2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Kambodžassa on 800 vuotta vanha temppeli, jonka seinällä on kuva kokista, joka pitää kalaa vartassa avotulella. Tämä osoittaa, että grilli on yksi vanhimmista ruoanlaittomenetelmistä. Kambodža on välittänyt rakkautensa paistettua lihaa vuosisatojen ajan ja yhdistää sen muihin menetelmiin eri mantereilta, mikä laajentaa kulinaaristen perinteiden rajoja.
Yli 3 miljoonaa sokeripalmua nousee maan sisälle, ja siellä niistä on tullut kansallinen symboli. Palmut ovat yhtä yleinen näky Kambodžassa kuin rauniot. Ne eivät ole vain tärkeä osa maan ruokaa, mutta sen juuret suojaavat eroosiota vastaan, ja sen lehtiä käytetään kattojen ja terävien hattujen tekemiseen.
Puusta uutettu mehu, ellei sitä keitetä ja muuteta sokeriksi, käy ja muuttuu palmu- viiniksi.
Kambodžassa suosituimmat keitot ovat kalaa, lihaa tai kanaliemiä. Lisäksi paikalliset suosivat kuivattuja äyriäisrakeita. Maassa on monia korianterilla ja sitruunamelissa valmistettuja ruokia, ja joihinkin niistä lisätään chiliä. Niiden pöydällä voi usein nähdä kaloja. Se on hapan kalakeiton, riisin kanssa paistetun kalan sekä kalakastikkeen pääaineosa.
Yksi Kambodžan suosituimmista lisukkeista on riisi, joka maustetaan usein yrtteillä ja palmu-, maapähkinä- tai kookosöljyllä. Tarjolla on myös riisiä, soijakastiketta ja sianlihaa, keitettyä riisiä, banaaneja, kalaa tai äyriäisiä.
Yksi syy vierailla Kambodžassa keittiön lisäksi ovat upeat rannat. Kambodžassa on myös alueita, jotka ovat todellinen paratiisi niille, jotka haluavat syödä herkullista ruokaa. Perinteisestä keittiöön, joka on täynnä yllätyksiä, olet todella tyytyväinen tämän hämmästyttävän maan ruokiin.
Kambodžan keittiö tunnetaan myös nimellä Khmer. Se perustuu moniin trooppisiin hedelmiin, nuudeleihin ja riisiin. Khmerien keittiöllä on paljon yhteistä thaimaalaisen kanssa. Löydät myös yhtäläisyyksiä vietnamilaisen keittiön kanssa, jonka kanssa se jakaa monia yhteisiä ruokia sekä yhteisen siirtomaahistorian - molemmat maat ovat osa Ranskan siirtomaaimperiumia Kaakkois-Aasiassa. Kiinalla ja Ranskalla on myös vahva vaikutus Kambodžan ruokaan.
Curry-annokset osoittavat vaikutteita Intiasta. Ranskasta Kambodžassa ovat perineet patonkeja, joita syödään useimmin pasteen, purkitettujen sardiinien tai munien kanssa.
Yksi tärkeimmistä ainesosista Kambodžan keittiö on fermentoidun kalan tahna. Tämän pastan laaja käyttö on tärkein asia, joka erottaa Kambodžan keittiön sen naapurimaiden ruoasta.
Koska maassa on laaja vesiväyläverkosto, makean veden kaloilla on tärkeä paikka paikallisessa keittiössä. Kala on yleisimmin kulutettu liha, jota seuraa sianliha ja kana.
Yksi maan tunnetuimmista kakkuista valmistetaan höyrytetystä riisistä tai herneistä, raastetusta kookospähkinästä ja kookosmaidosta.
Suositeltava:
Mitä Upeita Herkkuja Voit Kokeilla Chilessä
Chile on mystisesti houkutteleva maa. Jos satut käymään siellä tai olet vain kulinaaristen kokeiden fani, muista kiinnittää huomiota chileläisiin ruokiin. Se ei ole yhtä tunnettu kuin ranska, meksikolainen tai thaimaalainen, mutta monet gourmet-ammattilaiset sanovat, että siinä on ehdottomasti jotain miellyttävää.
Herkkuja Kokeilla Pohjois-Italiassa
Jopa rento turisti huomaa eron Pohjois-ja Etelä-Italian kulinaarisissa houkutuksissa. Pohjoiset kokkaavat voilla ja joskus kermalla. Sitä syödään enimmäkseen naudanlihaa. Polentan maissia (puuroa) kasvatetaan - ja nykyään nämä ruokalajit näkyvät vain etelän hotellien tai kalliiden ravintoloiden valikoissa.
Herkkuja, Joita Voit Syödä Laskematta Kaloreita
Pysyäkseen hyvässä kunnossa meiltä riistetään usein suosikkiruokamme. Kyllä, ei ole mitään keinoa, mutta voimme aina korvata ne muilla elintarvikkeilla, jotka ovat meille yhtä herkullisia ja joiden uskomme virheellisesti vaikuttavan visioomme.
Herkkuja, Joita Voit Syödä Myöhään Yöllä Ilman Katumusta
Lähes jokainen ruokavalio sisältää vaatimuksen syödä illallista aikaisin eikä sitten syödä mitään elintarvikkeet ennen nukkumaanmenoa . Tällaiset suositukset sanelevat sekä pelot painon noususta merkittävästi että vaikeudet nukahtaa käsittelemättömän ruoan takia, mikä aiheuttaa raskautta vatsassa.
Mitä Herkkuja Kokeilla Itävallan Joka Kolkassa?
Moderni Itävaltalaista ruokaa on joukko eri kansojen perinteitä, jotka asuivat Habsburgien valtakunnan omistukseen tulevilla alueilla. Ensimmäisen maailmansodan alussa se kattoi nykypäivän Saksan, Ranskan, Sveitsin, Puolan, entisen Tšekkoslovakian ja Jugoslavian maat, Böömin ja Moravian piirit.