2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meksikolainen keittiö, joka on oikeutetusti ylpeä maissikakkuistaan, jotka tunnetaan nimellä tortilloja, burritolla, guacamolella, cevichellä, birialla ja joukolla muita tyypillisiä meksikolaisia erikoisuuksia, on myös yksi tuoksuvimmista ja mausteisimmista.
Koti atsteekkien ajoista lähtien käytetyille kuumille chilipippureille ja monille maissilajikkeille, se liittyy myös sen kuuluisiin meksikolaisiin papuihin. Näin voit tehdä sen itse ja nauttia meksikolaisesta mausteisesta mausta:
Meksikon pavut
Tarvittavat tuotteet: 450 g esikypsennettyjä papuja, paistettuna, 3 tl öljyä, 1 pää hienonnettua sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 130 g tomaattikastiketta, 1 tl kuumaa pippuria, 1 tl suolaisia, 1 hienonnettua chilipippuria, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja hauduta siihen murskattua valkosipulia ja sipulia, lisää sitten tomaattikastike, kuuma pippuri, pavut ja suolaiset. Sekoita hyvin ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettu chilipippuri ja hauduta vielä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile vielä lämpimänä.
Humalassa pavut jalapenoja ja sofritokastiketta
Tarvittavat tuotteet: 800 g värikkäitä papuja, 3 sipulia, 7 valkosipulinkynttä, 4 rkl voita, 5 chili-paprikaa jalapeno-lajiketta, 2 tl tuoretta korianteria, 500 ml olutta, suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Pavut pestään ja liotetaan vedessä 24 tuntia. Tyhjennä ja kiehauta tarpeeksi vedessä. Kaksi ensimmäistä vettä heitetään pois ja kolmas lisätään. Pavuihin lisätään 1 sipuli, hienonnettu, 1 rkl öljyä ja kokonaiset valkosipulinkynsi.
Kun pavut ovat pehmenneet, vesi heitetään uudelleen pois ja pavut suodatetaan. Leikkaa toinen sipuli hyvin hienoksi, kuori tomaatit ja pilko myös hienoksi. Paahda paprikat liedellä, kuori ne, poista siemenet ja leikkaa ne.
Kuumenna syvässä paistinpannussa 3 rkl öljyä, lisää hienonnettu sipuli ja sitten paprikat, tomaatit ja korianteri. Sekoita kaikki ja lisää olut ja valutetut pavut ennen kuin soffritokastike alkaa palaa. Tällä tavalla valmistetun astian annetaan kiehua noin 50 minuuttia ja maustetaan suolalla maun mukaan.
Suositeltava:
Chilipippurit - Meksikolaisen Keittiön Perusta
Meksikolainen keittiö, joka on suosittu mausteisista makuistaan ja vastustamattomista aromeistaan, tunnetaan parhaiten ainutlaatuisista ainesosistaan ja mausteistaan, joita se yhdistää taitavasti. Eniten käytetyt tuotteet ovat maissi, kesäkurpitsa, pavut, sienet, jotka tunnetaan nimellä valkeahko, avokado, erilaiset tomaattilajikkeet ja paljon muuta.
Herkullisia Reseptejä Tonnikalalla
Kaksi valitsemistamme resepteistä on salaattia ja kolmas perusruokaa. Ensimmäistä salaattia varten tarvitset seuraavat tuotteet: Tonnikalasalaattia, punasipulia ja tomaattia Tarvittavat tuotteet: ½ kg tomaattia, 200 g tonnikalasäilykkeitä, 1 punasipulia, 220 g vihreitä papuja, 1 pippuria, muutama salaatinlehti, 3 munaa, 10 oliiveja, persiljaa, ½
Herkullisia Reseptejä Mustilla Pavuilla
Esittelemme sinulle kolme paljon herkullisia reseptejä mustilla papuilla . Ensimmäinen valitsemamme papusalaatti sopii myös vieraille. Näin se tehdään: Mustapapusalaatti Tarvittavat tuotteet: 150 g valkoisia papuja, 150 g mustia papuja, 2 sipulia, suolaa, minttua, omenaviinietikkaa, öljyä, persiljaa Valmistusmenetelmä:
Herkullisia Reseptejä Azuki-pavuilla
Bob azuki tunnetaan myös nimellä punaiset aasialaiset pavut . Se on suosittu Japanissa, jossa sitä käytetään punapaputahnan valmistamiseen. Se sopii salaateihin, riisiruokiin, kokonaisiin tai jauhettuihin jauhoihin. Tätä tarkoitusta varten pavut liotetaan 12 tuntia runsaalla vedellä.
Suosituimmat Meksikolaisen Keittiön Annokset
Meksikolainen ruoka on epäilemättä yksi suosikkeja monista gourmet-asiakkaista ympäri maailmaa, eikä tämä ole sattumaa. Se erottuu vastustamattomasta erilaisista mausteista ja väreistä, ja astiat ovat ainutlaatuisen herkullisia. Kuten mikä tahansa keittiö, niin sisään Meksikolaiseen ruokaan kuuluu perinteisiä ruokia että kaikkien tulisi kokeilla ainakin kerran elämässään.
