2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun puhumme kotitekoisista ruoista, suurin osa innostuneista kokkeista vahvistaa, että he tekevät, ja heidän päätavoitteena on, että heidän perheensä syövät puhtaita, hygieenisesti valmistettuja ja ravitsevia aterioita.
On kuitenkin myös elintarvikkeita, jotka voivat olla haitallisia ja jopa vaarallisia, jos et keitä niitä oikeassa lämpötilassa ja oikeaan aikaan. Siksi, kun suunnittelet seuraavana päivänä valmistettavia ruokia, sinun ei tarvitse varastoida vain luomutuotteita, vaan kiinnittää huomiota myös niiden valmistuksen tarkkoihin resepteihin. Tässä on joitain esimerkkejä tällaisista elintarvikkeista.
Kun perunat keitetään yli 250 Fahrenheit- tai 121 Celsius-asteen lämpötilassa, perunat päästävät myrkyllistä ainetta, joka tunnetaan nimellä akryyliamidi. Älä säilytä perunoita jääkaapissa äläkä koskaan syö niitä, jos ne ovat jo itäneet.
Tavallisesti idut liitetään terveellisiin elintarvikkeisiin, mutta päinvastoin pätee perunoihin. Kun peruna itää, se vapauttaa myrkyllistä ainetta solaniinia, mikä voi johtaa vakaviin vatsaongelmiin.
Vältä ituja säilyttämällä perunoita pimeässä ja viileässä paikassa poissa auringonvalosta. Eläinkokeet osoittavat, että tämän aineen pitkäaikainen käyttö voi edistää syöpäsolujen syntymistä. Hiirillä ja rotilla tehdyissä testeissä tulokset osoittivat erityyppisten syöpien esiintymisen.
Ihmiset, joiden on osoitettu altistuvan pitkäaikaiselle akryyliamidille työpaikalla riippumatta siitä, hengittävätkö he sitä tai joutuvat kosketuksiin sen kanssa ihonsa kautta, löytävät lopulta kehossaan tärkeitä hermoja, jotka voivat johtaa tunnottomuuteen tai heikkouteen käsivarret tai jalat sekä virtsarakon ongelmat.
Akryyliamidi vapautuu myös viljan ja jopa kahvipapujen väärän paahtamisen aikana.
Lämpötila ei ole ainoa tässä huomioon otettava tekijä. Kypsennysaika on myös erittäin tärkeä. Mitä kauemmin keität tuotetta väärin, sitä myrkyllisempiä aineita siitä vapautuu.
Kuinka voimme suojella itseämme ja perheitämme?
Aina kun valmistat runsaasti tärkkelystä sisältäviä elintarvikkeita, sinun on pidettävä huolta siitä, ettei ylitä yllä olevaa lämpötilaa, sekä seurata ruoan väriä. Mitä tummempi, ruskea ja houkutteleva ruokamme on useimmille meistä, sitä haitallisempi se voi olla.
Kultainen väri tarkoittaa hyvin kypsennettyä ja paistamatonta ruokaa.
Liotus haaleassa vedessä puoli tuntia tai upottaminen kiehuvaan veteen lyhyeksi ajaksi voi myös vähentää akryyliamidin määrää, jonka tuote vapautuu myöhemmin paistamisen tai paistamisen aikana.
Kun valmistat erilaisia tuotteita, voit välttää myrkyllisten aineiden vapautumisen käyttämällä enemmän nestettä tai jonkinlaista happoa, jopa esimarinoinnissa.
Suositeltava:
Pangasius-kala On Myrkyllistä
On käynyt ilmi, että yksi bulgarialaisen pöydän viime vuosina suosituimmista kaloista - pangasius - on myrkyllistä. Vietnamilaisten kalojen luonnollinen elinympäristö on voimakkaasti saastunut Mekong-joki. Vaaralliset kemikaalit ja teollisuusjätteet kaadetaan vesialtaaseen.
Kaksi Myrkyllistä Ruokaa, Joita Meidän Ei Pitäisi Syödä
Meidän on oltava hyvin varovaisia ostettaessa näennäisesti turvallisia elintarvikkeita kulutukseen. On huomattava, että jotkut niistä eivät tuota mitään hyötyä terveydelle, kun taas toiset ovat myrkyllisiä vaarallisten kemikaalien sisällön vuoksi.
Kokkaa Herkullista Ja Terveellistä Ruokaa Kotona! Vain Näiden Vinkkien Avulla
Kiireisessä ja kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme on vähemmän aikaa oikeaan lepoon ja jatkamiseen herkullisesti valmistettu kotitekoinen ruoka . Valmistamme vähemmän ja vähemmän ruokaa kotona laiminlyömällä huolta terveydestämme. Jossain vaiheessa kotiruokaa on valitettavasti uhanalainen laji.
Kotitekoinen Ruoka Voi Myös Olla Myrkyllistä
Kotiruokaa voi epäilemättä olla paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettua ruokaa. Siinä voimme lisätä kaikki tarvittavat elementit oikeaan ravitsemukseen. Samanaikaisesti on kuitenkin joitain hienovaraisuuksia, jotka voivat muuttaa astiat myrkyksi edes tajuamatta sitä.
10 Ruokaa, Jotka Meidän Pitäisi Aina Olla Kotona
Kun päivä oli pitkä, kun kilpailit koko päivän ajan ja epäonnistut silti missään. Ja kansina on, että ilta on tullut, eikä sinulla ole mitään kotona, mistä valmistaa illallista. Ja sinulla ei ole enää voimaa mennä markkinoille. Tällöin tyhjän jääkaapin nälän tyydyttämiseksi sinulla on oltava kädessä muutama tuote.
