2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sikuri on tulossa suosittu maassamme, vaikka monet kotiäidit ihmettelevät edelleen, mitä he voivat valmistaa sen kanssa.
Sikuri on hieman katkeran makuinen ja sen ulkonäkö on pieni. Kun leikataan salaatteihin, sitä täydennetään sitruunamehulla. Sikuri voidaan paahtaa, leikata kahtia tai kokonaisia.
Hyvin usein ennen paistamista juurisikuri kääritään pekoniliuskoihin. Sikurilehtiä käytetään alkupalojen valmistamiseen, koska ne ovat veneen muotoisia ja ne voidaan täyttää erilaisilla tuotteilla.
Voit yllättää vieraasi hienolla ranskalaisella erikoisuudella - ankkurinta sikurilla ja granaattiomenalla sekä viinikastikkeella. Tarvitset 300 grammaa ankanrintaa, 200 grammaa juurisikuria, 2 päärynää, 2 rkl ruskeaa sokeria, 1 granaattiomenan mehu, puoli lasillista punaviiniä, kourallinen pinjansiemeniä, suolaa ja pippuria maun mukaan, 50 grammaa voita, 1 rkl hunajaa ja 5 rkl soijakastiketta.
Ankanrintoihin tehdään matalia viiltoja ja lihaa marinoidaan puoli tuntia hunajan, soijakastikkeen, suolan ja pippurin seoksessa. Sikuri on jaettu yksittäisiin lehtiin. Paista pienessä öljyssä 5 minuuttia.
Ankanrintoja paistetaan 2 minuuttia molemmin puolin, sitten paistetaan uunissa 220 asteessa 10 minuuttia. Paahda pinjansiemeniä kuivassa pannussa. Laita päärynät seokseen jäljellä olevaa voita, 2 rkl viiniä ja 2 rkl sokeria ja hauduta 3-4 minuuttia.
Valmista kastike lisäämällä jäljellä oleva viini ja granaattiomenamehu paistokastikkeeseen. Kiehauta 20 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes se on hieman sakeutunut. Laita ankkarinnat lautaselle, ripottele päälle setripähkinöitä, laita päärynät ja kaada kastike kaiken päälle.
Viikunoita ja sinihomejuustoa sisältävä juurisikuri on herkullinen ja epätavallinen alkupala. Tarvitset 3 sikuripäätä, 6 viikunaa, 150 grammaa sinihomejuustoa, 100 grammaa kermaa, 50 grammaa saksanpähkinöitä, 3 rkl ruskeaa sokeria, 2 rkl oliiviöljyä, suolaa, valkopippuria.
Juusto sekoitetaan kermaan. Kuumenna sokeri ja saksanpähkinät kevyesti kulhossa keittotasolla ja kaada sitten folion päälle. Kun seos on jäähtynyt, saksanpähkinät erotetaan toisistaan.
Viikunat leikataan neljäsosiksi, asetetaan kalvolle, sirotellaan oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paistetaan 15 minuuttia 180 asteessa. Jaa juurisikuri lehdiksi ja laita jokaiselle lehdelle pieni kerma-seos, neljäsosa paahdettua viikunaa ja saksanpähkinää.
Suositeltava:
Herkullisia Reseptejä Tonnikalalla
Kaksi valitsemistamme resepteistä on salaattia ja kolmas perusruokaa. Ensimmäistä salaattia varten tarvitset seuraavat tuotteet: Tonnikalasalaattia, punasipulia ja tomaattia Tarvittavat tuotteet: ½ kg tomaattia, 200 g tonnikalasäilykkeitä, 1 punasipulia, 220 g vihreitä papuja, 1 pippuria, muutama salaatinlehti, 3 munaa, 10 oliiveja, persiljaa, ½
Herkullisia Reseptejä Merihiutaleilla
Kun valmistat merikurkkua, älä irrota siitä pitkään leivonnassa. Se riippuu kalan koosta, mutta silti riittää noin 20 minuuttia kalojen paahtamiseen. Tässä ovat reseptimme: Merirahaa kirsikkatomaateilla ja valkosipulilla Tarvittavat tuotteet:
Herkullisia Reseptejä Tofulla
Tofua voidaan käyttää valmistamaan herkullisia ja terveellisiä reseptejä, jotka yllättävät rakkaasi uskomattomalla aromillaan ja epätavallisilla tuotekombinaatioillaan. Tofu appelsiinien ja inkiväärin marinadissa on hieno ja herkullinen erikoisuus.
Herkullisia Reseptejä Paistopelille
Paahdettu riista on erittäin maukasta ja on metsästysruokien ja gourmet-erikoisuuksien suosikkeja. Yksi kuuluisimmista italialaisen keittiömme metsästyserikoisuuksista on erilaisia riistalajeja. Ota 500 grammaa villisikaa, peuraa, peuraa, kaneja, ripottele vähän suolaa ja hienonnettua persiljaa, ripottele runsaalla etikalla.
Herkullisia Reseptejä Mustilla Pavuilla
Esittelemme sinulle kolme paljon herkullisia reseptejä mustilla papuilla . Ensimmäinen valitsemamme papusalaatti sopii myös vieraille. Näin se tehdään: Mustapapusalaatti Tarvittavat tuotteet: 150 g valkoisia papuja, 150 g mustia papuja, 2 sipulia, suolaa, minttua, omenaviinietikkaa, öljyä, persiljaa Valmistusmenetelmä:
