2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Euroopan unionin uudet vaatimukset edellyttävät muutoksia lihavalmisteiden etiketteihin Stara Planina -standardin mukaisesti, kertoi Svetla Chamova Bulgarian lihanjalostajien liitosta.
"Nämä ovat pieniä yksityiskohtia sisällössä, jotka on kuitenkin korjattava", asiantuntija kertoi Monitorille ja lisäsi, että merkintöjen muutoksista keskustellaan ensi viikolla.
Uudet elintarvikemerkinnät otetaan käyttöön eurooppalaisten vaatimusten vuoksi, jotka edellyttävät kuluttajilta enemmän tietoa ostamiensa elintarvikkeiden sisällöstä.
Monilla yrityksillämme on kuitenkin suuria vaikeuksia uusien merkintöjen kanssa, vaikka asetuksen käyttöönottoon on jäljellä vain noin kuukausi. Teollisuuden mukaan on vaikea kirjoittaa kaikkia EU: lta tarvitsemiaan tietoja hyväksyttyyn kirjasimeen.
Siksi tänä vuonna kansainvälisessä näyttelyssä Meatmania järjestetään erityinen osasto, jossa ensimmäistä kertaa Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat auttavat yrityksiä tarkistamaan etiketit.
Meatmania-näyttely alkaa 5. marraskuuta Inter Expo Center-Sofiassa, jossa kuluttajat voivat ostaa todella laadukkaita lihatuotteita.
Svetla Chamova lisää, että suurin osa kotimaisista tuottajista kieltäytyy työskentelemästä suurten ruokaketjujen kanssa korkeiden palkkioiden vuoksi ja mieluummin myyvät tuotteitaan erikoisliikkeissä.
Lihantuottajat väittävät, että vain tällaisissa myymälöissä he voivat ostaa todella laadukkaita tuotteita, jotka on valmistettu standardin mukaan. Tällaisia kauppoja esiintyy jatkuvasti pääkaupungissa.
"Kieltäydymme kategorisesti työskentelemästä suurten hypermarkettien kanssa, koska ne nostavat hintamme myyntikelvottomaksi", sanoi Svilengradin Burdeniksen lihanjalostamon tuotantopäällikkö Ivan Kostov.
Kostovin mukaan yksi harvoista yhteistyöyrityksistä epäonnistui sen jälkeen, kun makkara, jonka yritys tarjoaa BGN 20 -tukkukaupassa, päätyi vähittäiskauppaketjujen hyllyihin lähes 100 prosentin hinnoittelulla ja etiketillä 38 BGN / kg.
Suositeltava:
Pyhän Nikolauksen Päivänä Jokainen Kala Muuttuu Kullaksi
Yhden arvostetuimpien ortodoksisten lomien, Pyhän Nikolauksen päivän, lähestyessä kalakauppiaat alkoivat leikkiä hintojen kanssa. Kun tarkkaavaisemmat heistä huomasivat, että Varnan asukkaat aikoivat laittaa loma-pöydälleen bonito, ei karppi, he heti nostivat sen arvoa.
Onko Syytä Kuolla Tämän Kulinaarisen Herkun Vuoksi?
Merihedet ovat harvinaisia ja kalleimpia herkkuja, mutta niiden palvelemiseksi jotkut ihmiset vaarantavat henkensä joka päivä. Meri-tammenterholiiketoiminta on yksi tuottoisimmista, mutta merenpohjaan laskeutuvat ihmiset ovat hengenvaarassa.
Katso Kuka On Taikahedelmä, Joka Muuttuu Hapan Hilloksi
Maaginen hedelmä on ikivihreä pensas, jonka korkeus on 5,5 metriä, mutta harvoin yli 1,5 metriä. Se kasvaa trooppisessa Länsi-Afrikassa. Sen lehdet ovat tummanvihreät, lieriömäiset. Sen hedelmät ovat pieniä ja punaisia, noin 2-3 senttimetriä pitkiä, ja muistuttavat koiran hedelmiä.
Ruokasi Muuttuu Myrkylliseksi, Jos Kypsennät Sitä Tällä Tavalla
Ruoka on yksi tapa hemmotella jotain maukasta ja herkullista, mutta näin ei aina ole emme ole valmistelleet sitä kunnolla . Se on lämpökäsittelymenetelmä, joka on välttämätöntä kehollemme imemään kaikki tärkeät ravintoaineet ruokalajimme ainesosista.
Tiedätkö Miksi Tuotteiden Väri Tai Aromi Muuttuu Paistettaessa?
Mikä on paras tuoksu, joka leviää keittiössä? Eikö se ole paistetun leivän, leivonnaisten, lihan haju? Oletko utelias mistä tämä kaunis tuoksu tulee? Kuinka voidaan selittää se, että raakalla lihalla on erilainen maku kuin esimerkiksi paistetulla lihalla?
