2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Chile on mystisesti houkutteleva maa. Jos satut käymään siellä tai olet vain kulinaaristen kokeiden fani, muista kiinnittää huomiota chileläisiin ruokiin. Se ei ole yhtä tunnettu kuin ranska, meksikolainen tai thaimaalainen, mutta monet gourmet-ammattilaiset sanovat, että siinä on ehdottomasti jotain miellyttävää.
Chileläisessä keittiössä on kaikkea - mehukas liha, hienot hedelmät ja vihannekset sekä maissiherkut ja pasta. Pitkältä valtamerirannikolta on kuitenkin tullut ehkä erottuvin piirre merenelävien tai mariskojen laajalle levinneisyys, kuten niitä täällä kutsutaan.
Kaikkia kiehtoo perinteinen merisiilikeitto. Kaikki ulkomaalaiset eivät kuitenkaan hyväksy sitä samalla taholla sen erityisen maun takia.
Kalojen moninaisuus on hämmästyttävää. Valtamerien ohella on myös monia makeanveden järviä - korkealta vuoristojärviltä ja maan keskiosan myrskyisistä joista. Mutta kaikkien kalareseptien runsas läsnäolo on lohi.
Chile on jo pitkään ylittänyt Norjan maailman johtavana tuotannossaan. Meren antimet ovat yleisiä rannikkoalueilla, mutta herkullisimpia pidetään "manchas-a-la-parmesanina" (parmesaanirapuilla paahdettuina) ja valtavina hummerina. Juan Fernandezin saari.
Tärkeä paikka pöydällä on maissitortillat ja "humitas" - keitetty maissi erilaisilla lisäaineilla, kääritty maissinlehtiin ja erilaisiin pannukakkuihin ja erityisesti kurpitsa "sopaypilyas".
Chileläiset rakastavat lihaa, erityisesti grillattua. He kutsuvat sitä myös Argentiinan naapureiksi asadoksi (paisti) tai pariadaksi (grilli). Mutta he korostavat aina, että vaikka argentiinalaiset tuottavat maailman parhaan naudan- ja vasikanlihan, chileläiset osaavat parhaiten valmistaa ja leipoa sitä. Koska he marinoivat sen sipulien ja valkosipulin kanssa ja lisäävät kaikenlaisia aromaattisia mausteita ja kuumia kastikkeita.
Etelä-Chilessä, jossa lammasta kunnioitetaan enimmäkseen, sitä tarjoillaan usein viinikastikkeen kanssa yhdessä maissi-itujen, pinaatin, sienien ja tomaattien kanssa.
Hunaja, sokeri, kerma, valkosipuli, basilika, rosmariini, persilja jne. Lisätään kastikkeeseen haudutuksen, paistamisen ja paistamisen eri vaiheissa.
Suositeltava:
Herkkuja Kokeilla Pohjois-Italiassa
Jopa rento turisti huomaa eron Pohjois-ja Etelä-Italian kulinaarisissa houkutuksissa. Pohjoiset kokkaavat voilla ja joskus kermalla. Sitä syödään enimmäkseen naudanlihaa. Polentan maissia (puuroa) kasvatetaan - ja nykyään nämä ruokalajit näkyvät vain etelän hotellien tai kalliiden ravintoloiden valikoissa.
Herkkuja, Joita Voit Syödä Laskematta Kaloreita
Pysyäkseen hyvässä kunnossa meiltä riistetään usein suosikkiruokamme. Kyllä, ei ole mitään keinoa, mutta voimme aina korvata ne muilla elintarvikkeilla, jotka ovat meille yhtä herkullisia ja joiden uskomme virheellisesti vaikuttavan visioomme.
Mitä Perinteisiä Herkkuja Voit Kokeilla Kambodžassa
Kambodžassa on 800 vuotta vanha temppeli, jonka seinällä on kuva kokista, joka pitää kalaa vartassa avotulella. Tämä osoittaa, että grilli on yksi vanhimmista ruoanlaittomenetelmistä. Kambodža on välittänyt rakkautensa paistettua lihaa vuosisatojen ajan ja yhdistää sen muihin menetelmiin eri mantereilta, mikä laajentaa kulinaaristen perinteiden rajoja.
Herkkuja, Joita Voit Syödä Myöhään Yöllä Ilman Katumusta
Lähes jokainen ruokavalio sisältää vaatimuksen syödä illallista aikaisin eikä sitten syödä mitään elintarvikkeet ennen nukkumaanmenoa . Tällaiset suositukset sanelevat sekä pelot painon noususta merkittävästi että vaikeudet nukahtaa käsittelemättömän ruoan takia, mikä aiheuttaa raskautta vatsassa.
Mitä Herkkuja Kokeilla Itävallan Joka Kolkassa?
Moderni Itävaltalaista ruokaa on joukko eri kansojen perinteitä, jotka asuivat Habsburgien valtakunnan omistukseen tulevilla alueilla. Ensimmäisen maailmansodan alussa se kattoi nykypäivän Saksan, Ranskan, Sveitsin, Puolan, entisen Tšekkoslovakian ja Jugoslavian maat, Böömin ja Moravian piirit.
