät muiden omat. Asiantuntijoiden mukaan hyödyllisimmät olutlajit ovat katkeria.
Tarjoamme useita erilaisia katkera olutta, joka voidaan yleensä luonnehtia vaaleaksi ja kirkkaaksi. Ne valmistetaan ns klassinen Pilsner-tyyppinen tekniikka. Ne valmistetaan hiivan pohjafermentointimenetelmällä.
Käymismenetelmällä valmistettuja oluita (vehnä) on myös sameaa, jolla on voimakas hedelmäinen maku ja jotka käyvät korkeammissa lämpötiloissa, mutta ne ovat, kuten sanotaan, toinen olut.
Aikaisemmin Pilsen-tyyppisiä oluita kypsytettiin koko talven, joten niiden nimi oli - ikääntyneitä oluita. Oluen katkeruus riippuu pääasiassa humalan annoksesta.
Kevyiden oluiden käyttökelpoisuus liittyy katkeriin humalahappoihin. Humalakasvilla on tulehdusta, antiseptisiä ja jopa syöpää estäviä ominaisuuksia, jotka ovat olleet tunnettuja vuosisatojen ajan.
Oluen hyödylliset ominaisuudet todistaa myös se, että panimoissa kukaan ei kärsi tuberkuloosista, koska tuberkuloosibilli ei kasva tällaisessa ympäristössä.
Professori Popovin mukaan katkerat oluet ovat yhtä alkoholipitoisuudeltaan rikkaampia antioksidanteilla, jotka, kuten tiedämme, neutraloivat vapaat radikaalit ja pysäyttävät hapettumisprosessit soluissa. Tämä on ratkaisevan tärkeää terveydelle, koska hapettava stressi vahingoittaa soluja ja laukaisee siten monia sairauksia.
Oluiden katkeralle maulle on ominaista myös tietty supistuminen, joka johtuu humalasta peräisin olevien antioksidanttisten polyfenolien ja mallasen yhdistelmästä, joita juoma sisältää luonnollisesti.
Asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että hyödyllisimmät ovat niin sanotut elävät katkerat oluet, jotka ovat saamassa yhä enemmän suosiota maassamme.
Itse asiassa kaikki ihmisten tuottamat oluet olivat elossa noin 150 vuotta sitten. Nykyään tällaista olutta tuotetaan maailmanlaajuisesti hyvin vähän, mikä johtuu pääasiassa sen melko lyhyestä säilyvyydestä.
Elävä olut on erittäin runsaasti aktiivista hiivaa, joka toimii antioksidantteina. Se sisältää myös runsaasti proteiineja ja B-vitamiineja sekä kymmeniä terveydelle hyödyllisiä bioaktiivisia aineita.
Suositeltava:
Katkera Ruoho
Katkera ruoho / Fumaria officinalis L. / on Rosopas-perheen yksivuotinen ruohokasvi. Bulgarian eri osissa yrtti tunnetaan nimellä savuinen ruoho, dimyanka, kanin pyrstö, kosopat, lääke-rosopas, kettu, kukkohousut, samodivski-basilika, shhtare, frank-lakritsi, shefteriche.
Mitä Kotimainen Olut Sisältää Ja Kuinka Tunnistaa Laadukas Olut
Vaikka Bulgaria ei ole johtava maa oluen juomisessa maailmassa, kesälämmön tullessa maassamme ei ole enää suosittua juomaa. Kuitenkin mitä alkuperäisolut sisältää ja miten laatu voidaan erottaa heikkolaatuisesta, paljastetaan luku Lue bTV: n etiketti.
Katkera Totuus Lohesta Lähikaupoissa
Äskettäin lohi on ravitsemusterapeuttien suosittelemia ruokia. Tämän tyyppisiä kaloja suositellaan lähinnä ihmeellisten omega-3-rasvahappojen poikkeuksellisen pitoisuuden vuoksi, joilla on myönteinen vaikutus kehomme terveyteen, kehon ja mielemme hyvään ulkonäköön.
Olut - Katkera Juomien Kuningatar
Olut on yksi kuuluisimmista juomista maailmassa ja varmasti se, joka on antanut ihmiselle päihtyvyyttä ja hyvää mielialaa muinaisista ajoista lähtien. Ja nykyään tutkimus asettaa sen kolmannelle sijalle juomien maailmassa - veden ja teen jälkeen ja ensiksi alkoholia sisältävien joukossa.
Katkera Suklaa Saa Meidät Syömättä Makeisia
Unohda maitosuklaa, jos haluat laihtua, neuvoo tanskalaisia ravitsemusterapeutteja. Heidän mukaansa karvas suklaa on paljon hyödyllisempi kuin maito, koska se vähentää halua makeaan ja rasvaiseen. Lisäksi se on täynnä antioksidantteja, jotka tuhoavat ikääntymisen tärkeimmät avustajat - vapaat radikaalit.
