Piparjuuri - Mauste Ja Lääke

Video: Piparjuuri - Mauste Ja Lääke

Video: Piparjuuri - Mauste Ja Lääke
Video: Halpaa kaljaa ja reseptivapaita särkylääkkeitä 2024, Syyskuu
Piparjuuri - Mauste Ja Lääke
Piparjuuri - Mauste Ja Lääke
Anonim

Piparjuurta käytetään usein mausteisena mausteena, joka maistuu sinappia vastaavaksi ja pystyy monipuolistamaan erilaisia ruokia.

Piparjuuri on myös ravitsevaa ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Piparjuurella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, minkä ansiosta sitä käytetään usein kansanlääketieteessä monien sairauksien ehkäisyyn.

Piparjuurta käytetään pieninä määrinä ruokahalun lisäämiseksi. Se sisältää vaikuttavia aineita, antiseptisillä ominaisuuksilla olevaa eteeristä öljyä ja joitain vitamiineja.

Raaka muodossa piparjuuri sisältää kuusitoista prosenttia hiilihydraatteja, enintään kolme prosenttia typpipitoisia aineita ja tietyn määrän rasvaa. C-vitamiinipitoisuuden suhteen piparjuuri on parempi kuin sitruuna.

Piparjuuressa on runsaasti kaliumia, kalsiumia, natriumia, rikkiä, fosforia, rautaa ja muita mineraaleja. Lisäksi se sisältää askorbiinihappoa, fytonisideja, eteerisiä öljyjä, sokeria, tärkkelystä, hartsiaineita ja selluloosaa.

Se sisältää B-vitamiineja ja PP: tä. Tuoreet piparjuurilehdet sisältävät paljon karoteenia. Piparjuuren hyödylliset ominaisuudet säilyvät myös raastettuna.

Piparjuuren edut
Piparjuuren edut

Tämä kestää kuitenkin enintään viikon. Siksi piparjuuri, jota myydään raastettuna purkkeihin, on jo kauan menettänyt arvokkaat ominaisuutensa, jättäen vain maun.

Piparjuurta käytetään voimakkaana stimulanttina ruoansulatuskanavalle. Sitä käytetään myös virtsateiden tulehduksen hoitoon.

Sillä on voimakkaita diureettisia ominaisuuksia, joten sitä käytetään kystiittiin, munuaiskiviin sekä kihtiin ja reumaan. Tuoreet piparjuurikompressit ovat hyödyllisiä paleltumiselle, kasvojen neuralgialle ja nivelreumalle.

Piparjuuretikkaa, jossa on etikkaa ja glyseriiniä, käytetään angina pectoriksen hoitoon. Piparjuuri on vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan tulehduksellisissa sairauksissa sekä munuaisissa ja maksassa.

Pigmentti- ja pisamia varten on hyödyllistä hieroa kasvot piparjuuren vesi-infuusiolla. Sitä käytetään keuhkokuumeeseen, keuhkoputkentulehdukseen ja yskään.

Piparjuurella on antibakteerisia ominaisuuksia, koska se sisältää fytonisideja, joilla on voimakas bakterisidinen vaikutus. Piparjuuri vapauttaa haihtuvia aineita - kasvien antibiootteja, jotka tappavat bakteereita.

Suositeltava: