2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Lutenitsa on nuorten ja vanhojen suosikki, se on pöydällä jokaisessa bulgarialaisessa kodissa. Jokaisella perheellä on oma resepti lyutenitsalle, joka välitetään äidiltä tyttärelle.
Yksi herkullisimmista kotitekoisista lyutenitsista valmistetaan munakoisoista, porkkanoista ja paprikoista.
Tarvittavat tuotteet: 2 kg munakoisoa, 4 kg tomaattia, 4 kg pippuria, paksumpaa, 1 kg porkkanaa, 120 millilitraa öljyä, kymmenen rkl hienonnettua persiljaa, 100 g sokeria, 4 tl suolaa.
Munakoisot paistetaan uunissa, kuoritaan ja jätetään jäähtymään. Paprikat paistetaan ja kuoritaan, siemenet ja varret poistetaan.
Keitä porkkanat pehmeiksi. Kaikki vihannekset sekoitetaan ja jauhetaan. Sekoita hyvin ja lisää hienonnetut tomaatit. Heti kun lyutenitsa alkaa kuplia, lisää öljy.
Anna kiehua ja lisää suolaa ja sokeria. Lisää lopuksi persilja ja jaa kuiviin puhtaisiin purkkeihin. Steriloi 15 minuuttia.
Lutenitsa on herkullinen, joka valmistetaan ilman vihannesten lämpökäsittelyä.
Tarvittavat tuotteet: 3 kiloa pippuria, 2 kiloa ja puolet tomaattia, 2 kiloa porkkanaa, 2 rkl suolaa, 1 tl jauhettua mustapippuria, 200 millilitraa öljyä.
Paprikat paahdetaan, kuoritaan ja siemenet ja varret poistetaan. Porkkanat keitetään. Paprikat, porkkanat ja tomaatit jauhetaan ja sekoitetaan, lisätään mustapippuria ja suolaa.
Kuumenna öljy hyvin kevyesti kiehumatta ja kaada kasviseokseen. Jaa purkkeihin ja keitä 20 minuuttia.
Lutenitsa, joka ei ole valmistettu jauhetusta, vaan hienonnetusta vihanneksesta, on myös erittäin maukas.
Tarvittavat tuotteet: 4 kiloa pippuria, 3 kiloa tomaattia, 1 kg vihreää paprikaa, 200 millilitraa öljyä, 2 rkl suolaa.
Paprikat paistetaan, kuoritaan ja varret ja siemenet poistetaan. Paahdetut tomaatit ja paprikat hienonnetaan terävällä veitsellä.
Kuumenna öljy, lisää suola ja vihannekset ja paista kaikki matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Levitä purkkeihin ja steriloi puoli tuntia.
Suositeltava:
Kolme Tuoksuvaa Reseptiä Basilikalla
Toisin kuin me bulgarialaiset, jotka korostavat tillien, persiljan ja suolaisen mausteiden käyttöä, Välimeren maiden asukkaat korostavat oreganoa ja basilikaa. Ne sopivat yleensä yhteen ja sopivat erityisesti pastan ja pizzan valmistukseen.
Kolme Parasta Reseptiä äyriäisille
Tässä on kolme hämmästyttävää reseptejä merihevosille, joita rakastat. Yksi ehdotus koskee äyriäisiä kuumilla paprikoilla, ja toiselle tarvitaan kapriksia ja tomaatteja. Mausteinen lahna Tarvittavat tuotteet: 2 kalafileetä, 2 rkl. kevyt soijakastike, seesamiöljy, inkivääri, 2 pippuria - punainen ja vihreä, 6 vihreää sipulia, 1 rkl.
Kolme Herkullista Ja Helppoa Reseptiä Kalakeittoa Varten
Yleensä kun ajatellaan, mitä syödä lomalla merellä, päätellään, että ei ole mitään sopivampaa kuin kala. Ja mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kalakeitto tai kalakeemikeitto? Tätä tarkoitusta varten ei kuitenkaan tarvitse olla merellä, koska kalakeittoa voi aina valmistaa kotona.
Kolme Parasta Reseptiä Luumuhillolle
Luumut ovat yksi parhaista hillon hedelmistä. Ne ovat herkullisia ja hyödyllisiä, ja upeita kakkuja valmistetaan luumuhillolla. Reseptit ovat helppoja ja onnistuneita. Leikkaa hillo uunissa Tarvittavat tuotteet: 3 kg luumuja, 1 kg sokeria, 200 ml vettä, 2 tl.
Kolme Herkullisinta Reseptiä Lyutenitsalle Tänä Kesänä
Ei ole Bulgarialaista, joka ei rakastaisi perinteistä kotitekoista lyutenitsaa. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti valmistukseensa, joka välitetään sukupolvelta toiselle. Reseptit ovat samanlaisia, mutta kuitenkin luonteeltaan erilaisia. Täällä olemme keränneet kolme suosituinta reseptiä ensimmäisen luokan lyutenitsan valmistamiseksi tänä kesänä.