2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Amerikkalaiset tutkijat ovat havainneet: henkilöllä on kuudes makutaju - kielemme voi tuntea rasvaa. Viime aikoihin asti tämä tunne oli täysin tuntematon.
Ihmiset, joissa tämä kuudes tunne on hyvin voimakas, harvemmin ja kuluttavat vähemmän rasvaisia ruokia. Siksi he kärsivät liikalihavuudesta paljon vähemmän.
"Tiedetään, että ihmiskielellä voidaan tunnistaa viisi makua - makea, suolainen, hapan, karvas ja mausteinen", kertoi tutkimuksen kirjoittaja Russell Kist.
Yli vuoden tutkimuksen ansiosta hän ja hänen tiiminsä tulivat siihen tulokseen, että ihmiskielellä voidaan tunnistaa toinen halpa maku - rasvan maku.
Erityisesti tutkimusta varten on kehitetty ohjelmia, joilla testataan ihmisten kykyä tunnistaa elintarvikkeissa esiintyvät erilaiset rasvahapot.
Kävi ilmi, että ihmisillä on kynnys makuherkkyydelle rasvalle, ja tämä kynnys vaihtelee yksilöstä riippuen. Joillakin ihmisillä on suuri herkkyys rasvalle, toisilla on hyvin vähän tai ei lainkaan rasvaa.
"Olemme huomanneet, että ihmiset, joilla on suuri rasvaherkkyys, käyttävät vähemmän rasvaisia ruokia kuin ne, joiden herkkyys on alhaisempi", kertoo tohtori Kist.
"Koska rasvat ovat helposti saatavilla ja kaikkien käytössä, se tarkoittaa, että makujärjestelmämme on herkkä rasvan makulle. Tämän seurauksena jotkut syövät jatkuvasti ", sanoi tutkija.
Tutkijat yrittävät parhaillaan selvittää, miksi jotkut ihmiset ovat herkempiä rasvalle, kun taas toiset eivät, kehittää uusia vähärasvaisia ruokavalio-ohjelmia.
Suositeltava:
Transrasvat On Kielletty Yhdysvalloissa. Ja Meillä On?
Transrasvojen vahingoista on puhuttu jo kauan. Jatkuvat yritykset estää tämän ongelman julkistaminen eivät ole onnistuneet. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto antoi äskettäin lausunnon, jonka mukaan transrasvat eivät ole turvallisia terveydelle.
Rasva, Joka Polttaa Kaloreita - Meillä Kaikilla On Sitä
30 vuotta tutkijoita on kiehtonut ruskea rasvakudos, joka toimii uunina, kuluttaa kaloreita ja tuottaa lämpöä. Jyrsijät, jotka eivät pysty vapisemaan pitämään kehon lämpöä onnistuneesti, käyttävät sen sijaan ruskeaa rasvakudosta. Juuri näin tekevät ihmisvauvat, jotka eivät voi väristä kovin hyvin.
Mitä Tehdä, Jos Meillä Ei Ole Munia?
Jokainen on joutunut ainakin kerran elämässään seuraavaan epämiellyttävään tilanteeseen: teet kakun tai kakun tai pannukakkuja ja viime hetkellä huomaat, että sinulla ei ole munia. Kauppa on kaukana, se on kylmä tai olet vain tylsistynyt. Munat on kuitenkin mahdollista korvata muilla tuotteilla ja tarkemmin useiden tuotteiden yhdistelmällä.
Ihmiskielellä On Myös Kuudes Aisti
Ihmiskielellä on myös kuudes aisti, ja makean, hapan, suolaisen, karvas ja mausteisen maun lisäksi se voi myös erottaa hiilihydraattien maun, löydettiin Uuden-Seelannin tutkimuksessa. Tulokset osoittavat, miksi hiilihydraattirikkaat elintarvikkeet ovat maukkaampia ihmisille kuin laihdutusruokia.
Joka Kuudes Juusto On Palmuöljyä
Maa- ja elintarvikeministeriön mukaan joka kuudes kertakorvaus juusto , jota tuotetaan maassamme tänä vuonna, on lisännyt hydrattuja rasvoja. Samaan aikaan 30 bulgarialaista yritystä on virallisesti myöntänyt käyttävänsä tämän tyyppistä rasvaa tuotettavissa elintarvikkeissa.
