2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto varoittaa, että markkinoilla on väärennettyä etikkaa, joka voi muuttaa suolakurkkusi vihanneskeitoksi. Sen hinta on alhaisempi kuin aidon etikan.
Etikkaa myydään 59-69 stotinkin välillä, mutta sitä valmistetaan synteettisellä etikkahapolla.
Viinilaissa hyväksytyn määritelmän mukaan myytävän etikan on oltava tuote, joka on saatu maataloudesta peräisin olevan viinin, hedelmien ja etyylialkoholin etikkahappokäymisellä.
Happojen kokonaispitoisuuden on oltava vähintään 60 grammaa litrassa. Raaka-aineista riippuen etikka voi olla viiniä, hedelmää, alkoholia, balsamiviiniä.
Synteettistä etikkahappoa, joka on valmistettu vedestä ja lisäaineista, kuten aromeista, ei voida kutsua etikaksi. Tällaisen tuotteen myynnille ei ole rajoituksia, mutta kauppiaiden on pakko merkitä se happamaksi tuotteeksi tai hapan mausteeksi.
Monitor-sanomalehden tarkastus osoittaa, että suurin osa asiakkaista houkuttelee markkinoilla väärennettyä etikkaa sen alhaisen hinnan takia. 700 gramman väärennöksen pullo on 59-69 stotinki, kun taas alkuperäisen paino on yli 2 leviä.
Insinööri Atanas Drobenov, joka on Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston elintarvikevalvontaosaston asiantuntija, kertoo, että hapon ja etikan kaava on sama. Ainoa ero on tapa, jolla se saatiin.
Ei ole vaaraa maustaa ruokaa tällä hapolla, mutta sinun ei pitäisi valmistaa sen kanssa talvivihanneksia, kuten suolakurkkua, koska siitä tulee vaarallista, kun sitä käytetään suurina määrinä.
Lain mukaan viinin ja viinin toimeenpanovirasto valvoo luonnonetikan tuotantoa. Elintarvikeviraston on seurattava, mitä happamille tuotteille tapahtuu kaupoissa.
BFSA ilmoittaa, että he valmistelevat tarkastuksia ja odottavat palavien kuluttajien signaaleja.
Viime vuonna takavarikoitiin hieman yli 120 tonnia väärennettyä etikkaa, jota myytiin viininä. Se veti välittömästi markkinoilta.
Suositeltava:
Etikka Tyypit
Maassamme etikka on suosikkimme hapan neste keittojen ja salaattien maustamiseen sekä erilaisten suolakurkkujen valmistuksessa. Valikossa olevan jatkuvan ja häiritsemättömän läsnäolon takana on pitkä historia ja valtava valikoima makuja, värejä ja aromeja.
Kuinka Tunnistaa Väärennetty Alkoholi
Vain asiantuntijat voivat sanoa varmasti, että heille tarjoama alkoholi on väärennös, mutta on temppuja, jotka auttavat havaitsemaan väärennökset, jotka eivät ole asiantuntijoita. Kaada viini koeputkeen tai pieneen pulloon, purista kurkkuasi sormellasi ja aseta pullo suureen vesisäiliöön saadaksesi selville, onko ostamasi viini aito eikä kemiallisilla väriaineilla tahrattu.
Etikka
Etikka on yksi ihmiskunnan vanhimmista ruoka-mausteista. Tuoreesta omenaviinietikasta tai perinteisestä Balsamico-etikasta valmistetun omenaviinietikan terveysvaikutukset ovat hyvin tunnettuja. Etikkaa käytetään laajalti sekä ruoanlaitossa aromiaineena että kosmetiikka- ja saniteettiteollisuudessa.
Oliiviöljy! Selvitä, Onko Se Todellinen Vai Väärennetty Näillä Kahdella Menetelmällä
Oliiviöljy on yksi terveellisimmistä kasvirasvoista. Bulgarialaiset suosivat sitä yhä enemmän. Mutta onko se laatua? Kansakuntamme on ehdottomasti yksi onnellisimmista. Meillä on raja yhden maailman suurimpien oliiviöljyn tuottajien kanssa.
Todellinen Etikka On Erillisessä Hyllyssä Jäljitelmistä
Vuodesta 2017 vähittäiskauppiaiden on asetettava todellinen etikka kaupan erilliselle hyllylle sen sijaan, että se asetettaisiin sen jäljitelmien väliin, kuten nyt on käytäntö. Tämä todetaan uudessa Wine and Spirits Act -säädöksessä. Tämän vuoden lopusta lähtien kauppiaiden on otettava käyttöön uusi organisaatio tuotteidensa järjestelyssä, sanoi Krassimir Koev Viinitarhojen ja viinien virastosta.
