2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Raakaa kanaa ei pidä pestä ennen ruoanlaittoa. Tämän mielipiteen asiantuntijat ovat saavuttaneet Yhdysvalloissa tehdyn tutkimuksen jälkeen. Hänen mukaansa kanan peseminen raakana lisää ruokien kautta tarttuvien sairauksien ja infektioiden riskiä.
Useimmat ihmiset luultavasti ajattelevat, että pesu poistaa bakteerit ja tekee lihasta turvallisempaa ja puhtaampaa syödä. Tätä voidaan jossain määrin pitää totta. Jotkut mikrobit ovat kuitenkin kiinnittyneet niin tiukasti, ettei niitä voida mitenkään poistaa, ja ainoa mitä voit tehdä, on levittää ne lihalle.
Raaka kana sisältää melkein aina bakteereja, jotka aiheuttavat ripulia, kuumetta tai vatsakipua ja epämukavuutta. Sen peseminen vedellä, pitäminen käsillä ja jopa omien mehujen vuotaminen voi lisätä bakteerien leviämisriskiä. Vähennä tätä mahdollisuutta keittämällä ensin pesemättä lihaa.
Jotkut ihmiset saattavat kysyä, onko olemassa antibakteerista ainetta - valkoista etikkaa tai sitruunamehua, jolla voimme käsitellä lihaa ennen sen asettamista kattilaan.
Asiantuntijoiden mukaan nämä tuotteet toimivat antibakteerisina, mutta ne toimivat veden periaatteella - me käytämme niitä pestä kana heidän kanssaan ja piilottaa vastaavasti saman riskin.
Käytä käsineitä, kun kosketat ja kuljetat lihaa paketista, josta ostit sen, astiaan, jossa kypsennät sitä. Jos päätät paistaa lihaa, on hyvä tehdä se 180-200 astetta, koska tämä on bakteerien tappava lämpötila. Saat selville, ovatko lämpötilat riittävän korkeita ja onko liha niin kuumaa kuin sen pitäisi olla, parasta, jos käytät ruokaan lämpömittaria.
Tässä on muutamia vinkkejä keittiön pitämiseksi puhtaana ja bakteerien leviämisen estämiseksi:
- Käytä erillisiä lautoja vihannesten ja lihan leikkaamiseen;
- Pese kätesi usein lihaa käsiteltäessä, vaikka käytätkin käsineitä;
- Tarkista lihan lämpötila varmistaaksesi, että liha on saavuttanut oikeat asteet.
- Säilytä lihaa jääkaapin alimmalla hyllyllä, jotta mehut eivät vuoda tuoreissa elintarvikkeissa.
- Säilytä kylmiä ruokia jäällä ja kuumia ruokia sopivissa astioissa tai säilytyslaitteissa, kuten erityisissä lämpölevyissä, kalvossa tai muussa.
Suositeltava:
Jätä Sienet 1 Tunti Auringossa Ennen Kypsentämistä
Sienet voivat muuttaa UV-valon D-vitamiiniksi ja olla yhtä tehokkaita kuin vitamiinia sisältävät ravintolisät, tutkijat sanovat. Edellytyksenä on jättää heidät aurinkoon noin 60 minuutiksi ennen ruoanlaittoa - tutkijat ovat havainneet, että edes lämpökäsittely ei alenna D-vitamiinin määrää.
Älä Tavoita Medlareita Ennen Kuin Olet Lukenut Nämä Tosiasiat Heistä
Hedelmäpuiden kasvattamisen yhteydessä kaikki ajattelevat ensin taimia, joissa on omenoita, päärynöitä, kirsikoita, kirsikoita, kvitteniä ja muita tavallisia hedelmiä, ja mispeli jätetään jotenkin pois. Ja sen ei pitäisi olla niin, koska sen hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, ja lisäksi niiden viljely ei vaadi erityistä tietoa.
Älä Koskaan Syö Näitä Ruokia Munien Kanssa! On Haitallista
Munat ne ovat epäilemättä yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista, joita voimme kuluttaa milloin tahansa päivästä. Ne antavat meille energiaa ja kylläisyyden tunteen. Munat on lueteltu myös täydellisenä proteiiniruokana, minkä vuoksi asiantuntijat luokittelevat ne superruokien joukkoon.
Älä Kuori Nuoria Perunoita Ennen Kypsentämistä
Kesän alkaessa markkinoille ilmestyy yksi suosikkivihanneksistamme - tuoreet perunat. Sen lisäksi, että ne ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös erittäin hyödyllisiä, ja niiden käsittely on nopeaa ja helppoa. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse valkaista niitä ruoanlaittoon.
Kuinka Puhdistaa Kana Hormonista Ennen Sen Kypsentämistä
Vaikka vuonna 2014 maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön virallisilla verkkosivuilla julkaistiin seuraava viesti: Kananlihan lisätarkastukset eivät osoita kasvuhormonien esiintymistä. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat tutkivat lisänäytteitä sekä siipikarjaparvista että teurastamoista.
