2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää täydellisen pörröisen riisin valmistus kokoontuimme yhteen paikkaan.
Riisi on yksi niistä tuotteista, jotka on erittäin helppo valmistaa, mutta vielä helpompi sekoittaa. Joskus se muuttuu paksuksi ja joskus yskää.
1. Sinun on tiedettävä ero eri riisilajikkeiden välillä.
Riisilajikkeita on monia, ja sitä on vaikea muistaa, mutta on tärkeää ymmärtää ero pitkäjyväisen ja lyhytjyväisen riisin välillä. Lyhyt riisi on erittäin pehmeää ja tahmeaa, se sopii sushille ja muille riisiruokille, joiden on säilytettävä muotonsa. Pitkäjyväinen riisi ei tartu yhteen, vaan hajoaa, joten se soveltuu salaatteihin ja pilafiin;
2. Yleinen kulinaarinen suhde - 2 osaa vettä 1 osaan riisiä, ei toimi kaikille riisilajikkeille. Esimerkiksi ruskea riisi vaatii yleensä enemmän vettä kuin valkoinen;
3. Pese riisi aina ennen keittämistä - se tekee siitä vähemmän tahmeaa. Se koskee vähemmän pitkäjyväisiä lajikkeita, mutta se ei ole vähäpätöinen. Pesu poistaa ylimääräisen tärkkelyksen riisin ulkopuolelta, jolloin se on tahmeaa. Riisiä pestään pitkään kulhossa tai siivilässä juoksevan veden alla;
4. Älä sekoita riisiruoanlaiton aikana - ellet keitä risottoa. Tämä tekee riisistä tärkkelyspitoisen, paksun ja tahmean - joten vältä sekoittamista;
5. Käytä ruoanlaittoon paksupohjaista kattilaa suojataksesi riisiä palamiselta. Haitta, että riisiä ei tarvitse sekoittaa, on se, että se voi palaa. Ohutta metalliastiaa käytettäessä pohja lämpenee ja polttaa nopeasti, pohja ei kuumene tasaisesti ympyrässä;
6. Lisää riisiin vähän rasvaa, jotta yksittäiset jyvät eivät tartu toisiinsa. Lisää 1 rkl. kasviöljy nesteeseen ruoanlaittoon, silloin pavut ovat kauniita ja ihanteellisia salaateille;
7. Älä ole laiska paista riisiä herkän maun antamiseksi. Kuumenna vain vähän rasvaa, lisää riisi ja paista, kunnes riisinjyvät ovat kultaisia ja tuoksuvia. Lisää sitten vettä ja keitä tavalliseen tapaan. Aromi ei ole liian voimakas, mutta se riittää tekemään astiasta herkullisen;
8. Älä unohda suolata riisiä! Riisi on jotain tahnaa, sisältää tärkkelystä ja tarvitsee suolaa. Joka kerta, kun suolaa riisiä, joko alussa tai lopussa (sillä ei ole merkitystä), se tekee siitä maukkaamman.
9. Aseta kypsennyksen viimeisessä vaiheessa puhdas keittiöpyyhe astian kannen alle imemään ylimääräinen kosteus ja suojaamaan riisiä liian pehmeältä. Ajatuksena on, että pyyhe kerää ylimääräisen kosteuden ja estää riisin kastelun. Aseta vain pyyhe kannen alle muutaman viimeisen minuutin aikana ja varmista, että se ei ole liekin lähellä.
10. Poistu riisi levätä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Älä poista pyyhettä kannen alta ja anna riisin seistä jonkin aikaa kypsennyksen jälkeen. Tämä pätee myös pannulla kypsennettäessä, käännät pannua heti kypsennyksen jälkeen;
11. Ruskea riisi voidaan valmistaa tahnana kiehuvaan veteen, jotta se saadaan pehmeämmäksi. Ruskean riisin keittäminen se ei ole helppoa, se muuttuu usein liimatuksi tai keitetyksi. Yksi tapa välttää tämä on valmistaa se tahna. Kaada vain kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on valmis, siivilöi ja anna seistä kannen alla noin 10 minuuttia.
12. Mutta jos sinulla on kiire, voit aina keittää riisiä mikroaaltouunissa. Jos sinulla ei ole aikaa kulinaarisiin kiusauksiin, voit nopeasti valmistaa pienen kulhon riisiä mikroaaltouunissa. Tätä varten lisää riisi (pesty) kulhoon, lisää vähän vettä ja sulje kansi. Keitä riisiä noin 10 minuuttia ja anna sen sitten levätä noin 3 minuuttia - siinä kaikki!
Suositeltava:
Riisille Sopivat Mausteet
Riisin hyvä asia on, että sitä voidaan valmistaa monin tavoin ja siihen voidaan lisätä monia mausteita. Riisi on yksi monien meistä suosikkiruokia paitsi siksi, että se on niin joustavaa ja helppoa valmistaa, myös siksi, että sitä voidaan kuluttaa ja keittää tuhansilla tavoilla.
Muutama Temppu Mausteiden Ja Yrttien Pitämiseksi Pitkään
Tuoreet yrtit ja mausteet ja niiden täyteaineet ovat kesän ainutlaatuisia makuja. Jokainen rakastaa salaamatonta vihannesten sekoitusta tai ruokien ruokahalua. Kesän aikana on helppo nauttia niistä, mutta jos päätämme aromin säilyttämiseksi ja kylmempinä kuukausina asiat muuttuvat hieman monimutkaisemmiksi.
Muutama Temppu Lihaa Varten
Liha on olennainen osa jokapäiväistä elämää ja sisältää runsaasti monia ravinteita kohtuullisesti. Kotirouvan on erittäin tärkeää selviytyä tehtävästä - tehdä sukulaisistaan onnellisia ja palvella heitä hyvällä ruoalla. Siksi tarjoan sinulle muutaman temppuja käyttää milloin keität lihaa :
Muutama Temppu Kiva Perse
Haluat saada kiva perse ? Tähän retoriseen kysymykseen on helppo vastata, mutta lopullisesti tiukka perse se vaatii paljon asioita, jotka sinun on muutettava jokapäiväisessä elämässäsi. Plastiikkakirurgia auttaa myös, mutta kaikilla ei ole rohkeutta ja keinoja tehdä niin.
Muutama Temppu Sipulien Hienonnukseen
Useimmille kotiäideille on hyvin tiedossa, että sipulien leikkaaminen on yksi epämiellyttävimmistä toiminnoista erilaisten ruokien valmistuksessa. Samaan aikaan sipulit laitetaan melkein kaikkeen, ja ne on yleensä leikattava mahdollisimman hienoksi.
