2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Natto on perinteinen hienostunut japanilainen ruoka. Se valmistetaan keitettyistä soijapavun ituista, jotka on fermentoitu luonnollisessa hiivassa. Natolla on terävä tuoksu ja erityinen maku, jota kaikki eivät pidä. Sitä voi arvostaa vain eksoottisen keittiön todellinen tuntija.
Itäisistä provinsseista tulleet japanilaiset söivät aamiaista naton kanssa vuodesta 3000 eKr. tähän päivään asti. Ruoka sisältää runsaasti A-, C-, B-, K2-vitamiineja ja natokinaasientsyymiä.
Mineraaleista siinä on kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja kuparia. Sen kulutukseen liittyy monia terveyshyötyjä. Natto hoitaa punasolujen luut, hampaat ja hemoglobiinin.
Natto on loistava ruoka kaikille kasvissyöjille, koska se tarjoaa jopa 15 mg korkealaatuista proteiinia annosta kohti. Sitä suositellaan myös vegaaneille, koska kalsium ja rauta ovat vaikeimmin toimitettavia, etenkin niille, jotka syövät vain kasvipohjaisia ruokia.
Japanilainen ruoka on yksi parhaista K-vitamiinilähteistä, joka vähentää epänormaalien verihyytymien mahdollisuutta, joka suojaa sydänkohtaukselta ja aivohalvaukselta.
K2-vitamiini on erityisen tärkeää naisille, jotka haluavat pitää luut terveinä ja vahvina vaihdevuosien aikana ja niiden jälkeen, sekä sydämen terveydelle.
Natto on vaihtoehtoinen ruoka kaikille, jotka rakastavat soijaa, mutta eivät kestä sitä. Käymisprosessin aikana vaikeasti sulavat proteiinit vähenevät minimiin.
Lisäksi gluteenia ei ole valtavan kuitumäärän vuoksi. Natton käyttö parantaa ruoansulatusta ja suojaa paksusuolen syöpää vastaan.
Tämä mielenkiintoinen japanilainen ruoka on luonnollinen probioottien lähde. Ruoansulatuksen parantamisen lisäksi ne myös vahvistavat immuunijärjestelmää. Siten se taistelee bakteereja ja tulehduksia vastaan, mikä tekee siitä erityisen sopivan nivelreumaa sairastaville.
Nattoa kulutetaan pääasiassa Japanissa sen erityisen maun vuoksi. Jos kuitenkin päätät sisällyttää sen valikkoon, sinulla on monia vaihtoehtoja. Sitä voidaan käyttää valmistamaan monia ruokia, sekä perinteisiä japanilaisia että mukautettuja länsimaiseen makuun.
Suositeltava:
Shabu-shabu: Uskomaton Japanilainen Eksoottisuus
Japanilainen keittiö, joka on lähinnä luonnon ja sen lahjojen innoittama, on luonut lukemattomia herkullisia reseptejä, jotka kannattaa kokeilla. Perinteisesti nautittujen ruokien joukossa on ns. Nabemono, joka valmistetaan keittolevyllä suoraan vieraiden edessä.
Japanilainen Ruokavalio
Japanilaisen ruokavalion pääsääntö on juoda 1 litra vihreää teetä päivän aikana. Voit lisätä siihen kivennäisvettä. Sinun ei pitäisi syödä mitään pääruokien välillä. Tomaatit ovat kiellettyjä vihanneksista, viinirypäleet ja banaanit hedelmistä.
Näin Valmistetaan Perinteinen Japanilainen Ankka
japanilainen keittiö on kuuluisa paitsi hienostuneisuudestaan myös tunteestaan yhdistää erilaisia aasialaisia mausteita, kastikkeita ja makuja. Sushin ohella, joka on jo valloittanut koko maailman, se voi tarjota useita muita ruokia, joita voit valmistaa kotona.
Tehdään Täydellinen Japanilainen Tempura
Tempura on tyypillinen japanilaisen keittiön ruokalaji. Perinteinen ruokalaji on valmistettu paistetusta kalasta ja vihanneksista taikinassa. Et ehkä tiedä, että sana tempura ei ole japanilaista alkuperää, vaan latinankielinen termi ja liittyy kristilliseen perinteeseen.
Gomasio - Japanilainen Värikäs Suola
Useimmille ihmisille sana Gomasio on asia, jonka he kohtaavat ensimmäistä kertaa. Tämä johtuu siitä, että itäisessä keittiössä suosittu paahdettujen ja jauhettujen seesaminsiemenien ja merisuolan mauste on vähän tunnettua. Japanissa tämä pöytävärisen suolan analogi on yhtä kuuluisa kuin suolaisen, suolan ja muiden yrttien sekoitus Bulgariassa.
