2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jäätelö on eurooppalaisten suosituimpia kesän jälkiruokia, mutta brittiläisen The Guardian -lehden uudessa tutkimuksessa todettiin, että johtavissa brändeissä vaniljajäätelö aitoja tuotteita ei käytetä.
Uusi brittiläinen tutkimus osoittaa, että suurella osalla markkinoilla olevista vaniljajäätelöistä puuttuu sen valmistuksen tärkeimmät ainesosat, nimittäin vanilja, kerma ja maito, jotka on korvattu halvemmilla vaihtoehdoilla.
12: ssa 24 tutkimuksesta markkinoilla oli kaikki kolme pakollista ainesosaa klassiselle vaniljajäätelöreseptille. Mutta kustakin tutkitusta makeasta kiusauksesta kaikki kolme ainesosaa puuttui.
Kerma ja maito korvattiin kuivilla muunnelmillaan, ja vanilja oli vain aromi. Huomattava määrä palmuöljyä on löydetty myös monista hiki-tuotteista.
Yleisin laiminlyönti vaniljajäätelö markkinoilla on todellisen vaniljan puute. Tämä johtuu tukkuhintojen noususta viime vuonna. Se myy tällä hetkellä 440 puntaa kilolta ylittäen jopa hopean hinnan.
Vaniljaa kasvatetaan tropiikissa, ja yli 75% sen markkinoiden määrästä tulee Madagaskarin saarelta. Viime vuonna saari kuitenkin kärsi voimakkaasta syklonista ja iski vaniljaistutuksiin.
Suositeltava:
Tänä Kesänä - Jäätelöä Ilman Vaniljaa
Tänä vuonna ja viime vuonna korjatun vaniljan rajallisen määrän vuoksi sen hinta on noussut dramaattisesti ja on tällä hetkellä maailman toiseksi kallein mauste sahramin jälkeen. Madagaskar tunnetaan suurimpana vaniljan tuottajana ja viejänä, mutta koska sen keräys- ja lajitteluprosessi on erittäin monimutkainen, viime aikoina paikalliset eivät odota tarpeeksi kauan ennen sen käsittelyä, minkä seurauksena sen maku ja aromi ovat paljon heikompia, ja tämä puolestaan nostaa
Totuus Ruokakemikaaleista Tai Miksi Syömme Vaniljaa Lehmistä
Kaikki ruoka ja kaikki muu ympärillämme koostuu kemikaaleista riippumatta siitä, esiintyvätkö ne luonnossa vai laboratoriossa. Ajatus siitä, että hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvien luonnon kemikaalien ja niiden synteettisen version välillä on ero, on vain huono tapa havaita maailma.
Muinaiset Atsteekit Käyttivät Vaniljaa Piristeinä
Vanilla on orkidealaji, joka kasvaa Keski-Amerikassa. Nykyään sitä viljellään Yhdysvalloissa ja Intian valtameren saarilla. Vanilja, jota käytämme mausteena, on näiden orkideajen kuivatut hedelmät. Vanilja-orkidea kukkii suurilla vaaleanvihreillä kukilla, joilla on erittäin miellyttävä aromi, ja sen hedelmät ovat pitkiä ruskehtavia laatikoita, joissa on paljon siemeniä.
Syö Puolet Avokadoa Päivässä - Ei Enempää! Siksi
Puolet avokadosta on hyödyllisen hedelmän sallittu päivittäinen annos. Jos päätät olla noudattamatta tätä säännöstä, vaarannat painosi. Avokadosta on tullut yksi suosituimmista hedelmistä viime vuosina. Sen lisäksi, että se on hieno lisä salaatille, se on myös tärkein ainesosa suosikkimme Guacamolessa.
9 Hyvää Ideaa Majoneesin Levittämiseen - Mikään Niistä Ei Sisällä Ruoanlaittoa
Majoneesi on yksi suosikkikastikkeista, upea lisä salaatteihin, salaisuus ainesosa monien ruokien valmistuksessa. Sitä löytyy jokaisessa keittiössä ja se on yksi kotiäidien yleisimmin käytetyistä tuotteista. Vaikka siinä on paljon kaloreita, sen maku on korvaamaton ja harvat pystyvät vastustamaan sitä.
