2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Helmet ovat loistava tapa tyydyttää nälkäsi, tarjoillaanpa ne joko astian päällä tai erikseen. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, ja niiden muunnelmat ovat lukemattomia.
Jos olet yksi niistä, jotka eivät ole yrittäneet valmistaa helmiä aikaisemmin ja samalla palvovat niitä, tässä on tärkeää tietää niistä, koska jopa yksinkertaisimman pastan valmistuksessa on joitain hienovaraisuuksia, jotka paljastamme sinulle:
Löydät kaikenlaisia reseptejä parlenkille, mutta helpoin on vaivata taikina, joka koostuu noin 500-600 g jauhoista (niin paljon kuin taikina itse imee), 1 muna, 1 kuppi jogurttia, 20 g leivahiivaa, 5 rkl öljyä., Ripaus sokeria ja suolaa maun mukaan (enintään 2 rkl).
Tätä taikinaa sekoitetaan, kunnes siitä tulee tarpeeksi joustavaa, jotta sitä on mukava työskennellä. Sillä valmistetaan kaikenlaisia helmiä, joihin voit lisätä muita mausteita haluttaessa, samoin kuin juustoa, keltaista juustoa, oliiveja, valkosipulia ja muuta. On kuitenkin hyvä jättää se noin tunniksi nousemaan.
Vielä helpompi vaihtoehto parlenki-taikinalle on sekoittaa jauhot yhteen kupilliseen jogurttia, johon olet liuottanut 1 rkl soodaa. Lisää vähän öljyä ja sekoita. Jos sinulla on kiire, sinun ei tarvitse edes jättää taikinaa nousemaan.
Kuva: Veselina Konstantinova
Kuitenkin paitsi reseptit ja toteutus ovat tärkeitä herkullisten helmien valmistuksessa. On tärkeää, että ne paistetaan suurella lämmöllä, jotta he voivat ansaita nimensä.
Paras vaihtoehto parlenkkien paistamiseen on, jos sinulla on tiiliuuni ja paistat parlenkit suoraan lämmitettyihin tiiliin. Voit käyttää myös valurautalevyä tai -pakettia. Valitettavasti harvoilla kotitalouksilla on tällainen uuni, joten he voivat hyödyntää grilliä tai grilliä.
Helmiä voidaan myös paistaa uunissa, mutta ne tulisi esilämmittää 200-220 asteeseen tuulettimen ollessa päällä.
Viimeinen vaihtoehto on tehdä ne liedellä grillipannulla paahtamalla parlenkaa kummallakin puolella noin 3-4 minuuttia. Jälleen suurella lämmöllä, mutta panematta rasvaa pannulle.
Suositeltava:
Herkullisten Voileipien Salaisuus
Huolimatta kaikkien voileipien taipumuksesta pudota voin kanssa alaspäin ja tosiasiasta, että niitä on vaikea sovittaa terveellisen ruokavalion käsitteeseen, lapset ja aikuiset ovat aina olleet kiinnostuneita voileivästä kaikissa muunnoksissaan.
Herkullisten Pannujen Salaisuus
Mikä saa kaikki hymyilemään, on ajatus sunnuntaiaamusta kotona. Se liittyy aina juuri valmistetun aamiaisen ja suosikkikahvin aromiin. Paistetut pannukakut, muffinit, pullat, viipaleet ovat klassikko, joka tulee heti mieleen, kun ajattelemme sunnuntai-aamiaista.
Herkullisten Mekien Salaisuus
Meksiitit ovat perinteinen bulgarialainen aamiainen. Bulgarialaiset haluavat syödä niitä aamuisin jauhemaisen sokerin kanssa. Tämä on pastaaamiainen, joka on paistettu paljon rasvaa. Mutta miten voimme tehdä pehmeistä pörröisiä ja todella pehmeitä, aivan kuten isoäitimme tekivät niitä?
Herkullisten Bruschettojen Salaisuus
Roomalaiset ja etruskit ovat alkaneet muinaisia aikoja luomalla bruschettoja. Nimi tulee muinaisesta roomalaisesta bruscare-tuotteesta, joka tarkoittaa leivottua leipää. Nykyään on olemassa monia muunnelmia bruschettoista - tomaateilla, vihanneksilla, papuilla, lihasäilykkeillä ja juustolla.
Herkullisten Kylkiluiden Salaisuus
Kylkiluut ovat nopea, mutta erittäin maukas ruokalaji. Ne ovat hyvä valinta, kun olet päättänyt pitää grillin puutarhassa tai rakastat vain sianlihaa luulla. Ne ovat myös sopiva vaihtoehto joulupöytään - mikä voisi olla maukkaampaa kuin kylkiluut ja kastike yhdessä lasin kanssa punaviiniä?
