2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Suurin osa meistä ei vaivaudu millaista suolaa käytämme. Harvat meistä erottavat suolatyypit, ja tuskin tunnemme yksityiskohtaisesti tämän niin arvokkaan kulinaarisen mausteen kaikkia muunnelmia. Ihmisemme tietävät, että suola tekee ruoasta ruokahalua, ja siksi he käyttävät usein enemmän kuin terveellistä.
Elintarviketeollisuuden lisäksi suolaa käytetään myös kalan ja lihan säilyttämiseen. Sitä käytetään myös laajalti farmasiassa.
Erilaisissa tieteellisissä tutkimuksissa makua "suolaisena" pidetään yhtenä viidestä pääsuunnasta, jotka tunnistaa suun makureseptorit.
Ja vielä, kuinka monta suolaa on?
Natriumsuola
Se edustaa suurinta osaa maailmassa kulutetusta suolasta, joka tunnetaan nimellä "yleinen pöytäsuola".
Meidän aikanamme ruoan maustamiseen tarkoitettu suola on kuitenkin sekoitus erilaisia suoloja.
Kaliumsuola
Sisältää monia vihanneksia luonnollisena ainesosana. Kaliumsuolaa käytetään yhdistetyssä ruokasuolassa yhdessä natriumsuolan kanssa, tarkoituksena on synkronoida vesitasapaino ihmiskehossa.
Jodattu suola
Jodisuolaa käytetään jodipuutoksen estämiseen. Tämä tauti voi ilmetä jodin riittämättömästä saannista ruoan kanssa tai radioaktiivisesta saastumisesta. Jodipuutos johtaa kilpirauhasen ongelmiin.
Hyvin usein jopa 1% jodattua suolaa lisätään yhdistettyyn suolaan suoraan kulutukseen.
Fluorattu suola
Monissa Euroopan maissa juomaveden fluoraus ei ole yleinen käytäntö. Tämän tyyppistä suolaa käytetään siellä useimmiten. Fluori on tärkeä hampaiden terveydelle. Tämä on syy, miksi useimmissa maissa, joissa on fluoratonta juomavettä, kalium- tai natriumfluoridia lisätään yhdistettyyn ja tavalliseen suolaan.
Ruskea suola
Ruskea suola sisältää runsaasti antioksidantteja ja välttämättömien rasvahappojen jäämiä. Sopii krooniseen väsymykseen.
Havaijin punainen suola
Erittäin runsaasti rautaa ja oligominaaleja. Se muodostuu siellä, missä Tyynenmeren vesi sekoittuu Molokoi-saaren paistetun tulivuoren punaisen saven kanssa. Se maistuu paahdetuilta hasselpähkinöiltä ja auttaa sydän- ja verisuonitauteissa.
Havaijin musta suola
Sen koostumus sisältää runsaasti mineraaleja, hivenaineita ja aktiivihiiltä. Myötävaikuttaa ruumiin detoksifikaatioon. Havaijin musta suola valmistetaan sekoittamalla yksi maailman puhtaimmista vesistä ja mustan laavan tulivuorikiviä. Muistuttaa myös pähkinöiden makua.
Kosher suola
Kosher-suola on Pohjois-Amerikan termi raakapöydäsuolalle, joka sisältää vähän lisäaineita, kuten jodia. Sitä pidetään hyödyllisempänä.
Himalajan suola
Sitä kutsutaan myös "valkokullaksi", koska sitä pidetään planeetan puhtaimpana suolana, jossa on runsaasti arvokkaita mineraaleja ja energiaa. Ja huolimatta nimeltään "valkokulta", Himalajan suolalla on vaaleanpunainen väri, mikä johtuu sen kristallihilan sisältämistä rautatomeista.
Ja Himalajan suolan sisältämät mineraalisuolat suorittavat joitain elintärkeitä toimintoja - ylläpitävät osmoottista painetta soluissa, ylläpitävät sytosolin normaalia kolloidista tilaa, stabiloivat proteiiniliuoksia ja osallistuvat happo-emästasapainon ylläpitämiseen.
Suositeltava:
Erilaiset Täytteet Pyhän Nikolauksen Karpille
Pyhän Nikolauksen päivä on merimiesten, pankkiirien, kauppiaiden loma, lisäksi se on Burgasin kaupungin ja ortodoksisen kirkon loma 6. joulukuuta Pyhä Nikolai kunnioitetaan . Toisin sanoen, vaikka et olisikaan nimipäivä, sinun täytyy juhlia tänä päivänä sopivalla pöydällä Pyhän Nikolauksen päivälle.
Erilaiset Mehut Auttavat Erilaisten Sairauksien Hoidossa
Epäilemättä tuoreista hedelmistä ja vihanneksista valmistetut mehut ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, varsinkin talven lopussa, kun kehon luonnonvarat ovat loppumassa. Ne ovat erinomainen mineraalien, glukoosin ja fruktoosin lähde.
Erilaiset Täytteet Jauheliharullille
Jauheliharullat ovat yksi helpoimmin valmistettavia ruokia, samalla kun niillä on erilainen ulkonäkö ja maku. Nykyään jauheliharullan täytteestä tunnetaan erilaisia yhdistelmiä tuotteita. Tunnetuin jauheliharulla on tuttu Lihamureke , tämä sämpylä on osa eurooppalaista ruokaa, Italiassa se tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa, Tanskassa laitetaan siihen pekoni-viipaleita, ja maassamme perunat lisätään useimmiten sivulle koristeeksi.
Erilaiset Ja Ruokahalua Sisältävät Piirakat
Piirakka on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, jota on usein läsnä pöydissämme. Kaikkien rakastama piirakka on monenlaisia. Tällä tavoin perinne säilyy, mutta samalla se uudistuu - lisäämme uusia tuotteita, poistamme tai vaihdamme muita. Klassinen piirakka on valmistettu kotitekoisista kuoreista, niistä, jotka isoäitimme tekevät täysin ohuiksi, runsaalla munalla, rasvalla ja juustolla.
Kuinka Suolat Oliiveja
Suola on muuttumaton tuote bulgarialaisille. Suolaa on oltava jokaisessa pöydässä. Monilla meistä on tapana tavoittaa se ennen kuin edes kokeilemme ruokaa. Kuitenkin, kuten tiedämme, liiallinen suolankulutus johtaa useisiin ongelmiin ja sairauksiin.