2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Porkkanat ovat tunnetuimpia ja käytettyjä vihanneksia. Muinaisista ajoista lähtien niiden poikkeukselliset ominaisuudet ruoka- ja kosmeettisina tuotteina tunnetaan. Porkkanat lisätään mihin tahansa ruokavalioon, sairaille ja terveille, nuorille ja vanhoille, missä tahansa muodossa, raakana, keitettynä, paistettuna, paistettuna.
Siksi on välttämätöntä, että ne ovat saatavilla milloin tahansa vuoden aikana. Helppo tapa säilyttää porkkanoita on säilykkeiden valmistus. Porkkanoita voidaan käyttää mettien, suolakurkkujen valmistamiseen, ja ne voidaan pakastaa pakastimeen.
On olemassa yleinen menetelmä purkkien säilykkeeksi. Tuoreita vihanneksia tarvitaan. Ne pestään ja leikataan 20-25 cm paksuiksi ympyröiksi. Vaahdistetaan suolaisessa vedessä noin 5 minuutin ajan. Järjestetään purkkeihin ja kaadetaan kuumalla täytteellä. Se valmistetaan suhteessa 500 ml vettä, 15 g suolaa, 20 g sokeria ja 30 ml 6% etikkaa.
Purkit suljetaan ja laitetaan astiaan kuumalla vedellä. Steriloi 20 minuuttia, kun se on valmis, poista se ja anna sen jäähtyä. Tuloksena olevia porkkanoita voidaan käyttää liharuokien ja salaattien lisukkeena.
Porkkanat ovat yksinään lukuun ottamatta myös monia suolakurkkua. Kuten tämä:
Marinoitu porkkanan, kaalin ja kukkakaalin kanssa
Tarvittavat tuotteet: 1/2 kg porkkanaa, 1 keskipitkä kaali, 1 kg vihreitä tomaatteja, 2 keskikokoista kukkakaalia, 1 iso selleripää, 1 kg nuorta vihreää kambia, etikkaa, suolaa
Valmistusmenetelmä: Kaura ja kaali leikataan keskikokoisiksi suikaleiksi, porkkanat ympyröiksi ja vihreät tomaatit lävistetään useissa paikoissa suurella neulalla. Kukkakaali leikataan kukiksi, selleri-lehdet jätetään kokonaisiksi ja pää kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Kaikki vihannekset sekoitetaan ja sekoitetaan hyvin suolan kanssa.
Yksi, puolitoista ruokalusikallista lisätään 1 kg seokseen. sol. Tulos jaetaan suuriin purkkeihin, joiden pohjalle asetetaan kirsikka- tai kvitteni-lehtiä. Puinen risti tai viiniköynnösseppele asetetaan päälle, kiinnitettynä kiehuvalla vedellä poltetulla kivellä.
Lisää etikka - 1 tl. viiden litran purkille ja kylmää vettä ristin peittämiseksi. Se jätetään seisomaan. Kolmantena päivänä peittaus alkaa. Se tehdään joka toinen päivä, kunnes se nousee kokonaan.
Suositeltava:
Porkkanat
Porkkana on kasvi paksulla, mehevällä ja rikkaalla juurella, joka kasvaa maan alla, ja maan päällä näkyvät ohuet vihreät lehdet. Vaikka porkkanat yleensä liittyvät oranssiin, itse asiassa porkkanat kasvavat monissa eri väreissä, mukaan lukien valkoinen, keltainen, punainen tai violetti.
Kesäkurpitsan Säilykkeet Ja Säilytys
Kesäkurpitsa on varhain kevään vihannes, jota suositaan koko kesän hyvän maun ja erittäin edullisen hinnan vuoksi. Kesäkurpitsaa voidaan käyttää niin monien ruokien valmistamiseen - ne lisätään vuoka, keitto, riisi, ja niistä tulee upeita ja valmistettuja lihapullina, grillattuina tai grillattuina, jopa moussakana munien ja jogurtin kanssa.
Porkkanat Ovat Luonnollinen Parantaja
Porkkanat vähentävät sydänsairauksien ja syövän riskiä. Oranssit vihannekset, bataatit ja kurpitsa ovat runsas karotenoidien lähde, joiden tiedetään auttavan taistelussa tappavaa tautia vastaan. Krooniset sairaudet, kuten sydän- ja verisuonitaudit ja syöpä, johtuvat happeen liittyvistä vaurioista DNA:
Jogurtti, Valkosipuli Ja Porkkanat Taistelevat Viruksia Vastaan
Ne ovat olemassa immuunijärjestelmää tukevat tuotteet . Kolme niistä on valkosipulia, porkkanaa ja jogurttia. Selvitä, mikä on niiden hyödyllinen vaikutus. Porkkanat Ne ovat erittäin runsaasti beetakaroteenia, jolla on kyky stimuloida virusta tappavien solujen - N-solujen ja T-lymfosyyttien - muodostumista.
Kirsikkatomaattien Säilykkeet
Säilötyt kirsikkatomaatit ne näyttävät erittäin kauniilta pienen koonsa vuoksi. Kirsikkatomaatit ovat hyvin säilyneitä ja ovat erittäin maukkaita talvikuukausina. Marinoidut kirsikkatomaatit ovat mausteinen alkupala, voidaan lisätä erityyppisiin ruokiin ja salaatteihin.
