2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kotiruokaa voi epäilemättä olla paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettua ruokaa. Siinä voimme lisätä kaikki tarvittavat elementit oikeaan ravitsemukseen. Samanaikaisesti on kuitenkin joitain hienovaraisuuksia, jotka voivat muuttaa astiat myrkyksi edes tajuamatta sitä.
Joskus, vaikka noudatamme kaikkia ruoanlaitto- ja lämpökäsittelysääntöjä, ruoassa on aineita, jotka voivat vahingoittaa meitä. On tärkeää tietää kaikki ruoan tosiasiat ja erityispiirteet ennen sen tarjoamista.
Kypsennyslämpötila on välttämätön ruoan laadun kannalta. Se on vaikeinta hiilihydraattien kanssa. Harvat ihmiset tietävät, mutta kun he valmistavat ruokaa liian korkeassa lämpötilassa tai liian kauan, he vapauttavat myrkkyjä.
Esimerkiksi tavalliset paahdetut perunat pystyvät tuottamaan myrkyllistä ainetta akryyliamidia. Se on tyypillistä tärkkelyspitoisille elintarvikkeille, jotka keitetään yli 121 C: n lämpötilassa.
Tämä sisältää myös muroja ja jopa kahvia. Tämä koskee kaikenlaista ruoanlaittoa - paistamista, paistamista ja ruoanlaittoa.
Lämpötila ei ole ainoa tärkeä asia. Ruuan valmistusaika on myös erittäin tärkeä. Mitä enemmän perunoita keitetään, sitä enemmän ne tuottavat edelleen akryyliamidia.
Kun sammutat ne, prosessi jatkuu, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siksi näitä tuotteita kypsennettäessä on ehdottomasti noudatettava kypsennysaikaa ja lämpötilaa koskevia sääntöjä.
Akryyliamidi on erittäin haitallinen kaikille eläimille. Kun se on ihmiskehossa, se lisää syöpäsolujen kehittymisen riskiä.
Myrkky edistää munuaisten, kohdun limakalvon ja munasarjojen syövän kehittymistä. Kokeet ovat osoittaneet, että korkea akryyliamidipitoisuus johtaa virtsarakon ongelmiin, käsien ja jalkojen heikkouteen, kihelmöinti- ja hermo-ongelmiin.
Suositeltava:
Terveelliset Ruoat Voivat Myös Olla Haitallisia
On sanonta, että erittäin hyvä ei ole hyvä. On käynyt ilmi, että terveelliset elintarvikkeet eivät välttämättä ole yhtä hyödyllisiä ja haitallisia, varsinkin kun niitä käytetään suurina määrinä. Tästä ilmoittivat Kansasin yliopiston tutkijat, lainanneet Telegraph.
Kuinka Kauan Ruoka Voi Olla Pakastettua Ja Silti Herkullista
Pakastaminen ruokaa on yksi helpoimmista tavoista säilyttää ruoka, ja vaikka ruokaa säilytetään turvallisesti pakastimessa loputtomiin, se ei tarkoita, että se säilyttäisi laadun ikuisesti - aromi ja rakenne ovat paljon parempia, jos käytät ruokaa tietyn ajan jälkeen jäätyminen .
Ruoka Ravintolasta, Toimitus Tai Kotitekoinen?
Koska syöminen on väistämätön ja välttämätön rituaali kaikille, emme voi olla ihmettelemättä, mikä on meille kannattavinta - toimitukset, kotitilaukset tai kotiruokaa. Meidän aikanamme meillä on laaja valikoima tuotteita ja paikkoja ruoan saamiseksi.
Kotitekoinen Ruoka Suojaa Meitä Diabetekselta Ja Painonnousulta
Kotona syöminen pitää sinut ohuena ja suojaa diabetekselta. Harvardin lääketieteellisen koulun uusi tutkimus osoittaa, että ihmiset, jotka syövät lounasta ja illallista kotona, ovat paljon terveellisempiä ja vain 10% heistä on ylipainoisia, toisin kuin ravintolan ystäville.
Miksi Kotitekoinen Leipä Voi Myös Olla Haitallista
Ajat, joissa elämme, tarjoavat monia mukavuuksia. Lääketiede, tekniikka ja sosiaaliset verkostot kehittyvät joka minuutti. Kaikki myydään nyt valmiina, mikä helpottaa ja vähentää päivittäisiä sitoumuksia. Mutta syvä epäily siitä, kuinka terveellistä tämä on?
