Patonki On Pariisilainen, Jos Se Painaa 200 Grammaa

Video: Patonki On Pariisilainen, Jos Se Painaa 200 Grammaa

Video: Patonki On Pariisilainen, Jos Se Painaa 200 Grammaa
Video: Lagoon 52 - 2000nm, Amsterdam to Mediterranean, ex Great Circle 2024, Marraskuu
Patonki On Pariisilainen, Jos Se Painaa 200 Grammaa
Patonki On Pariisilainen, Jos Se Painaa 200 Grammaa
Anonim

Patonkia pidetään pariisilaisena, jos se painaa tarkalleen 200 grammaa - ainakin se on vanha resepti ranskalaiselle pehmeälle leivälle, jolla on rapea kuori. Patonki tuli suosituksi Ranskassa vuonna 1930.

Sitten annettiin laki, joka kieltää leipurit työskentelemästä ennen neljä aamulla. Heidän oli keksittävä resepti nopeasti paistettavasta leivästä. Näin ilmestyi pariisilainen patonki, joka nousee nopeasti ja paistetaan lyhyessä ajassa.

Erilaisten bagelien reseptit ovat leipomomestereiden perhesalaisuuksia. Joka päivä Pariisissa myydään yli puoli miljoonaa lämpimää ja herkullista eripituista bagelia.

Toinen pasta - vohvelit, ilmestyi kauan sitten, muinaisessa Kreikassa. Siellä vohvelit valmistettiin mekeiksi juuston ja yrttien muodossa. Yhdysvalloissa he esiintyvät maahanmuuttajien kanssa Alankomaista.

Ensimmäinen sähköinen vohvelirauta patentoitiin Amerikassa vuonna 1911. Vohveleiden kunniaksi on erityinen kansainvälinen päivä - sitä vietetään 25. maaliskuuta.

Rullaa
Rullaa

Myös Yhdysvaltain kansallinen vohvelipäivä on kuuluisa. Sitä vietetään 24. elokuuta. Tänä päivänä, jo vuonna 1869, New Yorkin Cornelius Swarthaut patentoi ensimmäisen vohvelipannun.

Makea täytetty rulla, joka on niin suosittu monien lasten ja aikuisten keskuudessa, on perinteinen joulun jälkiruoka nimeltä bush de noel. Sen luomishistoria on mielenkiintoinen - 1800-luvulla Ranskassa oli perinne jättää suuri hirsi pihalle.

Juhlaillallisella se valettiin öljyllä ja viinillä ja tuotiin taloon. Se poltettiin siellä, ja tuhkaa pidettiin seuraavaan jouluun asti kodin suojelemiseksi ja onnen tuomiseksi.

Mutta vähitellen tästä perinteestä tuli taakka ja suklaarulla ilmestyi korvaamaan tukin.

Suositeltava: