2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun valmistat merikurkkua, älä irrota siitä pitkään leivonnassa. Se riippuu kalan koosta, mutta silti riittää noin 20 minuuttia kalojen paahtamiseen. Tässä ovat reseptimme:
Merirahaa kirsikkatomaateilla ja valkosipulilla
Tarvittavat tuotteet: 4 merikurkkua, 4 valkosipulinkynttä, 12-14 kirsikkatomaattia, oliiviöljyä, sitruunaa, persiljaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, oliiveja.
Valmistelu: puhdista ja pese kalat ja jätä sitten valumaan. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kun kala on valunut, aseta kukin lahna erilliseen leivinpaperiarkkiin.
Lisää kalaan hienoksi hienonnettua persiljaa, suolaa, mustapippuria, murskattua valkosipulia, muutama oliivi (mieluiten viipaloitu ja kivennä) ja puolikkaat tomaattia. Laita kaikki tämä kalan vatsaan.
Kääri sitten paperi ja aseta kala grilliin noin 20 minuutiksi. Kun olet valmis, avaa paperi, kaada runsaasti juuri puristettua sitruunamehua ja tarjoile.
Seuraava ehdotus merikurille on taas tomaateilla, mutta tällä kertaa on lisäksi kapriksia. Tässä on resepti:
Merikilpikonna oreganolla ja kapriksilla
Tarvittavat tuotteet: 4 fileetä merirahaa, sitruuna, oliiviöljy, 4 valkosipulinkynttä, 1 rkl. kapriksia, 4 sardellifileetä, 200 ml valkoviiniä, 16 kpl. kirsikkatomaatteja, jauhettua mustapippuria, suolaa, persiljaa, oreganoa.
Valmistus: laita fileet sopivaan astiaan ja purista sitruuna päälle - mausta pippurilla ja pienellä suolalla. Fileet jätetään tähän marinadiin puoleksi tunniksi. Kuumenna oliiviöljy sopivalla pannulla ja paista viipaloidut valkosipuli ja sardellifileet.
Laita puolet valkoviinistä ja anna seoksen kiehua. Laita sitten puolittuneet ja pestyt kirsikkatomaatit, lisää kaprikset ja pippuri. Muutaman minuutin kuluttua, kun tomaatit ovat muuttaneet väriä, vedä se pois.
Laita kalafileet pannulle, ripottele pienellä oreganolla ja persiljalla, lisää seos tomaattien kanssa, kaada jäljellä oleva viini ja paista noin 20 minuuttia. Laita ensin folio tarjottimelle ja poista puolen ajan kuluttua folio.
Mausteinen lahna valkoviinillä ja rosmariinilla
Tarvittavat tuotteet: 2 lahna, 6 valkosipulinkynttä, 2 oksaa rosmariinia, 2 rkl. valkoviini, sitruuna, suola, jauhettu mustapippuri, oliiviöljy, 2 pientä pippuria
Valmistelu: erota kahden kalan fileet ja laita ne sitten folioarkkiin, jonka päällä on saman kokoinen leivinpaperiarkki. Järjestä fileet, ripottele hienonnetulla valkosipulilla, ripottele rosmariinilehdillä, mustapippurilla, suolalla.
Jauhaa sitten kaksi paprikaa fileisiin, lisää muutama tippa oliiviöljyä ja valkoviiniä. Sulje kalvo ja paperi niin, ettei höyryä pääse ulos, vaan pysyy sisällä tukahduttamaan kalat. Laita pakkaus esikuumennettuun uuniin ja paista kymmenen minuuttia. Tarjoile tuoreen salaatin kanssa, ripottele sitten kala kauniisti sitruunamehulla.
Suositeltava:
Herkullisia Reseptejä Tonnikalalla
Kaksi valitsemistamme resepteistä on salaattia ja kolmas perusruokaa. Ensimmäistä salaattia varten tarvitset seuraavat tuotteet: Tonnikalasalaattia, punasipulia ja tomaattia Tarvittavat tuotteet: ½ kg tomaattia, 200 g tonnikalasäilykkeitä, 1 punasipulia, 220 g vihreitä papuja, 1 pippuria, muutama salaatinlehti, 3 munaa, 10 oliiveja, persiljaa, ½
Herkullisia Reseptejä Tofulla
Tofua voidaan käyttää valmistamaan herkullisia ja terveellisiä reseptejä, jotka yllättävät rakkaasi uskomattomalla aromillaan ja epätavallisilla tuotekombinaatioillaan. Tofu appelsiinien ja inkiväärin marinadissa on hieno ja herkullinen erikoisuus.
Herkullisia Reseptejä Paistopelille
Paahdettu riista on erittäin maukasta ja on metsästysruokien ja gourmet-erikoisuuksien suosikkeja. Yksi kuuluisimmista italialaisen keittiömme metsästyserikoisuuksista on erilaisia riistalajeja. Ota 500 grammaa villisikaa, peuraa, peuraa, kaneja, ripottele vähän suolaa ja hienonnettua persiljaa, ripottele runsaalla etikalla.
Herkullisia Reseptejä Mustilla Pavuilla
Esittelemme sinulle kolme paljon herkullisia reseptejä mustilla papuilla . Ensimmäinen valitsemamme papusalaatti sopii myös vieraille. Näin se tehdään: Mustapapusalaatti Tarvittavat tuotteet: 150 g valkoisia papuja, 150 g mustia papuja, 2 sipulia, suolaa, minttua, omenaviinietikkaa, öljyä, persiljaa Valmistusmenetelmä:
Herkullisia Reseptejä Lupiinin Kanssa
Lupiinikasvi on palkokasvien perheestä. Se on monivuotinen ja sitä kutsutaan myös susipapuksi. Lajikkeita on yli 300, ja sen makeita lajikkeita on viljelty Saksassa 1900-luvun alkupuolelta lähtien. Kaikki muu on ollut ihmisen tiedossa muinaisesta Egyptistä lähtien.
