2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Espanja ei ehkä ole niin kuuluisa juustojensa suhteen kuin pohjoinen naapuri Ranska, mutta tämä johtuu ehdottomasti markkinoinnin puutteesta, mikä on valitettavaa, koska Iberialaiset tuottavat maukkaita maitotuotteita. Espanjan juustonvalmistusperinteet ovat peräisin tuhansista vuosista. Espanjalaisia juustotyyppejä on yli 150, mutta tässä on viisi parasta:
1. Arzúa- Ulloa - Tämä vaaleankeltainen juusto on peräisin Luoteis-Espanjasta Galician alueelta. Tämä sateinen alue on kuuluisa karjasta, jota kasvatetaan kahdesta asiasta - naudanlihasta ja juustosta. Arzúa-Ulloa on pehmeä ja kermainen. Se on valmistettu raakasta tai pastöroidusta lehmänmaidosta, jonka on seisottava vähintään kuusi päivää. Sillä on erinomainen maku ja sitä käytetään monissa jälkiruoissa.
2. Cabrales - Tämän tyyppisellä sinihomejuustolla on erityinen terävä mutta erinomainen maku. Sitä tuotetaan Asturiasissa Biskajanlahden alueella. Perinteinen Cabrales on valmistettu vuohen ja lampaan maidon seoksesta. Ylityksen jälkeen sen annetaan seistä neljä kuukautta Picos de Europa -vuoren viileissä luolissa. Juusto sisältää runsaasti penisilliiniä, ja vuodesta 2013 lähtien se on nimetty Espanjan parhaaksi juustoksi.
3. Manchego curado - Tämän tyyppistä juustoa tuotetaan Espanjan keskiosassa La Manchan alueella. Uskotaan, että sen tuotantotekniikka on sama pronssikaudesta tähän asti. Valmistukseen käytetään alueen ainoan lammasrotujen - machegon - maitoa. Maidon leikkaamisen jälkeen sen annetaan seistä suolaisessa vedessä noin vuoden ajan. Juusto kiteytyy, mikä tekee siitä ainutlaatuisen maun.
4. Mahón - Tämän tyyppistä raejuustoa tuotetaan Mallorcan saarella. Se kestää vähintään 4 kuukautta. Se on valmistettu lehmänmaidosta. Ylityksen jälkeen se muodostetaan neliöksi erityisen puuvillakankaan avulla. Anna kuivua kuivassa, mutta ilmastoidussa paikassa. Suolaiset Välimeren tuulet antavat juustolle erittäin kevyen aromin ja maun muistuttavan maun.
5. Herreño - Monet asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä savustettu juusto on maailman paras. Sitä tuotetaan Kanariansaarilla pääasiassa vuohenmaidosta, jossa on 15 prosentin seosta lehmänmaitoa. Pyöräinen juusto savustetaan viikunahiilten ja piikikaktusvarren alla. Sillä on mieto maku. Se on herkullisinta, kun sitä ripotellaan palmuhunajalla.
Suositeltava:
5 Erilaista Juustoa Aromaattiseen Keittoon
Juusto voi lisätä paljon maku keittoa , käytetään koristeeksi tai pääainesosana. Mutta jokaista juustoa ei voida sisällyttää keittoreseptiin, joko tekstuurin, sulamisen tai maun takia. Valitse näistä viidestä juustotyypistä, joita käytetään keittoresepteissäsi, etkä tule pettymään.
Suosittuja Italialaisia juustoja, Joita Kannattaa Kokeilla
Italialaisesta keittiöstä on tullut suosittu kaikkialla maailmassa monenlaisten pastojen, pizzavalikoimien, herkullisten bruschettojen ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä laadukkaiden juustojen kanssa. Italian eri alueilla voit kokeilla erityyppisiä juustoja, jotka valmistetaan tyypillisesti ja jotka voidaan yhdistää monenlaisiin tuotteisiin.
Salaatti-sinappi - Uusi Salaatti, Jota Kannattaa Kokeilla
Mausteisen ruoan ystävät käyttävät yleensä sinappia tai chiliä salaattiensa lisäämiseksi. Salaattisinappi on kaali-perheen kasvi, jota kutsutaan usein salaattisinapiksi. Sen maku on vahva ja mausteinen, joten se ei vain maistu täydellisesti salaateille, vaan myös lisää ruokahalua.
Viisi Parasta Ainutlaatuista Juustoa, Joita Kannattaa Kokeilla
Nykyaikaisessa maailmassa on monia ruokia, joista voimme olla erittäin kiitollisia esi-isillemme. Maitotuotteiden edut tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Kuitenkin, kun maku puuttuu, tämän tyyppisten tuotteiden lajikkeista tulee satoja. Siksi esitämme sinulle tänään juustotyypit, jotka, vaikkakaan eivät ole kovin yleisiä, herättävät monien kokkien uteliaisuutta.
Viisi Bulgarialaista Voimaa, Jota Kannattaa Ehdottomasti Kokeilla
Kesä on tullut, ja kysymys millaista olutta juomaan kesälämmössä on yhä tärkeämpi. Monille bulgarialaisille valinta koskee tuotemerkkejä, joita perinteisesti tarjotaan kaupoissa jäähdytetyissä vitriineissä, mutta on myös kuohuviiniä tuntevia, jotka haluavat jotain tällaista.