2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pakastaminen ruokaa on yksi helpoimmista tavoista säilyttää ruoka, ja vaikka ruokaa säilytetään turvallisesti pakastimessa loputtomiin, se ei tarkoita, että se säilyttäisi laadun ikuisesti - aromi ja rakenne ovat paljon parempia, jos käytät ruokaa tietyn ajan jälkeen jäätyminen.
Jotkut elintarvikkeet kestävät myös pakastimessa pidempään kuin toiset ja saattavat vaatia jonkin verran valmistusta (viipaloitu, vaalennettu, yksikerroksinen pakastaminen jne.) Ennen pakastamista.
Pakastetut vihannekset
Vihannekset voivat jäädä pakastimeen kolmesta kuukaudesta vuoteen riippuen millaista ne ovat. Jotkut vihannekset, erityisesti lehtivihannekset, on vaalennettava ennen pakastamista. Kaikki sienet eivät myöskään ole hyviä jäädyttää raakana.
Joidenkin vihannesten jäädytetty aika:
Parsakaali - 1 vuosi;
Porkkanat - 1 vuosi;
Kukkakaali - 1 vuosi;
Maissi - 8 kuukautta;
Tomaatit - 3-4 kuukautta;
Herneet - 8 kuukautta;
Kesäkurpitsa - 8 kuukautta.
Pakastetut hedelmät
Hedelmät sisältävät vettä, joten kun ne jäädytetään ja sulatetaan, niiden rakenne muuttuu - se on pehmeämpää ja usein massan muodossa. Lisäksi kun hedelmä on lämmin, osa mehusta loppuu. Joten on parasta suunnitella sellaisten hedelmien käyttö, jotka ovat aiemmin jäätyneet keitetyissä astioissa, kastikkeissa, hilloissa ja piirakoiden täytteissä.
Pakastetut hedelmät ovat ihanteellisia myös ravisteluille, sorbeteille ja jäätelölle. Jos aiot käyttää niitä tällä tavalla, säästä jäätä, koska se antaa kiinteämmän tekstuurin.
Joidenkin hedelmien jäädytetty aika:
Omenat - 4 kuukautta;
Aprikoosit - 6 kuukautta;
Banaanit - 8 kuukautta;
Kirsikat - 6 kuukautta;
Mustikat - 1 vuosi;
Persikat - 4 kuukautta.
Jäädytetyt pähkinät
Ei ole väliä kuinka nopeasti aiot syödä pähkinöitä, on parasta säilyttää ne pakastimessa tyypistä riippumatta. Pähkinöissä on runsaasti öljyä ja ne voivat sen vuoksi kuivua nopeasti. Jos ne pakataan muoviin ja säilytetään vetoketjulla varustetussa pakastepussissa, pähkinät kestävät pakastimessa kaksi vuotta.
Pakastettu liha
Suurin osa meistä tulee kotiin supermarketista ja laittaa ostamamme liha heti pakastimeen. Niin kauan kuin se on hyvin pakattu, sen tulisi kestää tyypistä riippuen kaksi kuukautta - vuosi. Erittäin rasvaisen lihan osalta voit poistaa osan ylimääräisestä rasvasta ennen pakastamista, koska se voi lisätä lihan pilaantumisen riskiä pakastettaessa.
Lihan jäädytetty aika:
Sianlihapihvit - 6 kuukautta;
Maksa, munuaiset jne. - Neljä kuukautta;
Makkara - 3 kuukautta.
Jäädytetty siipikarja
Olipa koko lintu tai palasiksi leikattu lintu tai luuton rinta varmistamaan, että ne ovat hyvin pakattuja, on turvallisuuden avain jäätyminen. Siipikarja voi kestää muodostaan riippuen neljästä kuukaudesta vuoteen.
Koko lintu - 1 vuosi
Raakaosat (luiden kanssa ja ilman) - 9 kuukautta
Keitetyt linnut - 4 kuukautta
Suositeltava:
Kuinka Kauan Eri Vihannekset Kypsyvät?
Vihanneksista valmistetut ateriat tyydyttävät kehon ravintoaineet. Vitamiinit, kivennäisaineet, kasvi- ja maitorasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuoreissa vihanneksissa takaavat oikean ravinnon. Niissä olevat väriaineet, aromaattiset ja aromiaineet herättävät ruokahalun ja tukevat ruoansulatusta ja omaksumista.
Mikä Ruoka Hajoaa Kuinka Kauan
Eri elintarvikkeiden jakautuminen elimistössä riippuu ruoan tyypistä, valmistustavasta ja siitä, miten henkilö yhdistää ruokaa valikossaan. Ruoat ovat hyödyllisimpiä, kun niitä käytetään lähinnä tilaa, jossa luonto on luonut ne. On parasta koristele lounas tai illallinen vain vihanneksilla, älä yhdistä tiivistettyjä ruokia, kuten lihaa, perunoiden ja leivän kanssa, koska se vaikeuttaa kehon imeytymistä.
Asiantuntijat Paljastavat: Milloin On Turvallista Syödä Pakastettua Ruokaa?
British Food Standards Agency julkaisi äskettäin oppaan, jossa selitettiin, milloin on turvallista syödä pakastettuja ruokia. Syynä tähän oli, että väärinkäsitykset siitä, milloin jääkaapista viety ruoka saattoi kuluttaa, johtaa miljooniin tonneihin ruokajätettä.
Kotitekoinen Ruoka Voi Myös Olla Myrkyllistä
Kotiruokaa voi epäilemättä olla paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettua ruokaa. Siinä voimme lisätä kaikki tarvittavat elementit oikeaan ravitsemukseen. Samanaikaisesti on kuitenkin joitain hienovaraisuuksia, jotka voivat muuttaa astiat myrkyksi edes tajuamatta sitä.
Kuinka Selvittää, Myyvätkö He Sinulle Pakastettua Ja Sitten Sulatettua Lihaa
Grilli, liharuoat, lihapullat, pihvit ja vastaavat ruoat ovat välttämätön osa minkä tahansa lihansyöjän keittiötä. Kotimaista tuotantoa tai tuontia, erilaisia punaisia lihoja on saatavilla kaikkialla. Mutta mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota lihaa ostettaessa?
