2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Juusto voi lisätä paljon maku keittoa, käytetään koristeeksi tai pääainesosana. Mutta jokaista juustoa ei voida sisällyttää keittoreseptiin, joko tekstuurin, sulamisen tai maun takia. Valitse näistä viidestä juustotyypistä, joita käytetään keittoresepteissäsi, etkä tule pettymään.
Muutamia vinkkejä on kuitenkin lisättävissä juustoa keittoonvarmistaaksesi, että se sulaa kunnolla eikä keräänny.
Ensinnäkin on parasta olla ostamatta juustoa etukäteen. Pakattu raastettu juusto on usein päällystetty aineella, joka estää sen kastumista, mutta myös estää juustoa sulamasta kunnolla.
Voit lisätä oman maissitärkkelyspinnoitteen, joka estää juustosäikeitä tarttumasta toisiinsa, tai sitruunamehua, joka edistää juuston sulamista.
On myös parasta lisätä juusto keittoon hitaasti, vain kourallinen kerrallaan, sekoittaen siten, että jokainen annos sulaa ja sulautuu kokonaan astiaan.
1. Parmigiano-Reggiano tai lyhyesti parmesaani
Parmigiano-Reggiano voidaan raastaa melkein minkä tahansa keiton päälle. Maku lisää hyvää suolapitoisuutta ja rakenne lisää rikkautta muuttumatta tahmeaksi tai sitkeäksi.
2. Gruyere
Suurin väite tästä juusto sillä maine keittomaailmassa on tärkein rooli ranskalaisessa sipulikeitossa. Jauhetulla, saksanpähkinällä ja hieman makealla Gruyere-juustolla on paras maku keittoihin, erityisesti erityyppisiin sipulikeittoihin. Koska se voi sulamisen aikana tulla erittäin tahmeaksi, on parasta käyttää sitä maltillisesti.
3. Cheddar
Toisin kuin muut juustotyypit, cheddar on pikemminkin tärkein kuin vähäinen ainesosa, kun sitä lisätään keittoihin, kuten cheddar-sienikeittokerma ja meksikolainen kana-cheddar-keitto. Tämä johtuu osittain siitä, että tuoksu on niin yleismaailmallinen ja toisaalta - koska se sulaa hyvin rikkaassa ja sileässä koostumuksessa.
4. Keson fresko
Termi Keso Fresco viittaa tuorejuustoon, joka ei sisällä kuorta. Se toimii erityisen hyvin keiton ainesosana, koska rakenne muuttuu pehmeäksi, mutta juusto ei koskaan sulaa kokonaan. Jos et pidä keltaisista juustoketjuista, jotka roikkuvat lusikassasi, Keso Fresco on juusto sinulle.
5. Manchego
Manchego on kova espanjalainen juusto, jolla on öljyinen rakenne ja suolainen oliivimaku. Vaikka maku on erottuva, se ei ole liian voimakas, joten tämä juusto on täydellinen lisuke. Kokeile sitä kasviskeittojen tai makkaraa sisältävien keitojen kanssa.
Suositeltava:
Kokeile Neljää Erilaista Purkupäivää
Jotta saat kaiken irti täydellisen hahmon veistämiseen tarkoitetuista purkauspäivistä, sinun on tiedettävä, että ne on jaettu neljään luokkaan kemiallisen koostumuksensa mukaan. Hiilihydraattien purkupäivät tulevat ensin - kun syöt koko päivän ajan vain omenoita, vesimeloneita, kurkkuja ja muita hedelmiä ja vihanneksia, jotka tarjoavat keholle hiilihydraatteja.
Parhaat Mausteet Keittoon
Kun teemme keittoja ja epäröimme mitä keittoa mitä mausteita laittaa , paniikkimme usein, jotta emme tekisi virhettä. Yleisesti ottaen ei ole mitään mahdollisuutta, että näin tapahtuu, jos lisäät vain suolaa ja pippuria maun mukaan, mutta jos sinulla on muita mausteita, varsinkin jos ne ovat tuoreita, on hyvä lisätä ylimääräistä makua kypsentämiisi.
Viisi Erilaista Espanjalaista Juustoa Kannattaa Kokeilla
Espanja ei ehkä ole niin kuuluisa juustojensa suhteen kuin pohjoinen naapuri Ranska, mutta tämä johtuu ehdottomasti markkinoinnin puutteesta, mikä on valitettavaa, koska Iberialaiset tuottavat maukkaita maitotuotteita. Espanjan juustonvalmistusperinteet ovat peräisin tuhansista vuosista.
Temppuja Patchouli-keittoon
Pacha-keitto on erityinen ruokalaji, jota kaikki eivät pidä. Monet ihmiset luopuvat tästä herkusta, koska he ajattelevat mitä siinä on, eivät sen uskomattomasta mausta. Patchuli-keittoa on kuitenkin monia tuttuja, ja he tietävät kuinka valmistaa se niin, että se hyväilee heidän kitalaansa ja on herkullista.
Vinkkejä Täydelliseen Keittoon
Jotta keitto olisi tuoksuva, maukas ja samalla miellyttävä silmälle, sinun on noudatettava joitain ruoanlaittosääntöjä, neuvoo ranskalaisia kokkeja. Esimerkiksi herkullisen liemen perussääntö on matala lämpö. Jos haluat, että se on herkullista heti, kun se kiehuu, poista se liedeltä minuutiksi ja laske lämpötila puoleen.
