2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
1. Kaikki appelsiinit eivät ole oransseja
Subtrooppisilla viljelyalueilla (kuten Brasilia, maa, joka kasvattaa eniten appelsiineja maailmassa) ei koskaan tule tarpeeksi kylmää säätä klorofyllin hajoamiseksi hedelmän kuoressa, mikä tarkoittaa, että se voi edelleen olla keltainen vihreä jopa kypsänä. Mutta koska amerikkalaiset kuluttajat eivät ymmärrä tällaista ilmiötä, tuodut appelsiinit käsitellään eteenikaasulla klorofyllin erottamiseksi ja oranssiksi muuttamiseksi.
2. Useimmat kaupalliset hedelmät ovat klooneja
Kun näet todella identtisiä omenoita, appelsiineja ja muita hedelmiä supermarketeissa, se ei ole niin järkyttävää. Viljelijät haluavat, että tietyt hedelmälajit pysyvät täsmälleen samoina ilman kaikkia arvaamattomia geneettisiä mutaatioita, joita saat vanhanaikaisella lisääntymisellä (kukkien pölytys, siementen istutus jne.).
3. Japanilaiset melonit ovat kallein hedelmä maailmassa
Kaksi melonia myytiin huutokaupassa hintaan 23 500 dollaria. Japanilaiset maksavat tähtitieteellisiä hintoja ylellisistä hedelmistä, kuten tatuoiduista omenoista ja kurkkunapista, jotka yleensä annetaan lahjana. Kysyntä on laskenut viime vuosina, mutta niiden määrä on edelleen melko merkittävä.
4. Kirsikkaviljelijät palkkaavat helikopterilentäjiä
Kirsikanviljelijät palkkaavat helikopterilentäjät kuivamaan puunsa sateen jälkeen, jotta kirsikat eivät halkeile. Lentäjät saavat satoja dollareita päivässä ollakseen valmiustilassa kesällä, jos sataa ja puut tarvitsevat kiireellisen kuivumisen. Se kuulostaa naurettavalta, mutta se on sen arvoinen viljelijöille, jotka kasvattavat herkkä, kallis hedelmä.
5. Syömäsi omena voi olla vuoden vanha
Omenoita myydään päivittäistavarakaupoissa ja viljelijöiden markkinoilla ympäri vuoden, vaikka niiden sadonkorjuukausi (ainakin Yhdysvalloissa) kestää vain muutaman kuukauden syksyllä. Miten tämä toimii? No, entistä kehittyneempi kylmävarastotekniikka tarkoittaa, että on mahdollista (ja / tai todennäköistä), että elokuussa 2013 syömäsi rapea, mehukas omena korjattiin todella lokakuussa 2012.
6. Banaanit ovat keinotekoisesti kypsiä
Banaaneilla on seitsemän kypsyyden "vivahteita". Banaanit tulevat vihreiksi, koska ne ovat liian herkkiä ja haihtuvia, joten ennen niiden markkinoille tuloa käytetään erittäin tarkkaa varastointitekniikkaa. Suosituimmat sävyt ovat välillä 2, 5 ja 3, 5, mutta paljon riippuu koosta ja kohdemarkkinoista. Joten osta vihreämpiä banaaneja.
7. Banaanit ovat vaarassa tuhoutua kokonaan taudin vuoksi
Huolimatta siitä, että kentällä on yli 1000 banaanilajiketta, melkein jokainen kaupallisille markkinoille tuotu banaani kuuluu ainoaan Cavendish-nimiseen lajikkeeseen. Näistä banaaneista tuli hallitseva koko teollisuudessa 1960-luvulla, koska ne olivat vastustuskykyisiä sienitauteille (kutsutaan Panama Race One), jotka olivat aiemmin tuhonneet suosituimman banaanin, Gros Michelin. Mutta merkit viittaavat melko vakuuttavasti Cavendishin lähestyvään kuolemaan seuraavan vuosikymmenen aikana. Siksi:
- Cavendish-banaanit ovat steriilejä ja siemenettömiä, joten ne lisääntyvät aseksuaalisesti ("emokasvista" kasvavien versojen kautta), mikä tarkoittaa, että jokainen kasvi on geneettisesti identtinen;
- Tämä geneettisen monimuotoisuuden puute tekee kaikista Cavendish-banaaneista alttiita trooppisen rodun 4 - uuden, vieläkin tuhoisamman sienitautin - uhalle.
"Paratiisi Neljä on jo pyyhkinyt Cavendish-banaanit Aasiassa ja Australiassa." Useimmat valmistajat uskovat, että on vain ajan kysymys, ennen kuin tauti leviää Latinalaiseen Amerikkaan.
8. Amerikkalaisten maanviljelijöiden ei tarvitse myydä kaikkia rusinoita
Rusinoiden päätuottajia on kielletty myymästä koko tuotantoaan. Niiden on osallistuttava "kansalliseen rusinavarantoon", jos tarjonta ylittää kysynnän. Rusinan hallintokomitea toteuttaa parhaillaan laillista vendettaa maanviljelijä Marvin Hornia vastaan, koska hän myy kaikki rusinansa sen sijaan, että menisivät varantoon. Tämä ei ole niin outoa kuin miltä se kuulostaa; Useimmat hedelmänviljelijät myyvät sellaisten yhdistysten vahvistamien sääntöjen mukaisesti, joiden tarkoituksena on kompensoida markkinoiden vaihtelut ja suojella heidän taloudellisia etujaan.
9. Greippi voi aiheuttaa vaarallisia reaktioita joidenkin lääkkeiden kanssa
Testi Bailey kertoi, että 43: lle 85 testatusta lääkkeestä greippien kulutus voi olla hengenvaarallinen. - Moniin niistä liittyy sykkeen nousu, joka voi johtaa kuolemaan.
Normaaleissa olosuhteissa lääkkeet metaboloituvat maha-suolikanavassa. Greippien käytön yhteydessä suhteellisen harvat niistä imeytyvät, koska suolistossa oleva CYP3A4-entsyymi inaktivoi ne. Mutta greippi sisältää luonnollisia kemikaaleja, joita kutsutaan furanokumariiniksi, jotka estävät entsyymiä, ja ilman sitä suolisto imeytyy paljon enemmän, mikä nostaa veren määrää dramaattisesti.
10. Raparperin lehdet ovat erittäin myrkyllisiä
Raparperin lehdet sisältävät munuaisvaurioita oksaalihappoa - kemiallista yhdistettä, joka löytyy valkaisuainetta, metallinpuhdistusaineita ja ruosteenestotuotteita. Mutta varret ovat täysin turvallisia syödä, mikä on hienoa, koska ne tekevät herkullisen raparperipiirakan.
11. Yksi granaattiomena voi sisältää yli 1000 siementä
Toisin kuin myytti, että jokaisessa granaattiomenassa on 613 siementä.
12. Mansikka ei ole tekninen hedelmä tai edes hedelmä
Tämä on (kasvitieteellisesti) totta. Hedelmissä on määritelmän mukaan siemeniä, eikä mansikoilla ilmeisesti ole. Kasvi tuottaa kukkaistaan mehevän "väärennetyn hedelmän", joka tunnetaan myös nimellä pseudokarppi, ja mitä pidämme ulkopuolelta siemeninä, ovat "todellisia" hedelmiä. Mutta mitä se on, ne ovat herkullisia.
Suositeltava:
Mielenkiintoisia Tietoja Omenoista
Kaikki ovat kuulleet sananlauseen: "Jos omena päivässä, lääkäri on poissa minusta." Tämä muistissamme oleva toteamus on täysin totta. Omenat sisältävät 200 mg. polyfenolit, 30 grammaa hiilihydraatteja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, yli 5 grammaa kuitua ja noin 80 kaloria - joukko hyödyllisiä ominaisuuksia.
Mielenkiintoisia Tietoja Leivästä
Lähes kaikki syövät leipää päivittäin - voileipinä, hunajan tai hillon kanssa tai jopa jälkiruokana nestemäisellä suklaalla. Vaikka ihmiset ympäri maailmaa ovat syöneet sitä tuhansia vuosia, on asioita, joita emme tiedä leivästä. Syömme yli 9 000 000 lavaa leipää päivittäin.
Mielenkiintoisia Tietoja Amerikkalaisesta Keittiöstä
Vaikka useimmat ihmiset epäilevät, että siitä voidaan puhua ollenkaan amerikkalainen keittiö ja yhdistää se vain hätäisesti valmistettuihin puolivalmiisiin tuotteisiin, ruoanlaitto Yhdysvalloissa on yksi maailman monimutkaisimmista. Niin kutsuttu pikaruokaravintola onkin onnistunut vakiinnuttamaan asemansa monissa osissa maata, mutta on myös monia erikoisuuksia, jotka ovat sekoitus Intian paikallisen väestön ja uusien uudisasukkaiden kulinaarisia taitoja.
Mielenkiintoisia Tietoja Perunoista
Ensimmäiset perunanviljelijät olivat Perun intiaanit. Tämä tapahtui neljä tuhatta vuotta sitten. Paikassa, joka oli yli kolmetuhatta metriä merenpinnan yläpuolella, he onnistuivat kasvattamaan yli kaksisataa perunalajiketta. Perunat ilmestyivät Euroopassa 1500-luvun puolivälissä, mutta niitä ei otettu vastaan.
Tärkeitä Tietoja Kuivatuista Hedelmistä Ja Niiden Vaikutuksesta Terveydellemme
Kuivatut hedelmät, joita monet aliarvioivat turhaan, ovat todellinen aarre, jota ei pidä unohtaa, varsinkin kun tuoreita kauden hedelmiä ei ole monenlaisia. Lisättynä mysliin tai mihin tahansa muroon ne ovat arvokas energialähde. Kuivattuissa hedelmissä on melko paljon kaloreita, mutta niiden lukuisten hyötyjen vuoksi ihmiskeholle niiden kulutus on sallittua, vaikka se onkin rajallinen, jopa diabeetikoille.
