2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monien vuosisatojen ajan perinteinen terveellinen ruokavalio on parantanut sairauksia ja pidentänyt aurinkoisen Välimeren rannikon asukkaiden elämää.
Lääkärit, jotka ovat tutkineet tätä ilmiötä, ovat tulleet siihen tulokseen, että näille maille yhteisten reseptien käyttö voi muuttaa kaikkien muiden ihmisten elämää maailmassa.
Kaksikymmentä vuotta sitten Yhdysvaltain kongressi antoi erityisasetuksen, jossa vahvistettiin Välimeren ruokavalion periaatteet terveellisen ruokavalion "kultastandardiksi".
Tuloksena luotiin ruokavalio, joka tunnetaan nimellä "Välimeren pyramidi". Ydin ennen ruokaa on päivittäinen liikunta, joka on ensimmäinen ja tärkein edellytys ylipainon ja sairauksien käsittelemiseksi.
Sen jälkeen, eli valikossa suurin osuus, on runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä viljoja - pastaa, riisiä, kuskusta, polentaa (maissijauhoruokia), täysjyväleipiä. Jos tämä tuntuu sinulle oudolta, muista, että Italiassa spagettia ei koskaan valmisteta raskaalla kermakastikkeella, vaan lykopeenipitoisilla tomaattikastikkeilla. Italialainen pizza eroaa myös liikaa meistä: sen taikina on erittäin ohut ja rapea.
Päivävalikossa seuraavaksi suosituin paikka on hedelmissä, joissa on runsaasti antioksidantteja, vihanneksia, palkokasveja ja pähkinöitä. Useimmissa Välimeren maissa jälkiruokana syödään vain hedelmiä. Palkokasvit ja pähkinät sisältävät runsaasti kuitua, ja niiden valikoima on erittäin monipuolinen: herneitä, vihreitä papuja, linssejä, pinjansiemeniä, manteleita, hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä.
Pyramidin seuraava vaihe on oliiviöljyn käytössä. Tämän alueen maissa oliiviöljyä käytetään sekä salaattien maustamiseen että kaikkien rasvaa vaativien ruokien valmistamiseen. Siten se korvaa paljon enemmän kaloreita sisältävän voin ja eläinrasvan. Lisäksi oliiviöljy on hyödyllisten rasvahappojen jumala. Meijerituotteet, erityisesti juusto (enimmäkseen ruokavaliohiihta) ja jogurtti, sisältyvät myös päivittäiseen ruokavalioon.
Pyramidin ylemmillä tasoilla on ruokia, jotka tulisi ottaa kaksi tai kolme kertaa viikossa. Ensinnäkin kalassa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka vähentävät huonoa kolesterolia. Sitä seuraa siipikarja ja munat, joissa on runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita. Pyramidin yläosassa on leivonnaisia ja niiden yläpuolella - punainen liha. Välimeren rannikon asukkaat kuluttavat niitä kerran tai kahdesti kuukaudessa.
Välimeren ruokavalion tekee vieläkin houkuttelevammaksi sääntö, että naiset juovat yhden lasin punaviiniä päivässä ja miehet kaksi. Itse asiassa viini sisältää runsaasti flavonoideja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja.
Suositeltava:
Miksi Välimeren Ruokavalio On Terveellistä Ruokavaliota?
Tiedämmekö todella, kuinka hyvä Välimeren keittiö on terveydellemme? Ja miten siitä tuli niin kuuluisa ja levisi kaikkialle maailmaan? 1960-luvun alussa Maailman terveysjärjestö teki tutkimuksen eri maista tulevien ihmisten ruokailutottumuksista.
Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Tutkimuksen mukaan kreetalaisilla on pitkä elinajanodote, sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus on vähäinen ja syövän esiintyvyys on vain 10% verrattuna Yhdysvalloissa asuviin ihmisiin. Vastaus tähän mysteeriin on yksinkertainen - Välimeren ruokalista, jota kreikkalaiset noudattavat ja joka tunnetaan maailmanlaajuisesti Välimeren ruokavaliona.
Välimeren Ruokavalio Lisää Hedelmällisyyttä
Jos aiot tulla äidiksi lähitulevaisuudessa, muuta ruokavaliota ja vaihda Välimeren ruokiin. Naiset, jotka keskittyvät heihin, tulevat todennäköisemmin raskaaksi hedelmöityshoidon jälkeen uuden tutkimuksen mukaan. Hollantilaiset lääkärit tutkivat 161 paria.
Välimeren Ruokavalio - Voide Sydämelle
Välimeren ruokavalio ei ole vain eksoottinen ja terveellinen tapa päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Kaikkien terveys- ja kauneusetujen lisäksi useat tutkimukset viittaavat tämän ruokavalion noudattamiseen tärkeimpänä syynä Välimeren alueen ihmisten korkeaan elinajanodotteeseen.
Välimeren Ruokavalio Taistelee Masennusta Vastaan
Kun henkilöllä on ongelmia, hän putoaa masennukseen ja hyvin usein sitä seuraa painonnousu. Mutta nyt he ovat löytäneet ruokavalion, joka auttaa ihmistä selviytymään masennuksesta. Joten tulos on 2 in 1 - sekä laihtua että selviytyä huolista.
