2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Älä arvioi koon mukaan, pieni kala ovat myös haaste ruoanlaittoon keittiössä. Kala on yksi pakollisista elintarvikkeista, joita keho tarvitsee, ja sitä voidaan valmistaa monin tavoin.
Eri kalatyyppien mukaan on olemassa erityisiä tekniikoita ja menetelmiä, jotka voisivat helpottaa kotiäitiä. Pienet kalat voivat muuttua upeaksi lounaaksi tai illalliseksi, kunhan keität ne parhaalla mahdollisella tavalla. Tässä on joitain ideoita ja vinkkejä pienten kalojen keittämiseen:
Paistettua pientä kalaa
Jos aiot paistaa kalaa päivälliseksi, puhdista ne ensin. Jos ne ovat yli 7 cm pitkiä, sinun on poistettava suolet ja poistettava kidukset. Tämä tehdään viillolla koko pituudeltaan - vatsaa pitkin. Kun olet valmis, pese ja jätä jääkulhoon 15 minuutiksi. Kun kala on jäähtynyt, kuivaa se pyyhkeellä.
On hyvä paistaa puhdistetulla öljyllä, joka ei pala nopeasti ja säilyttää tuotteen maun. Laita hieman pannuun pohjan ja kalan peittämiseksi. Valmistele erillisessä kulhossa seos 1 tl. jauhoja ja 1 tl. jauhettu merisuola. Maun mieltymystesi mukaan voit lisätä mustapippuria tai valkosipulijauhetta. Jokainen kala rullataan seoksessa.
Pienet kalat paistetaan paras 180 astetta. Laita muutama kala, ei monta, jotta jokainen voidaan paistaa hyvin. Heti kun kala muuttuu punaiseksi toiselta puolelta, se muuttuu toiselle puolelle. Ole varovainen, ettet ylikypsennä sitä. Valuta valmis kala metalliseulalle, jonka alle olet asettanut paperin huolellisesti.
Paahdettua pientä kalaa
Puhdista tarvittaessa (kuten edellä mainittiin), esilämmitä uuni 180 asteeseen. Mausta mausteilla sisältä ja ulkoa - suola, pippuri, sitruunamehu. Voitele kala pienellä öljyllä. Jos olet jakanut ne kahteen puolikkaaseen ja koko sallii, voit paistaa ne pienillä tomaattiviipaleilla. Aseta ne sopivaan astiaan, joka on voideltu öljyllä ja jätetään noin 20 minuutiksi uuniin.
Pieni grillattu kala
Voit heittää pieni kala grillilläesilämmittämällä se korkeaan lämpötilaan. Voitele ne. Tämä on nopea ja helppo tapa valmistaa äyriäisherkku, jolla kala säilyttää maunsa. Ripottele kalamausteella. Voit koristella vihanneksilla tai kalakastikkeella tarjoillessasi.
Suositeltava:
Vinkkejä Kalojen Ja äyriäisten Tarjoiluun
Kalaruoat ovat olennainen osa juhlapöytää. Tämä selittyy sillä, että kala ja sen kulinaariset mestariteokset ovat hyvin erilaisia ja sopivat hyvin makuun ja väreihin erilaisten vihannesten ja muiden tuotteiden kanssa. Kalan kypsentämisen jälkeen on erittäin tärkeää valita sopiva ruokalaji, jossa sitä tarjoillaan.
Vinkkejä Herkullisen Kalan Puhdistamiseen Ja Kypsentämiseen
Kesä on meren vuodenaika, ja sen mukana tuoreet kalat. Me kaikki tiedämme kuinka hyvä se on terveydellemme. Runsaasti aminohappoja, proteiineja, mineraaleja ja keittää helposti ja nopeasti. Siinä on vähän rasvaa, joten se sopii kaiken ikäisille ja on määrätty mihin tahansa ruokavalioon.
Vinkkejä Lihan Kypsentämiseen
Jotta liha olisi maukasta ja hyödyllistä, se keitetään tietyllä tavalla. Se keitetään vedessä tai kasviliemessä. Jos laitat lihan kiehuvaan veteen, ylimääräinen proteiinikerros hyytyy hyvin nopeasti, mikä estää lihan ravintoaineiden liukenemisen veteen.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.
Vinkkejä Etanoiden Puhdistamiseen Ja Kypsentämiseen
Etanat ovat herkku kaikkialla maailmassa. Valmistelu ennen kuin ne ovat valmiita syömään, kestää kauan, mutta lopputulos on loistava. Nämä nilviäiset eivät ruoki kaikkea - he syövät vain tietyntyyppistä ruohoa. Ne kerääntyvät sateen jälkeen, alkukeväällä - huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin.
